Is cinnte go bhfuil aird ar leith ag táirge úsáideach den sórt sin mar ae mairte. Agus na miasa atá cócaráilte uait, is minic a theastaíonn uait iad a fheiceáil i do roghchlár. Sa lá atá inniu cuirfimid tús leis an tslí is simplí agus inis dúinn conas is féidir an t-ae mairteola úr a fhriochadh i mban friochta go deliciously.
Cé chomh delicious a fhriitear ae mairteola i brat friochta le oinniúin?
Comhábhair:
- mairteoil úr ae - 690 g;
- bleibíní oinniún - 145 g;
- ola síolta lus na gréine - 70 ml;
- plúr cruithneachta - 130 g;
- salann.
Ullmhúchán
Ag ullmhú ullmhú na ae aeirte, is gá duit é a sruthlaithe agus fáil réidh leis na scannáin agus na soithigh fola. Tar éis seo, tá sé riachtanach an táirge a ghearradh i steaks nó bloic nach bhfuil níos mó ná leath ceintiméadar tiubh.
Ag an am céanna, glanfaimid na bolgáin oinniún agus gearrthaimid iad i leath-fáinní nó fáinní. Anois, ní mór dúinn na píosaí ae mairteola a ullmhaítear sa phlúr agus é a scaipeadh isteach sa ola scagtha lus na gréine a théitear i brat friochta. Ar an mbarr, clúdaímid an táirge le leatháin fáinní oinniún agus bréag an mhias ar feadh cúig nóiméad ar an taobh amháin, agus ansin é a dhúnadh, é a dhoirteadh, é a chlúdach agus é a chlúdach le haghaidh seacht nó deich nóiméad eile.
Conas an t-ae mairteola a fhriochadh le huachtar géar?
Comhábhair:
- mairteoil úr ae - 690 g;
- bleibíní oinniún - 145 g;
- uachtar géar - 110 g;
- ola síolta lus na gréine - 70 ml;
- plúr cruithneachta - 60 g;
- sú líomóide - 20 ml;
- piobar úr dubh dubh;
- luibheanna tirim cumhra - 1 pinch;
- salann;
- Greens úr - cúpla craobh.
Ullmhúchán
Déantar an t-ae mairteola a nitear agus a shaoradh ó na scannáin a ghearradh i slisní thart ar ceintiméadar déag tiubh agus é a sprinkled le sú líomóide. Táimid go maith i dtáirge plúr agus freastailtear i ola lus na gréine scagtha go hiomlán teasaithe ar dhóiteán ard ó gach taobh le blush béal-uisce. Tógann muid an t-ae ar phláta ar feadh tamaill, agus san ola chéanna thugamar na bolgáin a ndearnadh iad a bhriseadh ó na cromáin agus iad a bhreacadh le fáinní. Chun an oinniún ruddy, cuirimid an ae mairte ar ais go dtí an pan, cuir an uachtar géar leis, cuirim an mhias chun blas le salann tábla mór, piobar (go hidéalach úr), caith aon luibheanna aramatacha ar do bhlas agus lig sé do chúig nóiméad.
Freastalaíonn muid ar an ae in uachtar géar le luibheanna mionghearrtha, arna bhforlíonadh le prátaí bruite
Conas an t-ae a fhriochadh le mairteoil chun é a dhéanamh bog?
Bíonn a lán daoine ag teacht nuair a bhíonn an t-ae ag frith leis an bhfíric go bhfuil an mhias i bhfad ró-chrua, rud a mharaíonn blas an mhias go suntasach. Tarlaíonn sé seo mura leanann tú an t-am cócaireachta molta. Má fhágtar an táirge ar dhóiteán níos faide ná mar is gá, faightear uigeacht diana agus nach bhfuil go leor ó bhéal. Is é an t-am is fearr chun an t-ae a ullmhú le tiús slice de thart ar ceintiméadar cúig nóiméad ar gach taobh.