Sa lá atá inniu, ar do shon, roghanna maidir le kvass bhaile a dhéanamh blasta agus úsáideach ó arán seagal. Is maith le duine éigin an deoch i raidió agus teorainneacha, agus ní féidir le duine éigin a gcuid blas a fháil. Gheobhaidh an dá cheann oideas oiriúnach simplí do kvass árasán athnuachana agus spreagúil.
Kvass árasán ó arán seagal gan giosta - oideas
Comhábhair:
Le haghaidh tosaithe:
- seagal arán dubh - 2 slices mór;
- siúcra - 15 g;
- uisce bruite te - 470 ml;
I gcás kvass:
- leaven arán dubh;
- siúcra gránach - 120 g nó blas a chur air;
- ruaig seagal - 2 lámh mórán;
- uisce íonaithe;
- rísíní .
Ullmhúchán
Le haghaidh tosaithe ní mór dúinn slices cúpla arán dubh neamhchloicte, a chaithfear a ghearradh i bpíosaí beaga, a thriomú san oigheann ar bhileog bácála agus a dhúnadh beagán. Anois, cuirimid na brioscaí fuaraithe i bpróiseas gloine, déan an siúcra a líonadh le siúcra agus cuirfimid uisce te, agus caithfear iad a ghoil roimh ré agus cead a fhuarú. Cruthaigh an t-ábhar go soiléir agus cuirfidh sé teas ar feadh ocht huaire an chloig. D'fhéadfadh sé go dtógfadh sé an t-am don choipeadh a athshlánú beagán níos mó nó níos lú ag brath ar na coinníollacha teochta. Déantar a n-ullmhacht a sheiceáil le haghaidh boladh géar géar agus blas.
Doirte iomlán an t-imeall mar thoradh ar phróca gloine trí-lítear, cuir an ceathrú cuid de ghloine siúcra, cuir na bruscair seagal rósta agus an t-uisce suas ar na crochta. Tar éis dhá lá de kvass aibiú i dteas, déanaimid é a chur isteach i mbuidéil phlaisteacha, caithfidh gach ceann de na rísíní é le blas a thabhairt, géar a chur leis na stopáin agus cuirfear é ar an seilf an refrigerator le tamall le haghaidh aibithe agus fuaraithe deiridh.
Is féidir an sloda as an féidir a úsáid arís mar choipeadh réidh. Beidh a toirt go leor le haghaidh cuid dhúbailte den deoch.
Oideas simplí de kvass ó arán seagal le giosta
Comhábhair:
- seagal arán dubh - 520 g;
- siúcra - 450 g;
- uisce scagtha - 5 l;
- giosta úr - 20 g.
Ullmhúchán
Caithfear an t-aran seagal dubh chun kvass bhaile a dhéanamh uaidh, mar atá sa chás roimhe sin, a ghearradh i bpíosaí beaga, triomaithe agus beagán donn. Tar éis sin, déanfaimid isteach i gcoimeádán ina n-ullmhóimid kvass uisce bruite agus fuaraithe, cuirfidh sé rusaí ullmhaithe, clúdaigh an t-árthach le éadach agus fágfaidh sé faoi choinníollacha seomra ar feadh ocht huaire is fiche. Tar éis tamaill, cuir an sciathán leavened le huige nó éadach cadáis, brúigh bonn leacht an deoch ar ais isteach sa umar coipeála, cuir an giosta caolaithe leis agus cuir gloine siúcra i doirt. Cruthaigh go mór inneachar an t-árthaigh, clúdaigh sé go réidh le clúdach é agus fág sé ar feadh cúig uair an chloig déag. Beidh an teocht an tseomra ina riocht idéalach chun seo.
Anois, déanaimid an bonn kvass a fuarthas ar eggplant plaisteach, cuir siúcra le gach blas, sealaigh sé go daingean agus é a fhágáil ag coinníollacha seomra ar feadh cúig uair an chloig. Tar éis an t-am a bheith caite, bogfaimid an deoch chuig seilf an chuisneoraigh, lig dúinn é a fhuascailt i gceart, agus is féidir linn triail a bhaint as. Níl níos mó ná trí lá seilf na kvass den sórt sin. Ag deireadh an ama seo, cailleann sé a chuid blas.
Kvass árasán ó arán seagal ar na rísíní
Comhábhair:
- seagal arán dubh - 520 g;
- siúcra - 300-450 g;
- uisce scagtha - 5 l;
- Rísíní - 55 g.
Ullmhúchán
Tá an t-arán Rye ullmhaithe, mar atá i gcásanna roimhe sin, ag éirí as rusks rud é. Táimid ag uisce a fhiuchadh, cuirimid craiceann air, cuir gloine atá lán de siúcra a líonadh le gloine, corraigh agus lig fionnuar faoi choinníollacha an tseomra. Anois cuir raisíní neamh-scaoilte, clúdaigh an t-árthach le héadach agus fágáil chun dul i ngleic le coinníollacha an tseomra ar feadh daichead agus ocht n-uaire. Tar éis tamaill, scagtar bunús kvass trí uige agus brúite beagán, ag cur an siúcra atá fágtha chun blas a chur air, ag corraigh, ag bualadh ar bhuidéil, ag caitheamh dhá raisins i ngach ceann, sealaimid na soithí agus tar éis dhá uair déag déanaimid bogadh chuig an urrann fuaraithe le haghaidh fuaraithe sula ndéanann sé blaiseadh.