Muiceoil mór bruite is muiceoil mór a bácáiltear le píosa mór, is é sin an mhias coitianta de chóireálacha Úcráinis, Rúisis agus Moldóvacha. Faigh amach le do thoil conas muiceoil bruite a chócaireacht ar do chuid féin in aerogrill.
Oideas do muiceoil bruite in aerogril
Comhábhair:
- Feoil muiceoil - 500 g;
- gairleog - 3 clóibh;
- mustaird tirim i pónairí - 10 g;
- duilleoga bá - 4 ríomhaire.
- paprika milis, piobar dubh - le blas;
- salann - pinch.
Ullmhúchán
Breathnaímid ar bhealach simplí conas cócaireacht a dhéanamh ar muiceoil bruite in aerogrill. Mar sin, glannaítear gairleog agus gearrtha i slatanna móra. Nigh muid an fheoil, tirim é le naipcíní páipéir, gearrthaim leis an scian agus gearrtha garlic isteach ann. Ansin, cuir an salann le salann, piobar agus paprika milis. Fágann an fhoil an tras - in dhá shraith taobh snasta suas. Sa lár, cuirfimid feoil, sprinkle le síolta mustaird agus barr le duilleog bá. Déanfaimid gach rud i scragall, ach ní mór dúinn go daingean. Aistrímid an bundle isteach i gcumas teasfhulangach agus uisce beagán isteach ann. Bácáil sa bhfoirm seo in aerogrill ar feadh thart ar dhá uair an chloig ag teocht 180 céim. Tar éis an t-am a bheith caite, aistrítear an fheoil chuig scragall glan, fillte agus fuaraithe.
Muiceoil bruite fuar le súgradh i mil
Comhábhair:
muiceoil - 1 kg.
I gcás marinade:
- ola olóige - 1.5 tbsp. spúnóga;
- mil - 1.5 tbsp. spúnóga;
- meascán de phiobair - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Muiceoil bruite a ullmhú in aerogril, déanann muid marinade ar dtús. Chun seo a dhéanamh, meascán i mbabhla mil, ola olóige agus séasúrach. Déantar an fheoil a nite, a thriomú go críochnúil, scaipeann sé anlann mil, go fillte i scannán bia agus a ghlanadh ar feadh 3 uair sa chuisneoir. Tar éis sin, tá an muiceoil bruite clúdaithe go hiomlán i scragall agus bácáilte ar feadh thart ar uair an chloig in aerogrill ag teocht 180 céim. Déantar feoil réidh a fhuaraithe, a fhorbairt agus déanfaimid an fheoil a ghearradh isteach sa mhias a sheirbheáil i slices tanaí.