Buíochas le inniúlacht na cócairí, tá oidis éagsúla aiste bia atá simplí agus inacmhainne. Ó tháirgí úsáideacha is féidir leat anraithí, miasa taobh, sneaiceanna, sailéid agus fiú milseoga a ullmhú. Is é an rud is mó ná modhanna milis cócaireachta a úsáid.
Recipes de anraithí aiste bia
Múineann a lán daoine fásta a gcuid leanaí go bhfuil na chéad miasa sláintiúil agus déantar an tuairim seo a dheimhniú. Cuireann anraith éadroma aiste bia te díleá chun cinn, de réir mar a spreagtar ballaí an bholg agus an sú gastrach a tháirgeadh. Coinníonn an chéad miasa cothromaíocht salainn uisce, go tapa agus go héasca a ghlactar sa chorp. Is é cócaireacht an bealach ceadaithe chun cócaireacht a dhéanamh le aiste bia, mar go gcoinníonn sé an t-uasmhéid cothaitheach.
Anraith glasraí - oideas cothaithe
Tá glasraí ar an liosta de na táirgí is úsáideacha don chomhlacht agus meáchan a chailleadh, toisc go bhfuil vitimíní, mianraí, snáithín agus substaintí tábhachtacha eile acu. Molann cothaitheoirí iad i bhfoirm úr, ach tar éis glasraí cóireála teasa cuí a bheith úsáideach. Ba chóir go n-úsáidfeadh oidis chothaithe úsáid prátaí, ina bhfuil go leor stáirse díobhálach don fhigiúr.
Comhábhair:
- oinniún - 6 píosa;
- trátaí - 6 ríomhaire.
- cabáiste - 0,5 g;
- Piobar - 3 píosa;
- craobhóga soilire - bunch;
- peirsil agus spíosraí.
Ullmhúchán
- Titeann na trátaí ar feadh cúpla soicind i bhfiuchphointe uisce chun craiceann a dhéanamh go héasca agus iad a ghearradh i ciúb beag. Créig na oinniúin mionghearrtha, cosúil le trátaí, agus an cabáiste a chopadh. Piobar, craiceann, agus gearrtha i slisní. Chopadh na Glaslainne.
- Chun anraith glasraí aiste bia a dhéanamh, na huiscí go léir a dhoirteadh le huisce agus iad a chur ar an tine. Nuair a bheidh na boils leachtacha, cócaireacht ar feadh 10 nóiméad. ar dhóiteán beag.
- Ag deireadh an ama, déan an tine a íoslaghdú agus cócaireacht faoin gcnaipe le haghaidh 10-15 nóiméad eile. Ag deireadh na cócaireachta, cuir salann agus piobar. Cuir greens, boil ar feadh 1.5 nóiméad agus fónamh i ndiaidh 10 nóiméad. ag áitiú.
Anraith pea cothaithe - oideas
Is táirgí úsáideacha iad na léitheoireachta, toisc go bhfuil siad saibhir i próitéin glasraí úsáideach. I measc na Piseanna tá go leor vitimíní, mianraí agus aimínaigéid. Cruthaítear go laghdaíonn sé an baol otracht agus anemia, tá sé tábhachtach do ghníomhaíocht na hinchinne agus an chórais néarógach. Tá miasa cothaithe simplí ann le húsáid piseanna, agus a bhuíochas leis na anraithí blasta agus aramatacha a fháil.
Comhábhair:
- fréimhe soilire - 220 g;
- cairéid - 4 ríomhaire.
- piseanna - 1 mír;
- oinniún - 1 píosa;
- ola - 5 g;
- spíosraí.
Ullmhúchán
- Ar an oíche, doirt na piseanna le huisce ionas go n-éireoidh sé agus tá sé tábhachtach go mbeadh sé níos díleá.
- Peel an t-soilire agus dhá cairéad, gearrtha i gciúb agus líonadh iad le cúig lítear uisce. Cócaigh an brat go dtí go ndéanfar é.
- Cuir na piseanna ullmhaithe leis agus boil go dtí go bog.
- Déan na cairéid atá fágtha a chaitheamh le oinniúin agus iad a chosc. Leag na glasraí ar thráidire bácáil, cuir ola orthu agus cuir iad chuig an oigheann iad, téitear go 180 céim, ar feadh 10 nóiméad.
- Ba chóir glasraí anraith a sheoladh go gairid roimh dheireadh na cócaireachta. Ag an deireadh, salann agus piobar.
Miasa aiste bia ó sicín
Meastar gur feoil éanlaithe é an príomhtháirge próitéine do dhaoine ar mian leo déileáil le punt breise nó cruth a choimeád. Tá go leor substaintí úsáideacha ann, ach saill, ar a mhalairt, níl sé go leor. Is fearr meáin chothaithe a roghnú ó chíche cearc, atá níos lú calórach. Freastalaíonn sé ar phróisis meitibileach, sáithíonn sé le substaintí úsáideacha agus cuireann sí ocras ar fáil. Bain úsáid as an éan i miasa éagsúla, ach ní friochadh.
