Céim uimhir 1 - gach rud a mheascadh. Céim # 2 - lig do dinnéar le cabhair ó theicneolaíocht chliste a ullmhú féin.
1. Sicín in anlann teriyaki
Comhábhair:
- 4 breasts sicín, scafa ó chnámha agus craiceann;
- 120 gram de mheala;
- ½ sauce soy cupáin;
- ¼ cupán fínéagar fíon bán;
- 1 bolgán mionghearrtha;
- 1 cló gairleog mionghearrtha;
- 1 ginger tablespoon;
- piobar le blas;
- ¼ uisce fuar cupáin
- 3 spúnóg bhoird stáirse;
- síolta sesame.
Ullmhúchán
Measc an mil, an soy sauce, an fhínéagar ríse, an garlic, an oinniún, an ginger agus an piobar, doirt breasts sicín ar an réiteach seo agus é a chur isteach sa chócaire mall ar feadh 6 uair an chloig (modh íseal). Ansin cuir an fheoil le torann beag. I mbabhla ar leithligh, déan an t-uisce fuar agus an stáirse go maith go dtí go bhfaightear comhsheasmhacht aonfhoirmeach. Doirt an tuaslagán ón gcócaire mall isteach i sáspan, cuir an meascán stáirse agus cuir boil ar feadh cúpla nóiméad go dtí go bhfuil sé tiubh. Doirt an t-anlann críochnaitheach thar an sicín agus scrios sé leis an sesame.
Trick beag: Má reoiteann tú bianna mionghearrtha agus measctha i mála le clasp, ansin an mhias a ullmhú, ní mór duit ach ábhar an phacáiste a chaitheamh isteach sa tostóir. Ná déan dearmad an dáta reoite agus ainm an mhias a scríobh ar an ngreamán. Is féidir pacáiste den sórt sin a stóráil sa reoiteoir ar feadh suas le 3 mhí.
2. Sicín le líomóid
Comhábhair:
- 1 - 2 spúnóg de garlic mionghearrtha;
- ¼ ola olóige cupáin;
- greens;
- sú líomóid iomlán amháin;
- 4-6 breasts sicín, glanadh cnámha agus craiceann.
Fill na táirgí go léir sa phacáiste le haghaidh reoite, a dhúnadh agus é a iompar arís agus arís eile chun an anlann a dháileadh go cothrom. Chun an mhias delicious seo a chócaireacht, déan an cearc leis an mbreithín a dhíscaoileadh agus cuir é isteach i mias bácála. Bácáil ag 180 ° C ar feadh 35 nóiméad. Nó a ullmhú i siopa ciúin ar an "mall".
3. Brócailí le mairteola
Comhábhair:
- 700 gram de mhairteoil chopáilte;
- 1 gloine brat feola;
- Ithir an soy cupán;
- ⅓ cupáin siúcra donn;
- 1 tablespoon d'ola sesame;
- 1 spúnóg bhoird gairleog mionghearrtha;
- ¼ cuaspúnóg dearg chili piobar (roghnach);
- 1.3 kg de brocailí;
- 2 spúnóg bhoird stáirse;
- 4 spúnóg bhoird uisce fuar.
Ullmhúchán
Déan an taobh istigh den mhuileann ola a lubhadh leis an ola agus cuir an fheoil, an brat, an soy sauce, an siúcra donn, an ola sesame agus an tsaothlú isteach air.
Cook ar feadh 4-5 uair an chloig ar a laghad nó 2-3 uair an chloig ar ard.
I mbabhla beag, cuir an stáirse agus an uisce chun comhsheasmhacht aonfhoirmeach, cuir an fheoil agus an boil ar feadh 20-25 nóiméad eile. Doirt na brocailí le huisce fuar agus cuir isteach i micreathonn ar feadh 3 nóiméad. Déan an t-uisce a dhraenáil agus an cabáiste a mheasc le cearc agus anlann.
4. Sicín le rís agus pónairí
Comhábhair:
- 1.5 cupán ríse donn;
- leath bolgán;
- 1 féidir le pónairí dearga;
- 2 spéaclaí de bhrat sicín;
- trátaí déirithe (roghnach);
- salann agus piobar chun blas a fháil.
