Ní hamháin garnish leite íogair, ach freisin foinse shaibhir de charbaihiodráití casta, atá éasca le cócaireacht fiú dóibh siúd nach bhfuil buanna cócaireachta speisialta acu. Dearadh ár n-oidis seo a leanas de leite sa multivarquet freisin do dhaoine a bhfuil béilí íogair agus éasca le hullmhú acu, mar atá le cúntóir na cistine a shimpliú próiseas cócaireachta aon mhias ag amanna.
Conas leite rís a chócaireacht i multivariate?
An raibh risotto cócaireacht agat riamh? Más ea, ansin is dócha go bhfuil a fhios agat cé mhéad iarracht agus am a chaithfí ar chuid de leite ríse na hIodáile. Ar an drochuair, le teacht ar chócairí ilbhrú, tá an gá atá le stirring leanúnach imithe féin agus anois déanfar an risotto a ullmhú go neamhspleách chomh fada agus a dhéanann tú do ghnó féin.
Comhábhair:
- ispíní nádúrtha - 480 g;
- bagún - 55 g;
- oinniún - 95 g;
- stalk soilire - 1 píosa;
- fiacla gairleog - 2 phíosa;
- cairéid - 110 g;
- rís arborio - 2 ítim;
- fíon bán tirim - 115 ml;
- broth mairteola - 1.2 lítear;
- greamaigh trátaí - 15 g;
- bainne - 35 ml;
- duilleoga laurel - 2 phíosa;
- Grátáilte Parmesan - 35 g.
Ullmhúchán
Déan an fheoil mhionaithe a scaoileadh as an ispíní nádúrtha agus é a fhíorú chomh maith le fáinní oinniún, soilire agus cairéid. Cuir gach rud le gairleog mionghearrtha agus an rís a dhoirteadh. Chomh luath agus a chlúdaítear na gráin ríse le saill ón bhfeoil, déan an fhíon bán tirim a dhoirteadh agus lig dó í a mhaolú faoi 2/3. Anois cuir lítear brat, greamaigh trátaí, laurel agus bainne, gach rud a mheascadh go maith agus aistrigh go dtí an modh cócaire brú. Tógfaidh an t-ullmhúchán sa chócaireán brú thart ar 6 nóiméad, agus ba chóir duit an brú a dhúnadh go tapa, an gloine broth atá fágtha a dhoirteadh, cuir an cáis agus an rís a chóireáil ar feadh cúpla nóiméad eile, go dtí go mbeidh an taise níos mó á ionsú.
Oideas do leite muiléad te i multivariate
Tá pshenka grá go forleathan, ní hamháin san Eoraip, ach freisin san oirthear. Cruthúnas díreach seo - an t-oideas Indiach le haghaidh leite a chócaireacht le raidhse de spíosraí agus glasraí - ar fad i dtraidisiúin ealaíne clasaiceach.
Comhábhair:
- leite muiléad - 145 g;
- prátaí - 75 g;
- cairéid - 65 g;
- piseanna glasa - 60 g;
- uisce 980 ml;
- ola glasraí - 15 ml;
- oinniún - 110 g;
- trátaí - 90 g;
- síolta cumin, mustaird - ar feadh 1/2 spúnóg;
- pasta ó gairleog agus ginger - 5 g;
- Coriander Ground, Chili - 1 Teaspoon;
- Turmeric Ground - 1/4 cnap.
Ullmhúchán
Gearr na glasraí agus cuireann siad iad i mbabhla il-bruite le ola beag, agus an modh "Bácáil" á úsáid agat. Cumin meascán, mustaird, coriander, turmeric agus chili le greamaigh ginger-ginger. Maidir leis an iliomad blasanna go léir, ná déan dearmad faoi pinch salann. Cuir an meascán cumhráin leis na glasraí, déan gach rud a mheascadh le chéile agus an pyshenky nite go réidh a dhoirteadh. Níor chóir go n-éireoidh sé go huaire 6 uair ar a laghad, agus sna cluichí ceannais, agus sruthán go hiomlán le huisce fiuchta. Má cheadaíonn an t-am, is féidir gránach muiléad a ghlanadh in uisce fuar 4 uair an chloig roimh thús an chócaireachta. Doirt ábhar an bhabhla le huisce, téigh go dtí an modh "Batwheat" agus cócaigh an leite ar an uisce sa multivark go dtí an comhartha.
Pearl eorna le feoil sa multivark
Comhábhair:
- mairteola - 480 g;
- oinniún - 115 g;
- cairéid - 390 g;
- plúr - 10 g;
- greamaigh trátaí - 25 g;
- duilleoga laurel - 2 phíosa;
- eorna péarla - 150 g.
Ullmhúchán
Gearr mairteoil, séasúr agus rolladh i plúr. Slices feola, sprinker ar an ola réamhtheáite go dtí go n-éadrom, ansin aistrigh na naipcíní, agus úsáidtear an chuid eile den saill le glasraí rósta. Nuair a bhíonn na glasraí réidh, cuir iad le chéile le feoil agus cuireann siad an eorna péarla. Cuir duilleoga an bhá, greamaigh an trátaí agus doirt gach 2 1/2 gloine uisce nó broth. Ullmhaigh an leite sa mhodh "Batwheat", ag fanacht leis an bíp.