Meastar go tuillte go meastar go bhfuil ceann de na gránaigh is sine agus is coitianta ar domhan. Bí ag nochtadh go háirithe san Oirthear, toisc go bhfuil an grán bruite anseo agus le haghaidh bricfeasta , agus le haghaidh lóin, agus le haghaidh an dinnéar, agus ní dhéanann béile neamhchoitianta an Oirthir gan an táirge seo.
Tá a fhios ag cónaitheoirí i dtíortha an Iarthair i bhfad freisin faoi na buntáistí agus na n-díobhálacha a bhaineann le rís, a chuimsíodh i rith a n-aiste bia laethúil. Tá sé bruite go héasca, friochta, stewed, curtha leis an anraith, an talamh i plúr, déanta as garnishes sé agus miasa neamhspleách, milseoga a ullmhú agus líonadh do bhia. Tá a mhias náisiúnta féin ag beagnach gach náisiún ar fud an domhain, a dhéantar as rís: pilaf ó Uzbeks, risotto ó na hIodáiligh, maróg as Béarla, sushi ón tSeapáinis, etc. Is é an ceann deireanach atá i gcoitinne a bhainistiú chun cócaireacht a dhéanamh as an arbhar agus na núdail amháin seo, agus cácaí árasáin, agus fíon, agus anlann, agus fínéagar.
Le déanaí, i measc lucht tacaíochta bia sláintiúil, chuir an faisean le haghaidh rís steamed steamed. Creidtear gur sa tslí seo a stóráiltear na substaintí is tábhachtaí ann. Ina theannta sin, thosaigh ríse fiáin donn le tóir tapa a fháil. Tá na meáin chumarsáide ag teastáil go gníomhach sa táirge seo, ag iarraidh é a bheith beagnach draíochta. Go deimhin, tá áiseanna an ríse seo áibhéadaithe go mór, agus cosnaíonn sé i bhfad níos mó ná gránaigh traidisiúnta. Is féidir le ríse bán scafa, atá sa siopa a cheannach ar phraghas caighdeánach, nach bhfuil níos measa i dtéarmaí luach cothaithe agus fóntais. Agus, de réir mar a deir saineolaithe, níl a fhios ag gnáth-dhaoine faoi na hairíonna seo de ghránaigh.
Sochar agus dochar do ríse bán
Is é an rís is coitianta, ar féidir a bheith le feiceáil in aon siopa, storehouse de vitimíní agus microelements luachmhar. Ach sa chéad áit - tá sé an-chothaitheach agus íseal-calorie arbhair, mar gheall ar i gcéad gram de leite rís níl ach 303 kcal. Luíonn tairbhe na ríse bán, ar an gcéad dul síos, ar a chumas go tapa agus ar feadh i bhfad an t-ocras a shásamh, ós rud é go bhfuil carbaihiodráití casta sa chuid is mó dá chomhdhéanamh. Chomh maith leis sin tá cion ard saillte próitéine agus glasraí sa chrúp. Is féidir le gach substaint sa choimpléasc fuinneamh a sholáthar don chomhlacht, ábhar tógála do chealla, ar an mbealach a thugann tacaíocht chumhachtach don chóras néarógach, díleá, glanadh na fola agus gníomhaíocht chairdiach spreagúil.
Tá dhá chineál ríse bán ann: snasta agus neamhphósta. Meastar go bhfuil an chéad ní níos coinníollúla níos úsáidí ná an dara ceann, toisc go bhfuil sé níos lú próiseála. Is é an leas a bhaineann le rís neamhphósta ná na vitimíní B go léir nach bhfuil i láthair sna gráin phróiseáilte a chaomhnú. Ach ní hamháin go bhfuil an rís amh agus talamh maith, ach freisin díobhálach. Tá an croup rís ard i stáirse, agus mar sin tá sé in ann siúcra fola a ardú go tapa, rud atá an-dochar do diaibéitis. Ina theannta sin, is féidir le ró-infatuation iomarcach le leite ríse constipation agus cur isteach ar an intestine a spreagadh.
Ag caint faoi rís, tá sé dodhéanta gan aird a thabhairt ar a chomhdhéanamh.
Sochair agus Harms of Air Rice
Is é ceann de na milseoga is fearr leat, a bhfuil aithne aige ar a lán daoine fásta ó óige, ná rís aeir, ar a dtugtar "blown up" freisin. Tá an bealach chun an mhias seo a dhéanamh mar an gcéanna leis an arbhar aeir. Is minic a úsáidtear é freisin mar amhábhair le haghaidh táirgeadh aráin, barraí milis, muesli , milseáin agus deilfeanna milseogra eile. Ar an gcúis seo, tá a lán daoine cinnte go bhfuil rís aer díobhálach, agus ní féidir go maith a bheith ann. Go deimhin, is dochar é seo. Ní féidir a leithéid de tháirge, más rud é nach bhfuil aon chomhábhair bhreise cosúil le glaze siúcra, ar a dtugtar go hiomlán cothaithe. Coinníonn sé beagnach an tsubstaint luachmhar mar ríse bruite, agus chomh maith leis an mothúchán ar an ocras a shásaíonn sé go maith, gan léas de bharra centiméadair a chur leis.