Éiríonn an císte le subh as an taos giosta a bheith thar a bheith iontach agus bríomhar agus go n-íocann sé go hiomlán leis an blas iontach a chaitear as a chuid ama cócaireachta. Déan iarracht milseog den sórt sin a dhéanamh sa bhaile de réir ár n-oidis agus cinnteoidh tú cinnte leis an toradh.
Císte oscailte le subh taos subh - oideas tapaidh
Comhábhair:
- bainne - 240 ml;
- giostaí, brúite nó triomaithe úr - 30 g nó 10 g faoi seach;
- ola glasraí scagtha - 75 ml;
- siúcra gránnaithe - 110 g;
- Plúr cruithneachta - thart ar 380-420 g;
- pinch salainn;
- pacáiste caighdeánach de shiúcra fánaile;
- buíocán uibhe chun barr an pie a bhealadh;
- aon subh, jam nó tiubh tiubh.
Ullmhúchán
Chun tús a chur leis, cuirfimid tús leis an bpróiseas coipeadh agus déanfaidh muid an taos giosta a ullmhú do phíosa milis le subh. Chun seo a dhéanamh, déanann muid giosta tirim nó brúite a thuaslagadh sa bhainne téite go 40 céim, cuirfear spúnóg tábla de shiúcra gránaithe i dtoll a chéile agus fág sa teas thart ar cúig nóiméad déag.
Le linn an ama seo i mbabhla eile snámhimid an plúr cruithneachta agus déantar é a mheascadh le siúcra folaile, an siúcra atá fágtha agus pinch salainn. Ansin, déanaimid an giosta isteach sa mheascán plúr agus déanfaimid an bhaisc a tháirgeadh, agus cuirfear an ola glasra glasraí sa deireadh. Cuirimid an coimeádán leis an tástáil in áit te agus ciúin gan dréachtaí agus torann gan ghá ar feadh thart ar uair go leith go leith.
Tar éis sin, déanfaimid an plúr a roinnt ina dhá chuid neamhionannais agus cuirimid an ceann is mó ar bun ag bun an choimeádáin bácáil oilte, ag cur na taobhanna. Ag an mbonn leagtar amach an subh agus déantar é a dháileadh go cothrom timpeall an imlíne. Ón chuid níos lú den taos a ghearrtar amach na stripes caola nó maisiúcháin éagsúla a dhéanamh agus iad a leagan ar bharr an subh.
Leagtar amach an císte ar feadh leath uair an chloig eile, agus ansin déanfaimid an buíocán é a bhrú, agus é a mheascadh den chéad uair le spúnóg boird uisce agus pinch vanillin, áit ar an meán seilf a théitear go 185 céim oigheann. Tar éis tríocha nó cúig nó cúig nóiméad déag an císte a bhrú agus is féidir leat é a bhaint as an oigheann. Sula ndéantar freastal ort, lig an císte amach beagán.
Más gá agus go dteastaíonn uait, is féidir císte greamaitheach den sórt sin le subh a ullmhú ón taos giosta réidh, rud a shábháil go mór.
Císte le taos sú craobh sú craobh
Comhábhair:
- bainne - 240 ml;
- giosta, brúite úr - 30 g;
- margarín uachtar - 220 g;
- siúcra gránnaithe - 90 g;
- plúr cruithneachta - 420-520 g;
- pinch salainn;
- uibheach sicín amháin;
- paicéad caighdeánach de shiúcra folaile nó pinch de vanillin;
- buíocán uibhe chun barr an pie a bhealadh;
- sú craobh sú craobh - 320 g.
Ullmhúchán
Mar atá sa t-oideas roimhe seo, déanfaimid meascán le haghaidh giosta gníomhachtaithe le bainne tepid agus le spúnóg tábla siúcra gráinnithe agus cuirfear áit sa teas ar feadh cúig nóiméad déag. Ansin cuir an chuid eile den siúcra, ubh, salainn, siúcra fionile agus margarín réamh-leáite. Pléigh isteach an meascán plúr agus glúine go maith, an chéad le spúnóg agus ansin le do lámha. Tugaimid uigeacht bog, aonfhoirmeach agus plaisteach ar an taos, agus cuirimid é i mbabhla faoin tuáille agus cuirimid ar ais é in áit te agus síochánta. Tabharfaimid an tástáil
Tabharfaimid an císte chun seasamh suas agus leathnóidh sé ar feadh leath uair an chloig, agus ansin clúdaíonn sé an dromchla le meascán de buíocán, spúnóg bhoird uisce agus pinch de bhileogáin agus cuirfear san oigheann, a leagamar roimh ré go dtí teocht de 185 céim agus téigh sé suas é. Beidh an pie réidh i tríocha nó cúig nó daichead nóiméad. Bon appetit!