Jam ó ruaibín - oidis delicious de bhileoga milis neamhghnácha

Is ullmhú milis thar a bheith úsáideach é ó ruaibín, is féidir an blas a athrú go mór trína ullmhú le rannpháirtíocht torthaí, caora, spíosraí agus breiseáin eile. Comhlíonfaidh sofaisticiúlacht agus tréithe luachmhara suntasacha na milseáin a fuarthas riachtanais éagsúla raon leathan tomhaltóirí.

Conas cócaireacht a bhaint as snáithín rubób?

Cosúil le haon obair eile, tá a chuid gnéithe cócaireachta féin agus sreabhadh áirithe gníomhartha bunaithe ag oidis ruaibíní agus iad ag déanamh oidis.

1. Ba chóir an barbóibe le haghaidh subh a ghearradh ag tús an tsamhraidh, sa chéad leath de Mheitheamh, agus tá na petioles óga, juicy, tairisceana, gan limistéir géarmhíochaine agus gan níos mó ná aigéad oxalic, a chruinníonn an t-uasmhéid le haibiú níos mó.
2. Gearr eascraíonn, mura bhfuil sé forordaithe a mhalairt, nite, triomaithe, glanadh ón gcraiceann tanaí seachtrach agus gearrtha i gciúbanna.
3. Forlíontar an mais slisnithe ullmhaithe le siúcra nó síoróip siúcra, fágtar an sú a dhíscríobh nó a chur ar an gcócaire láithreach.
4. Braitheann an méid atá le cócaireacht an tsúgán róibób ar an dlús atá ag teastáil go bhfuil sé diana agus an teicneolaíocht a úsáidtear. Ar an meán, chun na cáilíochtaí is fearr is fearr de bhlas a fháil agus airíonna luachmhara an táirge bonn a chaomhnú, caithfidh tú 10-20 nóiméad a chóireáil.
5. Le haghaidh stórála fadtéarmach, tá súgradh ó na géanna ruaibíní séalaithe i mbarróga steiriúla le clóis bruite agus fillte suas os cionn go dtí go bhfuil siad fuaraithe go hiomlán.

Conas cócaireacht a bhaint as bataibíní le haghaidh an gheimhridh?

Tar éis súgán ullmhaithe ó bhéalbhua don gheimhreadh , agus úsáid a bhaint as delicacy go rialta le tae, is féidir leat a bheith cinnte go bhfaighidh an comhlacht cion suntasach de vitimíní agus eilimintí luachmhara a neartóidh díolúine sa tséasúr fuar. Ina theannta sin, beidh blas iontach an bhéilithe iontas le sofaisticiúlacht agus nuacht.

Comhábhair:

• ruaib - 1 kg;
• siúcra gránach - 1 kg.

Ullmhúchán

1. Déantar coirníní de ruaibíní a chothú. Is féidir leat craiceann a fhágáil anseo.
2. Cuir an mais talún i gcoimeádán enameled, ag sreabhadh na sraitheanna le siúcra agus fág ar feadh lae.
3. Cuir an coimeádán ar an sorn agus téigh sé le corraigh go dtí go mbeidh sé boilscithe.
4. Cócaigh an subh as an ruibéal as an bhfiuchphointe 10-15 nóiméad.
5. Pacáiste a dhéanamh leis an can a chóireáil agus é a shéaladh nó é a leagan i gcoimeádáin steiriúla tar éis é a fhuaraithe agus é a stóráil sa chuisneoir.

Ruaimín le ruaib le oráiste - oideas

Tá snáithín aramatach agus neamhghnách blasta ó ruaib le oráiste . Úsáidtear citris go hiomlán le chéile le craiceann agus crios. Réamh-chlaonadh ar feadh dhá nóiméad, gearrtha na torthaí i gciúbanna, ag baint úsáide as na cnámha atá ar fáil. Bíonn ruaibíní dearg sa chás seo, is fearr a craiceann sula gearradh.

Comhábhair:

• ruaib - 1 kg;
• oráistí - 2 phíosa;
• siúcra gránnaithe - 1,5 kg.

Ullmhúchán

1. Déantar barbóib agus oráistí a ullmhú i gceart agus iad siúcra measctha le siúcra agus fágtha go dtí go bhfuil an sú scartha.
2. Cuir mais ar an sorn, te le corraigh go dtí go fiuchphointe agus boil ar feadh 20 nóiméad.
3. Subh subh te ó oráiste agus barbóib i gcraicí steiriúla, clúdach.

