Is táirge iontach é Brocailí le mórán vitimín C. Conas anraith brocailí a chócaráil le sicín do leanaí, léigh thíos.
Anraith sicín brocailí le sicín
Comhábhair:
- brócailí reoite - 200 g;
- oinniúin - 50 g;
- ola bog - 10 g;
- prátaí - 100 g;
- cíche cearc - 200 g.
Ullmhúchán
Doirt cíche sicín uisce, cuir oinniúin scaoilte, cuir roinnt salann agus cócaireacht go dtí go réidh. Ansin, bainimid an fheoil agus mireann sé é. Gearrthaimid prátaí beaga i bprátaí agus iad a chur chuig brat. Boil ar feadh 5 nóiméad, cuir ansin na brocailí reoite agus cuir réidh leis. Cuir an fheoil bruite leis, cuir an t-im agus an cumascóir ar fad.
Anraith cáis le brocailí agus sicín
Comhábhair:
- cáis próiseáilte - 50 g;
- cairéid - 30 g;
- brocailí úr - 150 g;
- mince sicín - 200 g;
- prátaí - 100 g;
- ubh beag - 1 píosa;
- salann;
- greens;
- broth - 500 ml.
Ullmhúchán
Sa mince cearc chuir muid salann, glastas brúite agus cuirimid an ubh air. Déanaimid é a mheascadh go maith agus é a chur san fhuar ar feadh ceathrú uair an chloig. Broth bruite, cuir liathróidí feola, prátaí mionghearrtha, cairéid mionghearrtha agus cócaireacht ar feadh thart ar 10 nóiméad. Anois cuir an brocailí, cócaireacht ar feadh thart ar 10 nóiméad, cuir an cáis ghrátáilte agus cuir an t-iomlán é chun a lánscor. Is féidir luibheanna mionghearrtha a dhéanamh ar an anraith ullmhaithe.
Recipe anraith le brocailí agus sicín
Comhábhair:
- feoil sicín bruite - 150 g;
- cairéid - 100 g;
- rís bhabhta - 100 g;
- oinniún - 120 g;
- salann;
- cearc broth - 1 lítear;
- Brocailí úr - 200 g.
Ullmhúchán
Sa bhrat te ní mór dúinn na cairéid agus na n-oinniúin brúite a ísliú, do ríse cruinn, salann agus cócaireacht a dhoirteadh ar feadh ceathrú uair an chloig. Anois cuir na brócailí briste ar na inflorescences agus ullmhóidh 10 nóiméad eile. Cuir an fheoil sicín mionghearrtha leis. Agus is féidir anois an anraith a sheirbheáil sa bhfoirm seo nó, más gá é, is féidir é a bhrúite le cumascóir tumoideachais i mais cosúil le puree.
Anraith le brocailí agus sicín don leanbh
Comhábhair:
- brocailí úr - 200 g;
- cíche cearc - 1 ríomhaire.
- im nádúrtha - 30 g.
Ullmhúchán
Cócaigh an cíche cearc go dtí go bruite. Anois táimid an fheoil a dhíchur, agus táimid ag titim an brocailí isteach sa bhrat fiuchphointe, cócaireacht ar feadh 15 nóiméad, cuir feoil brúite, im agus cuir an tine amach. I gcás leanaí faoi bhliain amháin, ní féidir an anraith a shailleadh. Má tá an leanbh níos sine, is féidir an mhias ullmhaithe a bheith beagáinínithe. Agus cumascóir á úsáid againn, cuirimid anraith le brócailí agus le sicín agus cuirimid gourmet beag ar fáil. Bon appetit!