An féidir liom caife fíor-bhlasta a dhéanamh sa bhaile? Ar ndóigh, is féidir leat, toisc go n-ullmhaítear an caife is cumhra agus saibhir ar bhealach clasaiceach. I dtíortha éagsúla ar fud an domhain tá an modh seo ar a dtugtar go difriúil: caife sa Ghréigis, in Araibis, ach is minic is féidir leat an t-ainm a chloisteáil - caife sa Tuircis.
Conas caife a dhéanamh sa Tuircis? Tá gach rud an-éasca, ní mór duit ach cuid de na nuances cócaireachta agus teicneolaíochta a fháil amach. Sa lá atá inniu beimid ag plé na rúin go léir! Déanfaimid cócaireacht ar an deoch blasta seo ag baint úsáide as an Tuirc, mar is é seo conas is féidir leat caife fíor a fháil. Má leanann tú na h-oidis atá i láthair go dian, gheobhaidh tú an caife is delicious agus aramatacha a bhuaigh tú riamh.
Oideas le haghaidh caife talún sa Tuircis
Comhábhair:
- caife úr-talún - 4 cnap;
- uisce - 300 ml;
- siúcra - 3 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Conas caife a dhéanamh sa Tuircis? Glacaimid Tuirc tirim glan agus cuirfimid é ar an tine le bun beagán te. Ansin bain an tine as agus cuir caife úr ar an talamh. Ansin doirtimid siúcra ann chun blas a chur air. Anois doirt fuar fuar uisce bruite isteach sa Tuirc agus é a chur ar an sorn. Cócaigh an caife ar theine an-mhall go dtí go mbunófar cúr. Chomh luath agus a thosaíonn an cúr ag ardú go tapa, bain an caife as an tine go tapa agus é a fhágáil ar feadh 5 nóiméad le socrú. Tar éis sin, déanfaimid an nós imeachta arís arís. Doirt muid an caife bruite sa Tuircis ar chupáin álainn agus é a sheirbheáil ar an mbord.
Oideas caife clasaiceach sa Tuircis
Comhábhair:
- caife úr-talún - 4 cnap;
- uisce - 300 ml;
- uisce fuar - 1 tbsp. spúnóg;
- siúcra - 3 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Conas caife Tuircis a chócaireacht? Glacaimid Tuirc tirim glan agus cuirfimid é ar an tine le bun beagán te. Ansin a bhaint as an teas agus doigh siúcra beag le blas. Ansin chuir muid an Tuirc arís ar an sorn ar theine lag agus fan go dtí go bhfaigheann an siúcra dath éadrom donn. Anois an uisce a dhoirteadh agus, ag rith i gcónaí, tabhair boil. Chomh luath agus a théann an t-uisce, cuir an Tuirc as an tine agus an caife talún a dhoirteadh. Déan go leor rudaí a mheascadh agus uisce beag fuar a chur leis. Cuirfimid an Tuirc arís ar thine lag agus fanfaimid go dtí go bhfeictear cúr tiubh. Bain go cúramach é agus cuir é isteach sa chupán é. Chomh luath agus a thosaíonn an cúr ag ardú, caithfidh tú an Tuirc a bhaint as an tine láithreach agus fanacht ar a shocrú. Déan an nós imeachta seo arís is fearr 3-4 huaire. Bhuel, an raibh sé ag obair amach as duit? An dtuigeann tú conas caife Tuircis a dhéanamh?
Sin iontach. Tar éis an tsaoil, is féidir leat caife cumhra, láidir agus blasta a chóireáil, de réir traidisiúin ársa dhúchasacha.
Caife Tuircis le huachtar
Comhábhair:
- caife úr-talún - 4 cnap;
- uisce - 300 ml;
- Deochanna "Cócó" - 1 spúnóg;
- uachtar 33% - 3 tbsp. spúnóga;
- siúcra - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Glacaimid Tuirc tirim glan agus cuirfimid é ar an tine le bun beagán te. Ansin bain an tine as agus caife úr a dhúnadh go mín. Ansin doirt an t-uisce agus cuir an tine is lú air. Nuair a thosaíonn an cúr le feiceáil ar an dromchla, cuir siúcra le blas agus meascán maith go dtí go dtoscaíonn sé go hiomlán. Nuair a thógann tú caife ón tine, tá a fhios agat cheana féin! Cócaimid é agus é a dhoirteadh ar na cupáin.
Conas caife Tuircis a ullmhú i gceart, rinneamar athbhreithniú ar roinnt leideanna úsáideacha anois:
- caife Tuircis a ól i gcipíní beaga, ag ól i gcónaí le huisce fuar;
- tá an meilt caife níos lú, an caife agus cúr níos déine an-íogair;
- caithfidh dea-chaighdeán uisce a ullmhú.