Tá Martini , fíon le blas ar leith - ar cheann de na brandaí cáiliúla vermouth, a tháirgtear san Iodáil (fíonta mar "Chinzano", "Bouquet of Moldavia"). Martini (agus vermouths eile) - cineál speisialta fíonta daingnithe a dhéantar trí choipeadh iomlán nó páirteach a dhéanamh le comhábhair blaistithe agus blaistithe nádúrtha, chomh maith le táirgí a bhfuil alcól orthu. Tá Martini ar fáil i dtrí phríomhchineál, cóip datha: tá Rosso (dearg), Bianco (bán), Rosato (bándearg), agus Martini rangaithe mar fortress tirim, siúcra agus blas.
Cén chaoi is fearr leis an martini a ól?
De ghnáth, déantar Martini a chaitheamh mar bhreasaithe (is é sin, deochanna a chaitear roimh bhéilí) agus díleácha (deochanna a chaitear le linn béilí). Is féidir Martini a fhoirm íon a sheirbheáil le milseoga, dearg - ach le miasa feola déanta as feoil dhearg nó tuinnín nó milseog, bán agus bándearg - go dtí aon miasa. Tá miasa feola agus éisc níos oiriúnaí do chineálacha tirim (le níos lú siúcra). Chomh maith leis sin, úsáidtear Martini chun cócairí éagsúla a dhéanamh. Le linn ullmhúchán a dhéanamh ar mhanglaim, tá Martini measctha le deochanna eile nach bhfuil alcólacha agus alcólacha eile (gin, vodca, rum, liqueurs éagsúla, tonics, etc.).
Cad é martini a chaolú?
Martini - tá an fíon láidir go leor (is é an cion de alcól íon 15-18%). Le haghaidh ullmhúcháin mhaolú solais atá bunaithe ar Martini (go háirithe sa tséasúr te), tá deochanna neamh-alcóil níos oiriúnaí: uiscí carbónáitithe agus tábla le blas neodrach (sóid, mar shampla), tonic éagsúla le tithe blas citris agus torthaí eile, chomh maith le súnna torthaí nádúrtha úr brú).
Cén sú atá níos fearr le Martini a mheascadh?
Déanann Martini go maith le blas a fháil le roinnt súnna torthaí, mar shampla, le silíní nó úll. Ós rud é gur fíon fíonchaor é Martini ar dtús, déantar an deoch seo a chaolú go maith le sú fíonchaor éadrom ó chineálacha fíonchaor Eorpacha bán le hairíonna neodrach blaistithe (mar shampla, Chardonnay, Riesling, Pinot, Semillon, Sauvignon Blanc). Is féidir le samhlacha suimiúla cumhra a dhéanamh le sú fíonchaor de chineálacha Mála nó bándearg Muscat.
Is féidir le gúnaí lómhara, refreshing agus refreshing atá bunaithe ar Martini a ullmhú ag baint úsáide as súnna citris úrfhreastaithe (líomóid, aol, grapefruit, oráiste, mandairín, etc.). Tá blasanna an-spéisiúla ag coileachóga martini le súcanna kiwi agus pineapple.
Conas sú martini a chaolú?
Ní chuireann cothaitheoirí i bprionsabal comhairle ar shúnna neamhlómhara a ól, mar is féidir leo difear ró-ionsaitheach a dhéanamh ar an mhúcóis gastrach (go háirithe siosraí citris agus géar eile). Ag dul ar aghaidh ó seo, le Martini a chaolú le súnna, níl sé dona uisce bia nó tonach neamh-charbónáitithe (nó íseal-charbónáitithe) a chur leis an cocktail i méid 1/4 ar a laghad den toirt iomlán. Agus pointe amháin níos tábhachtaí: i gcás cocktail, níor chóir go gcuirfeadh blas súnna agus breiseáin eile isteach ar blas Martini, ach ní dhéanfaidh sé ach a mhodhnú agus a fhorlíonadh.