Is féidir le souffle feola a bheith ina sneaiceanna iontach, nó fiú cur leis an Arsenal sneaiceanna ar an tábla Fhéile. Is féidir le souffle cócaireachta a dhéanamh as feoil nó seachtháirgí, le cabhair ó oigheann nó multivark. Recipes don mhodh cócaireachta deiridh, roinneann muid go héasca san alt seo.
Soufflé ó sicín sa multivariate
Comhábhair:
- mince sicín - 600 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- uachtar - 100 ml;
- plúr - 1 tbsp. spúnóg;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Séascadh mionghearrtha sicín, measctha le oinniúin mínithe mionghearrtha agus cuisle i cumascóir go dtí go réidh. Brógaí buí le huachtar agus plúr. Ag leanúint ar aghaidh leis an líonadh a bhualadh, cuir meascán buíocán Doirt isteach ann le trickle tanaí.
Próitéiní whisk ar leithligh le pinch salainn do bhéiceanna bán. An mais próitéin aeir a thabhairt isteach don fheoil agus é a mheascadh go réidh. Cuir an bonn feola i mbabhla oilte, leibhéal agus cuir an soufflé ó bhia feoil, agus roghnaigh an modh "Bácáil" agus bain an comhla.
Caitheamh souffle feola i multivariate
Comhábhair:
- mairteoil talún - 400 g;
- ubh - 1 píosa;
- im - 30 g;
- plúr - 1 tbsp. spúnóg;
- Champignons - 100 g;
- bainne - 1 mír;
- cairéid - 1 píosa;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Tá feirmeoirí, oinniúin agus cairéid ar an talamh agus iad ag dul in ime. Sa chumascóir, cuir na forais fágtha ar na comhábhair atá fágtha, cuir paser isteach orthu agus cuir isteach arís iad. Ullmhaímid an soufflé ó mhairteoil sa multivark sa mhód "Bácáil" go dtí an comhartha fuaime.
Souffle as an ae i multivariate
Comhábhair:
- ae sicín - 400 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- uachtar - ½ il-cupán;
- plúr - 5 tbsp. spúnóga;
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- úll - 1 píosa;
- púdar bácála - 1 spúnóg;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Builleann uibheacha isteach i cúr le salann agus piobar.
Ón ae, an úll, na oinniúin agus na cairéid déanaimid feoil mhionaithe, agus ní mór dúinn a bheith in éineacht leis an uibhe agus an uachtar buailte. Sa mhionaí hepatic, déanaimid 5 spúnóg de phlúr sifted agus púdar bácála beag. Corraigh arís agus doirt isteach i mbabhla oilte an multivark. "Bake" an souffle ar feadh 1 uair an chloig, fág le fionnuar ar feadh cúpla nóiméad, agus é a sheirbheáil ar an mbord.
Is féidir soufflé ae a ullmhú freisin i bhfoirm codanna indibhidiúla, ag cur an mais ar fáil roimh chócaireacht thar fhoirmeacha atá ag teas le teas.