Is fíon é aireagán iontach an chine daonna. Mar sin féin, ní féidir le daoine a bhfuil aigéadacht ard an bholg orthu. D'fhonn gan taitneamh a bhaint as taitneamhachtaí na beatha, tá rogha iontach ann - ag filleadh ó fhíonchaora, sa bhaile ullmhaíonn sé go tapa agus caomhnaíonn sé na buntáistí a bhaineann le caora.
Doirt ar alcól
Is é an bealach is éasca ag ullmhú líonadh ó fhíonchaora ag úsáid alcóil. Is é an rud is mó ná an cineál ceart caora a roghnú. Is iad na cineálacha tábla cumhra is fearr chun na críocha seo: Pearls, Lydia, Muscat.
Comhábhair:
- caora a tógadh ó scuaba - 1 kg;
- siúcra gaineamh a tháirgtear i dtíortha an CEC - 0.5 kg;
- spiorad gráin íonaithe 96% (b'fhearr driogáit) - 0.7 l;
- clóibh - 3-4 inflorescences.
Ullmhúchán
Chun tús a chur leis, glacamar buidéal 3-lítear, é a nigh go maith agus é a thriomú. Ní mór uibheacha a nite freisin. Nuair a dhéantar caora a dhraenáil, líontaimid buidéal, ag súileadh siúcra. Doirtimid alcól. Is féidir leat an fhíonchaor a úsáid - beidh sé an-bhlasta, ach déanfaidh an cruithneacht go maith freisin. Cuirfimid uisce driogtha ar an mbarr, cuirfí ar bun é nó í a dhúnadh go docht le níolón caipín. Ba chóir go mbeadh an Doirt in áit an-te, dorcha ar feadh beagán níos faide ná mí. Ar ndóigh, uaireanta caithfidh tú é a mheascadh - ach an buidéal a chaitheamh le haghaidh seo.
Tar éis thart ar 35-40 lá, an buidéal a oscailt, an leacht a scagadh agus é a stóráil i mbuidéil i seile nó pantry. Mar is féidir leat a fheiceáil, is é éasca le líonadh fíonchaora.
Tabharfaidh an doirt ó fhíonchaora bán amach solas, ómra, agus ó fhíon dearg ar dath a chuimhneoidh fíon.
Beagán níos costasaí
Ar an gcaoi chéanna, tá ullmhú fíonchaora ó vodca á n-ullmhú. Costas Vodca, ar ndóigh, níos mó ná alcól, ach má tá tú ag iarraidh deoch cáilíochta a fháil, ná bíodh scimp.
Faigheann go háirithe íogair trí fhíonchaora Isabella a dhoirteadh le vodca.
Comhábhair:
- cáilíocht vodca (tástáilte) - 2 lítear;
- vanillin - 1 sachet;
- líomóid - 1 píosa;
- caora agus isabella gan craiceann - 1 kg;
- siúcra peeled bán (ní Polainnis) - 300 g.
Ullmhúchán
Mo caora agus beagán iad a ghlactar leis. Is féidir leat é seo a dhéanamh le do lámha, is féidir leat crush nó pestle a úsáid. Táimid ag titim siúcra agus vanillin ina chodladh, súileann muid sú ó líomóide, déanann muid meascán. Fanad ar feadh thart ar uair an chloig, doirt i vodca. Is fearr an deoch sin a cheannach, a bhfuil cáilíocht a sheiceáil cheana féin. Dúnann muid go daingean agus seasann muid 10 lá. Is féidir leat a scagadh trí cheesecloth, doirt a chur isteach i mbuidéil atá áisiúil don stóráil agus a sheoladh chuig an pantry.
Uaireanta is féidir leat an t-oideas a fháil le haghaidh deoch, ar a dtugtar líonadh ó fhíonchaora ar chúis éigin, ach go bhfuil sé bruite gan vodca. Mar sin féin, más mian leat a dhéanamh gan alcól láidir, ach fíon a dhéanamh.