Knuckles sicín - oideas cothaithe
Is minic a smaoiníonn go leor tíl tí faoin méid a chuirtear isteach sa garnish, agus mar sin tá meastar go bhfuil go leor fáinní le gránach, pasta, puree ó ghlasraí agus mar sin de. Chun éagsúlacht a dhéanamh ar an blas, is féidir le héilíní cothaithe ó fhilléid sicín a fhorlíonadh le go leor salainn, ach a choinneáil i gcuimhne gur gá dóibh a bheith cothaithe. Is féidir canálacha cócaireachta a dhéanamh ar bhealaí éagsúla, ach is minic a bhíonn siad á n-iompar.
Comhábhair:
- filléid - 0,5 kg;
- próitéine - 2 ríomhaire.
- bainne - 65 ml;
- im - 35 g;
- salann agus spíosraí.
Ullmhúchán
- Bíonn éagsúlacht ag oidis den sórt sin ó chéice sa mhéid beag feoil sin, rud a fhágann go bhfuil an mhias tairisceana agus go héasca. Chun an toradh seo a fháil, caithfear an fhilet a rith tríd an grinder feola dhá uair.
- Leis an líonadh cuir an t-im softened agus déan é a mheascadh go maith, ag cur próitéiní leis. Doirt sa bainne, cuir salann agus piobar, agus cuirfidh sé go maith le cumascóir go dtí go bhfaightear mais aonchineálach, bréagach.
- Boil uisce agus, ag baint úsáide as dhá spúnóg, déan na glúine agus cuir isteach iad in uisce fiuchta. Nuair a thagann siad suas, cúpla nóiméad a chócaireacht, agus ansin, faighim go géar. Is féidir leat freastal le greens mionghearrtha agus anlann uachtar.
Cutlets sicín - oideas cothaithe
Níl an mhias is fearr leat agus is simplí, cócaráilte ó fheoil - gearrtha, nach bhfuil ach mias traidisiúnta le haghaidh cothaithe cuí oiriúnach. Ná éadóchas, toisc go bhfuil cúrsaí cúrsaí cothaithe ann atá ullmhaithe le haghaidh cúpla, i gcló ilbhríonta agus oigheann. Is féidir gearrthóga a dhéanamh le breiseáin éagsúla, mar shampla, le glasraí, rud a fhágfaidh go mbeidh siad níos juice.
Comhábhair:
- feoil bhfeidhm - 1 kg;
- oinniún - 4 píosa;
- uibheacha - 2 phíosa;
- calóga coirce - 200 g;
- oinniún glas - 2 bunches;
- ola, salann agus piobar.
Ullmhúchán
- Bréagán oinniún, cuir chuig grinder feola, agus ansin é a mheascadh le feoil mhionaithe, ag cur salann, piobar agus uibheacha.
- Cuirtear calóga le chéile leis an aran traidisiúnta sa talamh, a cheadaítear le cothaithe aiste bia. Tá sé fós oinniúin glasaithe a chur, a chuirfidh mias juicy.
- Leag na gearrthairí foirmithe i bhfoirm greased agus cócaigh iad i gcoire dúbailte ar feadh leath uair an chloig.
Recipes de sailéid cothaithe
Is salad é réiteach iontach le haghaidh ithe agus sneaiceanna éasca. Is léir go bhfuil cosc ar maonáis agus cóirithe sailleacha eile, ach níl sé scanrúil, toisc go bhfuil go leor oidis aiste bia le haghaidh salainn éagsúla. Ceadaítear glasraí, torthaí, feoil éanlaithe, cáis íseal-saill, mairteoil agus veal, éisc, glasraí agus bia mara a úsáid. Tá go leor salad coitianta díobhálach don fhigiúr, ach má tá tú ag úsáid na dtáirgí toirmeasc le húsáid, gheobhaidh tú miasa cothaithe beagnach comhionann le haghaidh meáchain caillteanas.
Recipe Dietary Olivier
Ní féidir go leor de na tábla Fhéile a shamhlú gan salad Olivier tóir agus inacmhainne. Go traidisiúnta, tá sé bruite le prátaí, ispíní agus maonáis, agus is iad na táirgí seo na príomhimhdeas le figiúr caol. Níor chóir go mbeadh lucht leanúna den mhias seo éadóchasach, toisc go bhfuil salad cothaitheach Olivier ann, rud a chiallaíonn go bhfuil sé níos mó ná go bhfuil sé níos bunaidh.
Comhábhair:
- filléid - 170 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- piseanna - 150 g;
- oinniún - 0,5 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- cucumbers picilte - 2 ríomhaire.
- Cúcamar úr - 0,5 ríomhaire pearsanta;
- curd bog - 2 tbsp. spúnóga;
- dill, soy sauce agus salann.
Ullmhúchán
- Éan, cairéid agus uibheacha, boil, craiceann agus gearrtha i gciúbanna. Cuir piseanna leo.
