Dóibh siúd nach ndearnadh tástáil orthu fós ar an smaoineamh maidir le cucumbers a phiocadh i bpacáiste, cuirimid éagsúlachtaí ar na h-oidis ar fáil don bhilet sin. Ullmhaítear cucumbers úra salainn gan an sáile ina sú féin agus, dá bhrí sin, tá siad níos mó fós sobhlasta agus aramatacha.
Cúcamar salainn éadrom i bpacáiste gan sáile - oideas
Comhábhair:
- cucumbers úr - 1,5 kg;
- salann, ní iodized - 40 g;
- siúcra gránnaithe - 15 g;
- fiacla gairleog mór - 4-5 ríomhairí pearsanta;
- dill (glasa le scáthanna fearthainne) - 1 bundle de mheánmhéid;
- duille laurel (mór) - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Le haghaidh salann i bpacáiste gan sáile, roghnaigh cucumbers de mhéid beag (nach mó ná deich ceintiméadar ar fad). Go hidéalach, ba chóir na torthaí a bhailiú ar an lá céanna, agus mar sin beidh siad an chuid is mó gruamaire. Má cheannaíonn tú táirge ar an margadh agus nach bhfuil tú cinnte dá úire, ba chóir é a chur ar feadh roinnt uaireanta in uisce fuar chun an taise a cailleadh a athbhunú. Ar an gcaoi chéanna, is féidir leat fáil réidh leis an searbh neamh-inmhianaithe i cucumbers, más ann.
Má roghnaíonn cucumbers méadaithe go cúramach, más gá, faigh réidh leis na leideanna, gearrtha scian géar orthu, agus cuir i mála plaisteach daingean. Déanaimid an méid is gá salann agus siúcra a dhúnadh dúinn, cuir na clóibh agus na plátaí gairleacha gairleacha a bhí glantha agus mionghearrtha roimhe seo, agus go roghnúil na spréacha dill. Caithfimid duille laurel leis na cucumbers agus, má tá sé ag teastáil, cuirfimid an comhdhéanamh le piobair piobar nó spíosraí eile le do bhlas. Cuirimid imeall an mhála le chéile, an t-aer a ligean amach ag an uasmhéid, ag cur na hábhair go cúramach chun salann, siúcra agus spíosraí a dháileadh go cothrom, cuir an obair i gcoimeádán áisiúil agus cuir é ar sheilf an chuisneoir ar feadh sé uair an chloig ar a laghad.
Píosaí tapa cucumber picilte i mála gan sáile
Comhábhair:
- cucumbers úr - 950 g;
- salann cloiche nach iodized - 25 g;
- fiacla gairleog mór - 2 ríomhaire.
- dill agus peirsil (Greens) - 1 bundle comhpháirteach de mhéid beag;
- Fágann Currant (má tá sé ar fáil) - 3 ríomhaire.
Ullmhúchán
Má tá gá le cucumbers éadrom saille a dhéanamh níos tapúla, ansin is féidir leat an t-oideas seo a úsáid. Chun é a bhaint amach táimid ag cucumbers úra ar feadh tamaill in uisce fuar, agus ina dhiaidh sin nigh mé iad, gearradh as na leideanna agus gearrtha na torthaí i gceithre lobúl fadaimseartha.
Cuirimid na billetaí i mála agus tús a chur le meascán tirim spicy a ullmhú. Chun seo a dhéanamh, doirteann muid salann isteach sa phíopa salainn, cuir na cluasaí gairleog amach, cuir an dill agus an peirsil go mionghearrtha, agus caith na duilleoga coirce (má tá sé ar fáil). Táimid beagnach beagnach lenár lámha agus táimid ag cucumbers. Scaoimid aer ón bpacáiste go dtí an t-uasmhéid, déanaimid é a cheangal go daingean agus déanann sé an t-ábhar a chothú go maith.
Le haghaidh saillithe go tapa is gá an obair a fhágáil ar an mbord faoi choinníollacha seomra agus tar éis tríocha nó daichead nóiméad déagfaidh na cucumbers salainn blasta leat a n-spicy snasta go réidh agus ag an am céanna blas úr.
Cúcamar salainn go soiléir i bpacáiste gan picil le mustaird
Comhábhair:
- cucumbers úr - 950 g;
- salann cloiche nach iodized - 25 g;
- fiacla gairleog mór - 2 ríomhaire.
- meascán talún de phiobair - 2 pinch;
- dill (Greens) - 1 bundle de mhéid beag;
- mustard tirim - 10 g.
Ullmhúchán
De réir na n-oideas seo tá níos mó spiceanna agus géar. Is féidir iad a sailleadh sa phacáiste ina iomláine nó, mar atá sa t-oideas roimhe sin le haghaidh ullmhúchán tapa, gearrtha i slisní.
Sruthlaigh muid roinnt cucumbers úra beaga faoi uisce reatha agus sruthóidh muid ar feadh thart ar tríocha nóiméad in uisce fuar. Tar éis sin, déan na leideanna a ghearradh, más gá, na torthaí a ghearradh i slisníní agus iad a chur i bpacáiste daingean. Doirt muid salann ann, púdar mustaird agus piobar talún (go hidéalach meascán de roinnt cineálacha). Glanadh fiacla garlic, brú tríd an bpreas agus cuireadh leis an bpacáiste leis an gcuid eile de na comhpháirteanna. Ceanglaíonn muid imeall an mhála, cruthaigh an t-ábhar go cúramach agus é a fhágáil ar seilf an chuisneoir ar feadh roinnt uaireanta. Le haghaidh píosaí saillithe tapa is féidir leat cucumbers a fhágáil sa seomra ar feadh daichead nóiméad.