I measc na n-ullmhóidí milis eile don gheimhreadh tá sú craobhóg : den chéad uair, tá sé neamh-inmhianaithe go héasca, agus dá bhrí sin is oiriúnach é a úsáid ina bhfoirm féin nó a chur le milseoga, agus sa dara háit, tá sé ar cheann de na bealaí is coitianta chun an fuar coitianta a throid.
Tá go leor oidis ann le haghaidh subh brewing ó chaora agus labhair muid faoi chuid acu roimhe seo. San ábhar seo, déanfaimid cur síos mionsonraithe ar an teicneolaíocht chun "Jamatin" a chócaráil ina dhearadh clasaiceach agus le réimse breiseán.
Conas cócaireacht sú craobh "Pyatiminutka"?
Ar ndóigh, ní féidir leat an subh a fheiceáil go litriúil laistigh de 5 nóiméad, ach níl ach ainm an t-oideas ach cur síos a dhéanamh ar a luas agus ar a simplíocht, agus ní féidir leat argóint a dhéanamh leis. Chun a chinntiú go bhfuil am ag caora i ndáiríre chun cócaireacht a dhéanamh i dtréimhse ghearr, is gá an chéad rud a ligean dóibh seasamh le hidirritheoirí siúcra ionas gur féidir leis na sútha craobh an sú a thosú. Tógtar siúcra agus caora ón gcóimheas 2: 1. Leag na sraitheanna craiceann sútha craobh le siúcra i miasa laiteáilte, clúdaigh agus fág ar feadh cúpla uair an chloig. Mar thoradh air sin, díscaoilfidh na criostail uile sa sú agus fanfaidh muid le mórán bonn súgartha juicy, a chaithfear a chur ar tine láidir anois agus boil 5 nóiméad ar fad tar éis fiuchphointe. Tar éis, is féidir an subh a sheirbheáil láithreach chuig an tábla, agus is féidir é a rolladh suas ar channaí steiriúla.
Conas cócaireacht sú craobh "Pyatiminutka" le basil don gheimhreadh?
Mar chuid den oideas seo, ní gá na caora a fhágáil le siúcra ar feadh cúpla uair an chloig, ach déanfaidh cócaireacht beagán níos faide.
Comhábhair:
- sú craobh - 1,2 kg;
- sú líomóide - 30 ml;
- siúcra gránnaithe - 65 g;
- duilleoga basil úr - 1/3 tbsp.
Ullmhúchán
Cuir sútha craobh i sáspan, doirt sú líomóide agus doirteadh siúcra. Cuir an coimeádán ar an tine agus tosú ag brú na caora le spúnóg adhmaid, ach níl mórán ann, ná an puree sú craobh a ullmhú, ní leor ach ionracas na dtorthaí a bhriseadh beagán, ionas go ligfidh siad an sú. Chomh luath agus a bhíonn an sú ag pléisiúr - gearrtha 10 nóiméad agus ullmhaigh sé prócaí steiriúla, ós rud é go dtógtar an t-iompar as an tine, caithfear é a mheascadh le duilleoga basil slisnithe, agus ansin é a dhoirteadh agus a rolladh láithreach.
Ullmhú sú craobh sú craobh "Pyatiminutka" le caora eile
San oideas, níl ach 5 nóiméad go leor chun na sútha craobh agus a gcuid gaolta a thionól i subh aonchineálach, agus go léir a bhuíochas sin do peicín a dhúileann an sú sméar láithreach agus ní cheadóidh sé na vitimíní a bhriseadh as an éifeacht teasa.
Comhábhair:
- meascán de sútha craobh, gormabairí, sútha talún, gormabair - 2 ítim;
- sú líomóide - 45 ml;
- peictin torthaí - 1 1/2 tbsp. spúnóga;
- siúcra gránach - 290 g.
Ullmhúchán
Caoraigh a dhéanamh ar chaora i miasa agus i mash le snascóir faoi uisce nó spúnóg adhmaid. Cuir na prátaí maisithe ar an tine agus an sú líomóide a dhoirteadh. Cuir an peicín leis agus fan an boil, ansin an siúcra a scriosadh, nóiméad a thabhairt don subh agus doirt prócaí steiriúla.
Conas a ullmhaíonn sú craobh sú craobh "Pyatiminutka"?
Má tá a fhios agat cad iad na síolta chia, ní gá duit fiú a rá leis an gcúis le haghaidh ullmhúchán mear sú craobh ar an oideas seo. Anois beidh an leigheas is mó maidir le fuar séasúrach níos úsáidí fiú.
Comhábhair:
- sú craobh - 3 míreanna;
- Oráiste Sicileach - 1 píosa;
- síoróip maple - 60 ml;
- Síolta chia - 10 g;
- pod fánaile.
Ullmhúchán
Sa sáspan, cuir na sútha craobh na mash, cuir sú oráiste, síoróip maple leis agus cuir gach rud le boil. Cuir siamsa leis an bpróiseas gearrtha gearrtha agus cuir chia. Tar éis 5 nóiméad, bain an coimeádán ón tine, déan an smeach a fhionnadh agus scaipeadh ar prócaí glan.