- Gearr dhá chineál cucumbers agus oinniúin scafa. Nigh Dill agus chop.
- Chun an feistis a ullmhú, déan an cuim sa chumascóir a mheascadh, pinch salainn agus cúpla braon de soy sauce. Níl sé fós ach na comhábhair go léir a chomhcheangal agus an salad sa chuisneoir a fhágáil le húsáid.
Sailéad Caesar - oideas cothaithe
Áirítear ar an liosta de na sailéid is coitianta Caesar, a ullmhaítear de réir oidis éagsúla, ag baint úsáide as comhábhair agus cóirithe iomadúla. Sa bhaile, is minic a chuirtear maonáis, nach féidir a ithe le linn aiste bia. I measc na n-oidis aiste bia le haghaidh meáchain caillteanas tá leagan úsáideach den sailéad tóir Caesar, ar féidir iad a chócaráil i gceann nóiméad.
Comhábhair:
- Cabáiste Peking - 300 g;
- trátaí - 3 píosa;
- cáis chrua 20% saill - 75 g;
- filléid - 150 g;
- dill-bun;
- uachtar géar Ábhar saille 15% - 2 tbsp. spúnóga;
- mustaird - 1 spúnóg;
- salann, piobar agus croutons sa bhaile.
Ullmhúchán
- Sruthlaigh cabáiste, tirim agus cuimilt na duilleoga le do lámha. Mash na trátaí i slices beaga. Ar an gcaoi chéanna, meilt agus cáis.
- Filléidí cócaithe go dtí go réidh chun meilt, agus na greens a chopadh. Measc na comhábhair go léir sa bhabhla sailéad.
- Abair na comhábhair atá fágtha don anlann. Cuir an t-saladán i sailéad agus fónamh leis na bratáin.
Oidis chothaithe ó cháis teachín
Tá táirgí bainne coipthe san áireamh i liosta na miasa a cheadaítear le haghaidh aiste bia, ach ní mór ach breathnú ar a n-ábhar saill. Ní mholtar cáis teachín saille íseal agus is fearr an rogha a thabhairt do roghanna 1 go 5%. Is foinse thábhachtach próitéin agus cailciam é an táirge seo, agus le easnamh an dara ceann, tá fadhbanna leis an gcóras díleá. Feabhsaíonn cáis teachín fiú próisis meitibileach. Ceadaíonn miasa biata blasta meascán cáis teachín le breiseáin sobhlasta éagsúla, mar shampla caora, torthaí, mil agus mar sin de.
Aistí cáis ó cháis teachín - oideas
Is béile tábhachtach é bricfeasta agus tá an lucht oiriúnachta cáis dó, ach tá sé tábhachtach iad a ullmhú i gceart, mar sin is fiú diúltú ó friochadh. Bíonn bácáil nó próiseáil gaile i gceist le hobair chothaithe. D'fhonn an boilg a mhaolú, moltar gan mango nó plúr a chur san mhias. Ceadaíonn an t-oideas do cácaí cáise cothaithe rísíní, aibreoga triomaithe agus prúnaí. Mar bhreiseán, is féidir leat iógart nó anlann caora a sheirbheáil.
Comhábhair:
- cáis teachín - 300 g;
- ubh - 1 píosa;
- siúcra - 35 g;
- ola - 5 g;
- vanillin agus salann.
Ullmhúchán
- Builleann na h-uibheacha le siúcra, salann agus fionilla, agus ansin cuirfidh siad an cáis teachín. Corraigh go dtí aonchineálach.
- I mbileog bácála, greased le im, leag an syrniki le chéile amach.
- Cook ag teocht 180 céim 25 nóiméad.
Oideas le haghaidh casserole cáis teachín aiste bia
Cásaróil é mias atá oiriúnach don bhricfeasta agus don dinnéar. Má roghnaíonn tú an t-oideas oiriúnach agus má tá tú ag freastal ar sheirbheáil bunaidh, beidh sé ina milseog den scoth agus úsáideach ag aon cheiliúradh. Ligeann miasa bia den sórt sin ó cháis teachín le haghaidh meáchain caillteanas úsáid breiseáin éagsúla, mar shampla, cainéal, cnónna, cócó, caora, torthaí agus mar sin de. Is féidir le Casserole a chócaráil san oigheann agus i glais / multivark.
Comhábhair:
- cáis teachín - 200 g;
- ubh - 1 píosa;
- siúcra / mil - 25-50 g;
- caora séasúracha - 100 g;
- salann agus spíosraí.
Ullmhúchán
- Measc uibheacha, salann agus siúcra go maith. Más gá, cuir spíosraí.
- Cuir cáis tí, agus ansin cuir leis an meascán uibhe ullmhaithe.
- I mbileog bácála, greased le im, cuir leath an mhais chrainn. Cuir na caora agus clúdaigh siad an dara cuid den mheascán.
- Cócair san oigheann ag 180 céim ar feadh 30 nóiméad.