Jam le ruibéal le banana - oideas

Labhróidh maolú le ruaib le banana le breisiú agus le cumhráin dochreidte. Is fearr torthaí torthaí banana aibí nó foréigean a úsáid don oideas, iad a ghlanadh agus iad a ghearradh i mugaí meánmhéide. Sábhálfaidh cóireáil teasa íosta ar bhinneas an t-uasmhéid de vitimíní agus úr an blas.

Comhábhair:

• ruaib - 1 kg;
• bananaí (scafa) - 0.5 kg;
• siúcra gránach - 1 kg.

Ullmhúchán

1. Cuirtear ruaibín íonaithe i gceart i gcoimeádán cócaireachta jam, atá clúdaithe le siúcra, ar feadh roinnt uaireanta an chloig chun an sú a dhíscríobh.
2. Cuir na bananaí mionghearrtha leis, cuir an obair ar an sorn, téigh sé le boil, is minic a thiomáintear é.
3. Brat súgrach de bhíobán bíog tar éis fiuchphointe a dhéanamh ar feadh 3 nóiméad, corc i mbarcaí steiriúla, clúdach.

Jam le ruaib agus sútha talún - oideas

Beidh lucht leanúna de chomhcheangail blas neamhghnách sásta leis an toradh ar fheidhmiú an chéad chos. Beidh snámh as sútha talún le ruaib. Ligeann aibiú comhuaineach an dá chomhpháirteas tú réidh le caora úra agus géaga óga a ullmhú, obair oibre foirfe a fháil do gach saintréithe.

Comhábhair:

• ruaib - 1 kg;
• Sútha talún - 1 kg;
• líomóid - 1 píosa;
• siúcra gránnaithe - 1,5 kg.

Ullmhúchán

1. Déantar measctha ar an ruaibín scaoilte roimhe seo le siúcra agus fágtar sé ar feadh roinnt uaireanta an chloig.
2. Boil an mais tar éis fiuchphointe ar feadh 10 nóiméad.
3. Cuir na sútha talún ullmhaithe, a ullmhaíodh ó na seipéil, bruite ar feadh 15 nóiméad, cuir sú líomóide.
4. Tar éis 5 nóiméad, scaipeadh an subh cumhra ó sútha talún agus ruibéal ar channaí, coirc, clúdach.

Rinneadh Jam as ruibéal le ginger

Is snáithín ruibób é piquant agus aramatacha le ginger agus cainéal. Sa chás seo, déantar an delicacy a chócaráil i dtrí chéim: gach uair a théitear an réamhtheas le boil, bruite nóiméad agus fágtha go dtí go mbeidh sé fuaraithe. A bhuíochas leis an teicneolaíocht seo, tá sláine na n-eascán mionghearrtha agus trédhearcacht an síoróip fós slán.

Comhábhair:

• ruaib - 1 kg;
• ginger talamh úr - 1-2 tbsp. spúnóga;
• cainéal - 1 spúnóg;
• siúcra gránach - 1 kg.

Ullmhúchán

1. Clúdaíonn eascáin scafa agus mionghearrtha le siúcra agus fágtar go dtí go bhfuil an sú scartha.
2. Cuir an ginger fréamhaithe grátáilte leis agus bain triail as an chóireáil 3 huaire ar feadh 1 nóiméad.
3. Roimh an fiuchphointe seo caite, cuir cainéal, boil an mais ar feadh nóiméid, é a fhorbairt ar choimeádáin, ar shéala, ar an gcló.

Jam le ruibéal le úlla - oideas

Déantar an t-oideas eile le haghaidh snáithín ruaibíní don gheimhreadh le úlla a chur leis, rud a chuirfidh úrnas speisialta, blas agus dlús breise ar an milsis. Is féidir leat triail a dhéanamh le blas trí ornáidí a dhéanamh, ginger nó leannán talún, cardamom, clóibh a ullmhú.

Comhábhair:

• ruaib - 1 kg;
• úlla - 400 g;
• uisce - 200 ml;
• siúcra gránnaithe - 1,5 kg.

Ullmhúchán

1. Déantar ruaibín mionghearrtha, ullmhaithe, mionghearrtha mionghearrtha agus le ciúbanna nó slisní úlla a scaoileadh le huisce agus iad a bruite ar feadh 20 nóiméad.
2. Sreabhadh siúcra agus cócaireacht a bhaint as ruibabach le úlla tar éis fiuchphointe go ceann 20 nóiméad eile.
3. Cuir cóireáil ar choimeádáin steiriúla, corc, clúdaigh suas go dtí go mbeidh tú ag fuarú.

