Go dtí seo tá imní ar dhaoine níos mó agus níos mó faoi chomhdhéanamh na dtáirgí sin a chaitear go rialta. Agus is ceart é seo, toisc go gcaithfidh gach ceann de na cúraimí sláinte a bheith againn, agus is fachtóir an-tábhachtach é cothaithe.
Ar na seilfeanna siopaí go minic is féidir leat teacht ar tháirgí ina bhfuil breiseáin bia éagsúla. Tá cead ag cuid acu a úsáid, ach ó dhaoine eile is fiú a thabhairt suas go hiomlán. Ag léamh an chomhdhéanamh, tá go leor ag déanamh iontas faoin éifeacht ar chorp an duine E621.
Cad é E621?
Is breiseán bia í sóidiam glutamate faoi uimhir E621, agus is é an príomhchuspóir ná an blas a fheabhsú. Go seachtrach, tá an breiseán seo i bhfoirm criostail bhána agus díscaoileann sé go han-mhaith in uisce. Déantar é a fháil ar bhealach nádúrtha nó mar gheall ar imoibrithe ceimiceacha éagsúla.
Tá sóidiam glutamate le fáil sna táirgí nádúrtha seo a leanas: beacáin, feoil, bia mara , roinnt feamainn, cabáiste, oinniúin, trátaí, piseanna glasa.
Tá E621 díobhálach nó nach bhfuil?
Is fiú a thabhairt faoi deara gur breiseán bia an-tocsaineach é seo. Sna míreanna bia a cheannaímid i ollmhargaí, cuirtear isteach é i bhfoirm o, a fhaightear trí mheáin cheimiceacha. Tá sé an-neamh-inmhianaithe bia a ithe, lena n-áirítear E621, leanaí, déagóirí agus mná torracha. Is féidir le sóidiam Glutamate penetrate isteach i gcealla inchinn agus an néarchóras, agus tá tionchar diúltach acu ar a gcuid oibre.
Ina theannta sin, tugann an forlíonadh bia E621 dochar suntasach do orgáin den sórt sin agus do chórais an chorp daonna mar an conradh gastrointestinal, struchtúr an reitine súl, chomh maith le fadhbanna le díleá, cuirtear isteach ar an gcúlra hormónach. Méadóidh an dóchúlacht go dtarlóidh galair den sórt sin mar theip duánach, asma, ailléirge agus galair míshuibhneacha eile.
Go minic, ag ithe bianna ina bhfuil E621, tá spleáchas bia ag duine. Scoirfidh a chuid gabhdóirí blas feidhmiú de ghnáth, mar sin de ghnáth níl an comhlacht nádúrtha ag brath ar an mbia nádúrtha.
Ag dul ar aghaidh as seo, is féidir a thabhairt i gcrích go bhfuil tionchar diúltach ag an mbia ag ithe bia go rialta, lena n-áirítear E621. Is minic, is féidir E621 a fháil sna táirgí seo a leanas: sceallóga, salainn, ispíní, anraithí toirt, bianna áise, bianna tapa , deochanna milis, milseogra.