Cuirimid roghanna le haghaidh bunnaí móra a dhéanamh as taos giosta, rud a chuirfidh le do chuid blas agus déanfaidh do pháirtí tae simplí a thuiscint.
Bun Sinabon le huachtar a líonadh milis agus curd
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- bainne - 255 ml;
- ubh - 1 píosa;
- giosta tirim, ag gníomhú go tapa - 2 spúnóg;
- siúcra gránnaithe - 55 g;
- im - 75 g;
- Siúcra Vanilla - 25 g;
- salann - pinch;
- plúr - 460-520 g;
Chun an líonadh:
- siúcra donn - 160 g;
- Ime - 60 g;
- cainéal talún - 4 cnap;
Le haghaidh uachtar:
- cáis gasta bog - 260 g;
- siúcra púdraithe - 125 g;
- uachtar - 100-120 ml.
Ullmhúchán
Sa bhabhla, buille an uibheacha le siúcra gránach, siúcra folaile agus salann a chur le cúr lush. Ansin doirt bainne teasa agus buille arís arís. Anois cuir an plúr giosta tirim isteach agus a mheascadh roimhe seo, ag tomhas trí chéad gram ar dtús, agus gach rud a mheascadh go maith. Ansin, cuirimid an t-im bog isteach agus, de réir a chéile, ag plúchadh plúr níos mó cothaithe, tosnóimid taos bog, rud a chlúdaíonn ach beagán leis na lámha.
Cinnimid an coimeádán leis an tástáil in áit te agus fágfaimid é ar a laghad dhá uair sula n-éireoidh sé i méid. Anois, cuir isteach an rolla taos go dtí tiús de chúig go seacht milliméadar, arna scriosadh ar imlíne iomlán meascán de siúcra donn agus cainéal, leibhéal agus rolladh suas an rolla. Gearrthaimid é i mblianta comhionann thart ar cheithre ceintiméadar tiubh, cuir iad ar thráidire bácáil olaithe agus é a fhágáil sa teas le haghaidh cruthúnais ar feadh fiche nó tríocha nóiméad. Thairis sin, coinnímid táirgí i réamhchéinteáil go 185 céim oigheann roimh dhonnú.
Le linn an ama seo, ullmhaigh an uachtar. Chun seo a dhéanamh, measctar cáis bháis, púdar siúcra agus uachtar i mbabhla agus buille beagán le meascthóir.
Ar ullmhacht, glacann muid búnaí as an oigheann, bíonn siad ró-ramhar le huachtar bruite agus is féidir linn freastal orthu. De ghnáth bíonn earraí bácáilte den sórt sin i bhfoirm te. Ach nuair a bhíonn sé fuaraithe, tá sé an-bhlasta agus blasta.
Is féidir leat dul beagán as an t-oideas clasaiceach agus cócairí giosta a chócaireacht le cnónna a líonadh, a chur in áit cainéal le crúbaí cnó crúite. Ní bheidh sé níos lú blasta.
Chomh maith leis sin, ag tógáil mar bhonn an t-oideas atá beartaithe thuas le haghaidh taos giosta a dhéanamh, is féidir leat buns móra a bhácáil le líonadh poppy. Agus conas a leithéidí a ullmhú le haghaidh buns, a insint dúinn tuilleadh.
Poppy ag líonadh le haghaidh rollaí
Comhábhair:
- Poppy - 220 g;
- bainne - 190 ml;
- siúcra gránnaithe - 55 g;
- im - 75 g;
- Siúcra Vanilla - 25 g;
- uibhe amháin le haghaidh táirgí bealaithe.
Ullmhúchán
Chun an paipín a líonadh a ullmhú, an bainne a théamh go boil, na síolta poipín a dhoirteadh agus an meascán a fhiuchadh ar feadh cúig nóiméad. Anois, clúdaíonn muid an coimeádán le clúdach, é a bhaint as an tine agus é a fhágáil ar feadh uair an chloig le haghaidh insileadh. Tar éis sin, déan an mais a scagadh ó na reilí a bhaineann le bainne, cuir siúcra agus siúcra folaile agus píosaí beagán le cumascóir nó déan é a chranadh arís agus arís eile trí mheilt feola.
Anois táimid ag buns, mar atá sa t-oideas roimhe seo, ag scaipeadh an tástála a líonadh, ag cur an rolla agus é a ghearradh i bpíosaí. Tar éis cruthú a dhéanamh, déan na táirgí a shmeamhlú le huibhe bhuille agus a bhácáil sa réimeas teochta céanna go dtí go mbeidh an rud ionchasach ag teastáil.