Ruaimín le barbóib le aibreoga triomaithe - oideas

Beidh níos mó blasta agus saibhir níos faide ó bhiobóib le aibreoga triomaithe agus úlla. Sa chás seo, cuirtear comhdhéanamh na binneas le peicín, rud a chuireann le huigeacht níos déine ar an obair. Faigh réidh le torthaí na n-úra anseo an craiceann agus gearrtha i gciúbanna beaga, cosúil le aibreoga triomaithe agus stiallacha ruaibíní scafa.

Comhábhair:

• ruaib - 1 kg;
• aibreoga triomaithe - 1 gloine;
• úlla - 500 g;
• uisce 100 ml;
• peictín - 1 sachet;
• siúcra gránach - 1 kg.

Ullmhúchán

1. Déantar báistí báistí brúite, úlla agus aibreoga mionghearrtha a dhoirteadh le huisce agus iad a théamh le boil.
2. Doirt sa siúcra, cócaireacht mais 25 nóiméad.
3. Cruthaigh an peictín súgartha, teas suas le 5 nóiméad, leag amach é chun coimeádáin steiriúla, coirc, clúdach.

Jam le ruaib agus súgán

Ullmhaigh an súgradh ó ruaibín, is féidir oidis simplí agus exquisite a chur leis an géannán. Tabharfaidh na caora nuacht chun blas clasaiceach agus uigeacht na n-íogairí, déanfaidh sé neamhghnách agus is taitneamhach í le hól. Is féidir comhréireanna na gcomhábhar agus binneas an bhillet a oiriúnú de réir a gcuid roghanna blas.

Comhábhair:

• ruaib - 1 kg;
• gooseberries - 1 kg;
• siúcra gránach - 2 kg.

Ullmhúchán

1. Ruaibíní scafa sceideáilte, measctha le hullmhú, a sheachadadh ó na eascáin agus na géarfhéimheáin, ag sreangadh sraitheanna siúcra.
2. Tar éis 3-4 uair an chloig tá an obair ar an sorn agus cócaireacht 3 huaire ar feadh 5 nóiméad, gach uair a fhágann an mais fuaraithe.
3. Ag an fiuchphointe seo caite leagtar subh te ar shoithí steiriúla, ar shéala, ar chlúdach.

Snáithín an bhubarb sa multivark

Tá sé níos áisiúla íogair a ullmhú sa multivarquet, a chaitheann go cothrom agus go réidh le hábhar an bhabhla, ag trédhearcacht an síoróip agus go laghdaíonn sé na heascacha mionghearrtha. Sa chás seo, déantar comhdhéanamh an bhileta a fhorlíonadh le sú agus líomóid lomóide, rud a athnuachan blas clasaiceach binneas agus cumhráin speisialta a thabhairt dó.

Comhábhair:

• ruaib - 700 g;
• líomóid - 1 píosa;
• siúcra gránach - 700 g.

Ullmhúchán

1. Leagann an babhla na háiteanna ruaibíní mionghearrtha agus gearrtha, cuir siúcra, sú agus craiceann líomóide gan cuid bán.
2. Gabh an gléas sa mhodh "Quenching", bain an comhla agus ullmhaigh an slatán róibóibe le líomóid ar feadh 1 uair an chloig.
3. Cuir an mais teasa ar feadh 5 nóiméad sa mhodh "Cócaireacht Steam", a leagan amach ar choimeádáin thirim agus steiriúla, ar shéala, ar chlúdach.

Jam ó ruaibín sa déantóir aráin

Tá taitneamhach milis agus géar, géar, gan sciobtha, agus taitneamhach bog, taitneamhach taitneamhach ó ruaibín agus de chora, atá bruite sa bhácús de réir an t-oideas seo a leanas. Más mian leat cóireáil níos déine a fháil, is féidir leat paicéad siúcra gelling a chur le chéile 5 nóiméad roimh dheireadh an chláir.

Comhábhair:

• rubarb - 300 g;
• currant - 300 g;
• siúcra gránach - 400 g.

Ullmhúchán

1. I mbucket de lucht déanta aráin, clúdaítear currant nite agus triomaithe ullmhaithe, ansin cascanna ruaibíní mionghearrtha agus siúcra.
2. Roghnaigh modh le haghaidh subh cócaireachta, fan an comhartha.
3. Séalaíonn siad an caitheamh i bprócaí steiriúla, déan é a chlúdach.