Is éard atá i boladh cácaí baile le ráthaíocht ar sonas teaghlaigh agus atmaisféar cluthar. Sa lá atá inniu inseoimid cúpla oidis duit le haghaidh cócaireacht arán giosta san oigheann. Measadh gur fada é siombail rathúla agus fáilteachais.
Rye arán giosta san oigheann
Comhábhair:
- plúr seagal - 460 g;
- plúr cruithneachta - 460 g;
- uisce 920 ml;
- giosta tirim - 15 g;
- salann - 25 g;
- ola glasraí - 45 ml;
- siúcra - 20 g.
Ullmhúchán
Gearrtar giosta tirim agus siúcra isteach i gloine uisce te, meascán agus fág ar feadh 25 nóiméad. Ansin, doirtimid an leacht isteach i mbabhla mór, an uisce atá fágtha, ola glasraí agus caith salann a dhoirteadh. Plúr Rye measctha le cruithneacht agus codanna beaga a cuireadh leis an spit. Glúdaímid an taos bog, scaipeann sé isteach i mbabhla teasa agus clúdaíonn sé le scannán é. Tar éis uair an chloig, aistrigh an taos a thagann suas chun an bhoird, é a ghlanadh agus é a roinnt ina 3 chuid. Rollaimid gach ceann i bun agus é a leagan ar thráidire bácáil ola. Cuirimid na billetaí ar feadh uair an chloig le teas, agus cuirfimid iad chuig an oigheann agus cuirfimid an t-arán giosta sa bhaile thart ar 40 nóiméad roimh an rouge.
Arán géara oinniúin gasta san oigheann
Comhábhair:
- giosta brewer - 45 g;
- siúcra - 1 spúnóg;
- uisce bruite - 445 ml;
- plúr - 760 g;
- salann coitianta - 10 g;
- oinniún - 245 g.
Ullmhúchán
Déantar oinniúin a ghlanadh agus a ghearradh go mín le scian. Ansin, donn é le dath órga, ag cur plúr beag. Tar éis sin, scriosfaimid an rósta i colander. Giosta le siúcra a dhíscaoileadh in uisce te agus an spúnóg a ardú. Sa phlúr cuir salainn agus oinniúin, agus ansin doirt an spúnóg go réidh agus cuir an spúnóg ar dtús le spúnóg, agus ansin déan an taos le do lámha. Tugann muid ardaitheoir maith dó. Tar éis cúpla uair an chloig, cuir an taos isteach i mias bácála agus cuir chuig an oigheann é ar feadh 20 nóiméad. Déantar an t-arán réidh a fhuar, a shlis agus a sheirbheáil.
Giosta baile arán Fionlainnis san oigheann
Comhábhair:
- plúr - 790 g;
- Earcail - 310 g;
- uisce - 480 ml;
- salann - pinch;
- giosta úr - 25 g.
Ullmhúchán
Chun an taos giosta a ullmhú le haghaidh aran san oigheann i mbabhla, caith an coirce, giosta a bhriseadh agus é a dhoirteadh le huisce te. Ansin cuir siúcra le blas, meascán agus fág in áit te ar feadh 25 nóiméad. Tar éis sin, caitheann muid an salann, de réir a chéile cuir an plúr agus déanfaidh sé an taos slaodach a mheascadh. Leathnaítear é isteach i bhfoirmeacha arán, é a scaipeadh leis an mhin choirce agus é a chur in oigheann te. Bácaimid búnnaí ar feadh 25 nóiméad.