Ullmhúchán
Cuir díreach na táirgí ar an gcócaire mall agus cócaigh ar feadh 6 uair an chloig i mód íseal.
5. Stew
Comhábhair:- 1-1.3 kg de mairteola;
- 1 spúnóg bhoird d'ola olóige;
- 1 spúnóg de thyme;
- 1 cuisleón tarragon;
- 1 clove de garlic mínithe mionghearrtha;
- 400 gram cairéid;
- 800 gram prátaí;
- 1 oinniún;
- salann agus piobar chun blas a fháil.
Ullmhúchán
Fill na glasraí, feoil agus spíosraí atá sceite agus slisnithe i gcócaire mall, sprinkle le ola olóige, cuir 1-1.5 cupán uisce agus dul ar íseal (10 uair an chloig) nó ard (5 uair an chloig).
6. Anraith Pea "Pota Claise"
Comhábhair:
- 450 gram de phiseanna triomaithe;
- 50-80 gram de liamhás nó bagún;
- 1 oinniún;
- 2-3 stalks soilire;
- 2 cairéad mór;
- 3 clóibh de gairleog mionghearrtha;
- Duilleoga 2 bhá;
- 4 spéaclaí de bhrat sicín;
- 2 cupán uisce.
Ullmhúchán
Fill na piseanna, glasraí slisnithe agus coiscíní ar chócaire mall agus cócaireacht i mód "íseal" ar feadh 7-8 uair an chloig nó "ard" - 4-5 uair an chloig.
7. Curry lentils
Comhábhair:
- 4 spéaclaí lintilí;
- 2 oinniúin chopáilte;
- 4 clóibh de gairleog mionghearrtha;
- 1 spúnóg bhoird ginger mionghearrtha;
- 4 spúnóg bhoird im;
- 5 spúnóg bhoird de ghreamú curaí dearga;
- 1 spúnóg bhoird garam masala;
- 1.5 spúnóg spúnóg
- 2 spúnóg siúcra;
- 400 gram de ghreamú trátaí;
- 1 spúnóg salainn;
- ½ cupán bainne cnó cócó nó uachtar;
- rís le haghaidh garnish.
Ullmhúchán
Fill na lintilí nite, spíosraí, curaí, im agus trátaí a ghreamú isteach i gcócaire mall, do 2-3 spéaclaí uisce doirt agus cócaireacht ar feadh 4-5 uair an chloig ag luas ard. Sula ndéantar freastal ort, déan meascán le bainne cnó cócó agus cuir le cilantro.
8. Anraith sicín Haváíaigh
Comhábhair:
- 2-3 breasts sicín;
- ½ cupán siúcra;
- ½ cupán fínéagar;
- 3 clóibh de gairleog mionghearrtha;
- 2 salann soy spúnóg bhoird;
- leath canna de anann;
- ½ cupán sú anann.
Ullmhúchán
Just a chur gach rud i moill-séidire agus é a chur ar an modh íseal ar feadh 6-7 uair an chloig.
9. Corn Chowder
Comhábhair:
- 600 gram de phrátaí dearg;
- 1 phaicéad arbhar reoite;
- 3 spúnóg bhoird;
- 6 cupán de bhrat sicín;
- 1 tiús triomaithe sa spúnóg;
- ½ púdar gairleog spúnóg;
- salann agus piobar chun blas a fháil.
Ullmhúchán
Cuir gach rud i ngleic chliste agus cócaireacht ar théamh íseal ar feadh 7-8 uair an chloig. Sula ndéantar freastal ort, déan an anraith a mheascadh le 60 ml de uachtar tiubh.
10. Muiceoil le mil
Comhábhair:
- ¼ ola olóige cupáin;
- 1 cupán brat;
- ¼ anlann soy cupáin;
- ½ cupán mil;
- 2 clóibh de garlic mionghearrtha;
- pinch de ginger talamh;
- pinch de phiobar dearg;
- 1-1,4 kg de thalamh tairisceana muiceola.
Ullmhúchán
Cuir an fheoil sa chócaire mall. Measc ola olóige, broth, soy sauce, mil agus seasonings i mbabhla beag, an meascán seo de muiceoil a dhoirteadh agus cuir ar aghaidh ar feadh 6 uair an chloig i mód íseal.