Is béile tábhachtach í an dinnéar, áfach, níor chóir é a ró-ualach agus ró-caloric. Ó ceapairí le bagún, prátaí friochta le feoil, pelmeni agus "áthas" eile is fearr diúltú, ach ní bhíonn ach iasc, mar shampla trosc, baked le glasraí, sláintiúil, ach freisin an-bhlasta. Is saill íseal é an t-iasc seo, ach is saibhir i fosfair agus aigéid omega-3 é, mar sin ceannaímid trosc agus leanúint ar aghaidh.
Má tá tú i Hurry
Ón obair, is gnách go dtiocfaidh tú chomh tuirseach nach bhfuil aon am ann, gan aon fhuinneamh le haghaidh taitneamhachtaí cócaireachta agus go seasann tú sa phláta. Déanaimid go han-simplí: ullmhófar na líonta troscáin: beidh an t-iasc, bácáilte san oigheann le glasraí, réidh laistigh de leath uair an chloig.
Comhábhair:
- líonta troscáin (gan craiceann, cnámha, iontrálacha) - 4 ríomhairí pearsanta;
- trátaí aibí nach uisceach - 6-8 píosa;
- ola olóige maighdean breise - 50 ml;
- zucchini óga beag nó zucchini - 1 ríomhaire.
- salann - 1 pinch;
- basil nó luibheanna eile - 2-3 sprigs;
- piobar úr i muilinn - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Tá an t-oideas le haghaidh trosc le glasraí bácáilte simplí go leor. Laghdaigh cruth na hola, cruaigh na trátaí a gearrtha i slisníní, scaoiltear piobar orthu, cuirimid iasc nite agus triomaithe le tuáille páipéir orthu. Solim. Ar bharr an chóid, scaipeann na ciorcail zucchini (gearrtha an-tanaí), cuir salann agus é a sheoladh chuig an oigheann téite ar feadh leath uair an chloig. Cuir greens agus aon anlann le do thoil.
Mura ndéanann tú Rush
Má tá am agus an fonn rud éigin neamhghnách a chócaireacht, rogha den scoth, mar shampla, le haghaidh lón Dé Domhnaigh - trosc, líonta le glasraí, bácáilte san oigheann.
Comhábhair:
- iasc úr reoite, b'fhearr, iomlán - 1,5-2 kg;
- cairéid mór oráiste - 1 ríomhaire.
- oinniún donn oinniún - 2 ríomhaire.
- trátaí níos aibí, gan uisce dearg - 2 ríomhaire.
- zucchini pumpkin óg nó séasúrach - 70 g;
- ola neamhchríochnaithe ó lus na gréine gan bholadh - 40 ml;
- líomóid - ¼ píosa;
- salann, piobar bán úr-talún - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Tá troscán stuáilte, bácáilte le glasraí, bruite i scragall. Ón mbileog faoi dhó a fhad chomh fada agus is é an t-iasc, foirmímid an tsubstráit, é a fhilleadh i leath agus bí an imeall (ba chóir go mbeadh sé cosúil le bád). Glannaimid cairéid, zucchini nó pumpkin, oinniúin. Shred muid ciúbanna beaga, chomh maith le trátaí a ghearradh. Ar ola glasraí, téitear go héasca, bréag na glasraí go dtí go bruite. Glanfaimid an t-iasc. Sa bholg, cuirimid glasraí, cuirimid an t-iasc i scragall, déantar na glasraí atá fágtha a dháileadh ó thuas. Bácáil ar feadh thart ar 40 nóiméad le meán-théamh. Ag seirbheáil, ag sreabhadh le sú líomóide. Beidh trosc le glasraí, bácáilte san oigheann, le fíon bán tirim nó le sailéid glasraí agus glasraí.