Buille faoi thuairim cad a deir na mná tí mar gheall air, ag rá an abairt "agus tá sé sona, agus níl sé náire é a thabhairt chun an tábla, agus beidh siad ag ithe gach rud, mar sin níl sé trua". Nach ndearna tú buille faoi thuairim? Tá sé seo faoi cabáiste. Cuimhnigh ar an gcaoi a gheobhaidh muid é ó chuisneoir nó i gcónar, crispy, sáithithe le vitimíní, ag fionnadh an tsamhraidh agus an tsamhraidh. Agus ní dóigh leat go bhfuil an t-Arsenal Cabáiste teoranta ach amháin le cinnirí mór ollmhór, tá cineálacha cabáiste iontach do gach blas agus dúil. Agus lig dúinn leataobh inniu ó na caighdeáin leamh agus labhairt faoi conas brócail neamhghnách neamhspleácha agus insanely delicious a fhás i do dacha, comharsana buailte agus an baile lena n-cheardaíocht agus a úrnuacht. Ach cuirimid tús leis an brocailí níos gaire ar dtús.
Dhá fhocal faoi cabáiste brocailí
Maidir leis an tsúil, i dtaithí ar na liathróidí bána den chabás clasaiceach, is cosúil go bhfuil an chuma ar brocailí ar a laghad corr. Is cineál beag, nach mó ná 1 m ar airde é an gléasra, crann branchy. Níl, tá a chuid trunks bog agus juicy, de réir mar a bhíonn cabáiste aige, ach mura gcuireann tú teagmháil leo, ach breathnú ón taobh amuigh, tá an chosúlacht leis an gcrann coimhthíocha an-mhór.
Ó thaobh lárnach an ghléasra, bíonn na "brainsí" níos déine, dar críoch leis an inflorescences, imeacht. Is iad na duilleoga atá frámaithe ag na inflorescences agus is cosúil le inflorescences de chóilis. Agus ní haon ionadh é, mar gheall ar dhá cheann de na cineálacha seo - an ceann eile. Is é baile fearainn na brocailí an Mheánmhuir thoir agus an Mion-Áise. Agus an gléasra féin - tá stór fíor-vitimín de vitimíní riachtanacha agus neamhchoitianta, chomh maith le go leor riandúile, a fhios ag gach duine cé chomh húsáideach is atá sé le cabáiste brocailí do leanaí . Ina theannta sin, is é an cineál cabáiste seo an calorie is ísle, níl ach 30 kcal i 100 g den táirge. Mar sin, daoránaigh na mban, má tá tú ag troid le haghaidh cois tanaí agus cruthanna beacht, tá brócailí ar do shon. Agus anois táimid ag dul go dtí staidéar praiticiúil ar an gceist.
Conas síológa broccoli a fhás?
Sea, yes, thuig tú i gceart, fásann brocailí, cosúil le cabáiste ar bith eile, ó shíol beag. Seo mar atá le síológa broccoli a fhás. Ar dtús, ullmhaímid an ithir agus na síolta. Is éard atá sa ithir ná gaineamh, móin agus móin i gcion 1X1X1. Tá na comhpháirteanna go léir measctha go maith agus clúdaithe i bpota dronuilleogach éadomhain.
Déantar na síolta a chalabrú ar dtús faoi strainer 1.5 mm, agus faoi réir cóireála "fliuch", is é an cuspóir atá leis ná an embryos codlata a dhúscailt. Chun é seo a dhéanamh, déantar mála rag le síolta ar feadh 15 nóiméad a ísliú in uisce le teocht 50 C0, ansin ar feadh 1 nóiméad i bhfuar amháin. Ansin, tá cóireáil 12 uair an chloig i dtuaslagán mianraí, mar shampla, sa "Epin-extra", agus críochnaíonn sé an t-ullmhú réamhphlandaí a bhaineann le láithreacht laethúil síolta sa chuisneoir. Gach rud, is féidir anois brócailí a chur, cinnteoidh sé bróga cairdiúla agus sláintiúla. Síolta Níor chóir na síolta a bheith níos doimhne ná 1 cm, ar shlí eile beidh na bróga míchothrom. Tar éis 35-45 lá ó lá na shoots, nuair a bhíonn na síológa ag 5-7 de na duilleoga seo, cuirtear brocailí san ithir le haghaidh cónaí buan. Dála an scéil, leis an bpiocadh is féidir leat agus ná bac a dhéanamh má thalaíonn tú na síolta ullmhaithe láithreach ag an dacha. Ní féidir é seo a dhéanamh níos luaithe ná tús mhí na Bealtaine, agus ní ag deireadh mhí an Mhárta, mar a bhí sé le fás sa bhaile. Ar ndóigh, tá níos lú teagmhais ann, ach gheobhaidh tú fómhar i bhfad níos déanaí.
Brocailí a fhás sa tír, cúram breise don chultúr
Labhraímid anois faoi chúram breise dár mbean álainn agus pléigh an tsaincheist maidir le frásail cabáiste a fhás sa tír, ar oscailt. Ní mór síolta le haghaidh síológa sa chás seo a ullmhú san fhómhar. Roghnaigh áit gréine oscailte, mar seo a leanas, é a thoirmeasc amach agus aol a chur nó soda bácála ar a laghad, ní maith le brócailí aigéad.
San earrach roimh an plandáil, an t-ithir a scaoileadh arís, cuir an t-ábhar orgánach isteach i bhfoirm pererevshego aoileach capall nó mullein leachtach (1 buicéad in aghaidh 1 m2), agus cuir ash (1 bhoird bhoird in aghaidh an tobair) agus úiré (1 ciseán in aghaidh an tobair ).
Is breá leis na gréacailí an ghrian agus an taise, agus mar sin ba chóir é a chur in áit ghrianmhar oscailte, uair amháin sa tseachtain, an talamh a dhíscaoileadh go doimhneacht de 8 cm agus go fliuch ó am go chéile. Ná déan dearmad freisin maidir le leasacháin orgánacha a chothú agus a bheathú go tráthúil. An chéad uair a thugtar isteach iad 20 lá tar éis a phlandáil, agus ansin arís 10 lá tar éis an bheathú roimhe seo. Is féidir an talamh thart ar na plandaí a bheith púdraithe beagán le fuinseog, cosnóidh sé cabáiste ón chuid is mó de lotnaidí agus ó ocsaídiú ithreach. Anseo, b'fhéidir, agus go léir faoi conas brócailí cabáiste a fhás. Lean na moltaí simplí seo agus, i mí Lúnasa, fanfaidh tú fómhar flúirseach de na glasraí neamhghnácha agus áirse-úsáideach seo.