Is mias an-bhlasta agus sláintiúil é an fhuaraithe. San áireamh i gcomhdhéanamh collagen, tá tionchar tairbheach ar an gcraiceann, ar na hailt, ar na gruaige agus na tairní. Is féidir leat é a dhéanamh ó chineálacha éagsúla feola. Faigh amach na h-oidis chun fuar a chócaráil i gcócaire brú.
Conas fuar a chócaráil i gcócaire brú?
Comhábhair:
- Cos muiceoil - 1 píosa;
- cearc - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- duille bá - 1 píosa;
- salann, clog piobar - le blas;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- geilitín - 1 tbsp. spúnóg;
- gairleog - 3 clóibh.
Ullmhúchán
Mar sin, chun an fuar a ullmhú sa chócaire brú, déanfaimid an fheoil go léir a ullmhú: an craiceann a chosc go cúramach ón gcorc muiceoil, déan an cearc a phróiseáil agus a ghearradh i gcodanna beaga. Aistrímid an fheoil isteach i gcócaire brú, uisce fuar a dhoirteadh ar bhealach a chlúdaíonn an t-uisce an fheoil go hiomlán. Cuirfimid cócaireán brú oscailte le boil, agus an cúr á bhaint astu go tréimhsiúil. Ansin chuir muid an bolgán iomlán agus an cairéid scaoilte, scafaimid ar an blas, cuir duilleoga bá agus cúpla piobair dubh. Déanaimid an cócaireán brú a dhúnadh le clúdach, ag fanacht le sciathán na comhla, an tine a laghdú agus cócaireacht ar théamh íseal ar feadh 3 uair an chloig. Ansin, an tine a mhúchadh, draein an gaile go léir ón gcomhla agus brúigh an chócaire brú a oscailt go réidh.
Nuair a fhásann an fheoil agus an brat le stát te, déanfaimid an fheoil amach agus déantar é a dhíscaoileadh.
Chomh maith leis sin go héasca agus go tapa, is féidir an glóthach a chócaráil i gcúntóir cistine eile - sa multivark .