Is é mint agus líomóid, b'fhéidir, an meascán is fearr le haghaidh deoch bog samhraidh. Cruthaíonn úireacht duilleoga mint agus aigéadacht líomóid comhdhéanamh den scoth, agus na leaganacha a roghnaigh muid thíos inár n-oidis.
Conas deoch refreshing a dhéanamh ó líomóid agus mint - oideas
Comhábhair:
- lemóin úr - 490 g;
- mint úr - 1 bun mór;
- uisce scagtha - 3 l;
- siúcra gránach - 250 g.
Ullmhúchán
Gcéad dul síos, deoch a ullmhú, cuirimid uisce ar an tine, ag scaoileadh siúcra ann. Is féidir a chainníocht a athrú de réir milsis atá ag teastáil an dí críochnaithe. Fág an workpiece cool, ansin an sú líomóide a bhriseadh, cuir le beagán zest agus cuir an phiobair isteach air. Caithfear é a nite agus a chopadh nó a mhuiliú le pestle.
Beidh an deoch réidh go hiomlán tar éis dó a bheith in úsáid go ceann dhá nó ceithre huaire sa chuisneoir. Agus muid ag freastal, cuirimid gach gloine den deoch le chéile le slice líomóide agus le spré mint.
Dí ó ginger, líomóid agus mint
Comhábhair:
- lemóin úr - 490 g;
- mint úr - 1 crann mór;
- an fhréamh ginger - 40-60 g;
- uisce scagtha - 3 l;
- siúcra gránach - 250 g.
Ullmhúchán
Ag ullmhú ullmhú an deoch, na leamáin a nite, a scálú le huisce fiuchta, gearradh go leath agus brúigh an sú. Níl an laíon agus an zest scaoilte ar shiúl, ach iad a ghearradh i bpíosaí agus iad a chur isteach sa babhla cumascóir. Fréamh ginger, nite, glanadh, gearrtha i bpíosaí beaga freisin agus cuirfear chuig líomóide é. Caithimid nite le huisce fuar agus brainsí triomaithe de mint úr, doirtear siúcra agus cuir uisce beag ort. Buaileann muid an mais sa gléas sula ndéantar é a thiontú go puree, ansin é a aistriú isteach i gcoimeádán oiriúnach agus an t-uisce atá fágtha a líonadh. Tabharfaimid ábhar an t-árthach ar feadh tamaill a bhriseadh, agus ansin é a ghlanadh le gearradh uige i gceart, ag scaradh an chuid chrua agus an t-am seo á chaitheamh.
Chun an leacht aramatach a eascraíonn, cuir an sú líomóide, cuir é, cuir an deoch críochnaithe i doirtín agus cuir é sa chuisneoir é le haghaidh fuaraithe.
Nuair a bhíonn sé ag freastal, cuirimid an deoch i gloine le ciúbanna oighir, le sliocht líomóide agus le spré mint.
Más gá, is féidir an deoch a dhéanamh fiú níos mó úsáideacha trí mheal a chur in áit an tsiúcra.
Deoch Samhraidh le mint, oráiste agus líomóid
Comhábhair:
- lemóin úr - 370 g;
- oráistí úr - 520;
- mint úr - 1 crann mór;
- uisce scagtha - 2 l;
- siúcra gránach - 120-150 g.
Ullmhúchán
Chun a chinntiú nach bhfuil an craiceann citris searbh sa deoch, sruthlaigh na torthaí agus iad a dhoirteadh le huisce fiuchta ar feadh dhá nóiméad. Tar éis sin, gearrtha oráistí agus liomóidí go leath, brúigh an sú, agus gearrtar an laíon i slisní, a chuirimid i bpóg nó i gcoimeádán eile chun an deoch a ullmhú. Leagtar spréacha úra mint úr agus mionghearrtha freisin agus cuireann siad an mais le pestle nó le crush. Measc an siúcra le méid beag uisce agus é a chur ar an sorn. Teas an meascán, stirring, go dtí go ndíscaoilear na criostail go léir, agus ansin cuir fionnuar agus é a dhoirteadh amach le citris le mint. Doirtimid an chuid eile den vodca agus an sú líomóide agus sú oráiste brú isteach sa bhabhla, cuir an deoch ar an seilf an cuisneora agus lig sé breac ar feadh dhá uair an chloig ar a laghad.
Dí le mint, líomóid agus sútha talún
Comhábhair:
- lemóin úr - 190 g;
- sútha talún úra - le blas;
- mint úr - 4-5 craobhacha;
- uisce scagtha - 2 l;
- siúcra gránach - 100-150 g.
Ullmhúchán
Le tamall roimh ullmhú an deoch ullmhaigh oighear le sútha talún. Chun seo a dhéanamh, cuir slices sútha talún slisnithe agus duilleoga mint i múnlaí oighir, an uisce bruite go léir a dhoirteadh agus é a sheoladh chuig an reoiteoir le haghaidh reo.
Nítear an líomóid, gearrtha i slisníní agus cuirtear é i gcoimeádán cumascóir. Lena chois sin, leagtar spréanna nite na mint agus briseadh inneachar na feiste go dtí go bhfaightear na prátaí maisithe. Anois cuir an obair le chéile le huisce fiuchphointe agus lig dó fuarú. Déan an meascán a scagadh tríd an uige a ghearradh agus a bhrú go maith. Déantar comhpháirt dhian a chaitheamh amach, ní mór dúinn leacht a sheasamh ag spéaclaí, i ngach ceann a chaithimid dhá chiúb oighear sútha talún nó trína sheirbheáil láithreach.