Más rud é sa teicneolaíocht clasaiceach atá ag cócaireacht císte briosca an ceann is tábhachtaí ná buille na huibheacha i gceart , ansin císte spúinse a bhácáil ar líomóid le gás, tá sé tábhachtach go bhfuil an t-uisce ard-charbónáit agus díreach osclaíodh. Seachas sin, beidh na táirgí ag teastáil mar an gcéanna - uibheacha úra (is é seo an bonn ar aon brioscaí), siúcra (is táirge milseogra taise atá againn) agus plúr. Maidir le plúr, déan cúramach - fiú briosca a bhácáil, simplí go leor, ar líomóid san oigheann nó i ilbhreathnóir ní bheidh sé ag obair má tá an plúr le droch-chaighdeán. Mar sin, roghnaíonn muid plúr amháin den ghrád is airde, atá grinded go riachtanach ó chruithneacht de chineál soladach. Ná déan dearmad sift a dhéanamh arís agus arís eile chun an t-aer a sháithiú, é a dhéanamh níos flúirseach agus na cnapáin a bhaint. Fothóg eile - briosca a bhácáil ar líomóid gan ola glasraí. Glacamar ola lus na gréine, ní gá boladh, a ghlanadh go riachtanach.
Súileachtaí ullmhú brioscaí
Cuirimid rogha bunúsach ar fáil, de réir gur féidir leat briosca a bhácáil ar líomóid san oigheann, is féidir leis an t-oideas a fhorlíonadh le rísíní, píosaí aibreoga triomaithe nó prúnaí, cócó nó breiseáin eile - chun blas a chur air.
Comhábhair:
- lus na gréine ola gan bholadh - 1 cupán;
- feistithe i / le caighdeán bán plúr cruithneachta - 3 cupán;
- líomóid nó sóid eile chun blas (gan ruaimeanna) - 1 cupán;
- ubh úr mór - 4 ríomhaire.
- siúcra scagtha bán - 1-1.5 cupán (braitheann sé ar conas a bhíonn an líomóid milis);
- púdar bácála nó púdar bácála - 1 sachet.
Ullmhúchán
Ós rud é nach bhfuil teocht na gcomhábhair sa chás seo ag brath ar aon ní, is féidir leat an dá chuisnithe agus an tseomra a úsáid ag teocht an tseomra. I babhla cruan nó plaisteach, buille na huibheacha. Ní gá am agus iarrachtaí a dhramhaíliú maidir le beanna próitéine a scaradh agus a tháirgeadh. Díreach iad siúd go maith le siúcra, ag cur i gcéimeanna éagsúla iad a dhíscaoileadh níos tapúla. Nuair a bhí an mais aonchineálach agus méadaithe beagán maidir leis an toirt tosaigh, déanaimid an ola agus an soda isteach. Ar ndóigh, ní úsáidimid ach uisce ar chomhábhair nádúrtha, gan blasanna saorga, ach amháin ar shiúcra (de ghnáth é a dhíoltar i mbuidéil ghloine). Níl súile inmhianaithe freisin. Ní dhéanfaidh siad an briosc geal, faigh scáth salach míshásta, mar sin ní úsáidtear "Tarhun" nó "Cola". Is féidir leat císte spúinse a dhéanamh ar "Limonade" le gás, "Sprite", "Duchesse". Tá "Citro" nó "Cream-Soda" oiriúnach freisin. Cuir na comhábhair uile ar fad, le chéile an meascán go tapa, agus mar sin déanfaimid an plúr leis an púdar bácála roimh ré. Mura bhfuil sé ann, bain úsáid as an sóid hiodráitithe - 1/3 cuaspúnóg soda ar 1 spúnóg de fhínéagar. Déantar soda a dhíscaoileadh sula gcuirtear soda leis. Doirt sa phlúr agus ar an meascthóir, ag briseadh na cnaipí, tabhair an taos
Conas a bhácáil i gceart?
Is féidir leat briosca a bhácáil ar líomóid san oigheann. Chun seo a dhéanamh, scoirfimid an fhoirm mhúnlaithe le páipéar oilte, an doras a dhoirteadh isteach agus é a sheoladh chuig an oigheann leath uair an chloig ag teocht 200 céim, ansin an teocht a ísliú go 160 agus gabháil do 15-20 nóiméad eile. Gan an oigheann a oscailt, tugann muid briosca chun seasamh ar feadh leath uair an chloig ar a laghad, agus ina dhiaidh sin táimid tarraingt as an múnla. Mar is féidir leat a fheiceáil, is brí simplí é briosca a dhéanamh ar líomóid.