Anraith, cócaráilte le ríse, glasraí agus feoil a chur leis - ceann de na anraithí is mó tóir ar chríoch na tíre. An anraith seo, cé go bhfuil sé simplí a ullmhú, ach i gcónaí éiríonn sé an-bhlasta. Seo thíos roinnt oidis chun anraith ríse a ullmhú le muiceoil.
Anraith Rice le oideas muiceola
Comhábhair:
- muiceoil - 500 g;
- prátaí - 2 phíosa;
- rís - 100 g;
- cairéid - 1 píosa;
- oinniún - 1 píosa;
- salann;
- piobar.
Ullmhúchán
Cócaigh an brat, cócaigh an fheoil go dtí go réidh agus é a bhaint as an uisce. Lig sé fionnuar agus gearrtha i bpíosaí. Tá an rís nite go maith, cuir é go dtí an brat, cócaireacht go dtí leath réidh, cuir cairéid grátáilte, agus prátaí. Nuair a bhíonn na prátaí beagnach bruite, cuir na oinniúin go mionghearrtha leis an anraith. Déan cúpla nóiméad roimh an anraith a thiontú, cuir an oinniún go mionghearrtha leis an bpac, cócaireacht é, agus cuir an gearrtha muiceoil ar ais isteach agus tabhair an anraith beag le boil.
Anraith prátaí agus rís le muiceoil
Comhábhair:
- prátaí - 5 ríomhaire.
- oinniún - 2 phíosa;
- cairéid - 1 píosa;
- muiceoil - 0,5 kg;
- rís - 200 g;
- greens;
- ola síolta lus na gréine;
- salann;
- piobar talamh dubh;
- piobar talamh dearg;
- coriander;
- basil .
Ullmhúchán
Déantar oinniúin a scaladh, gearrtha aon oinniún, fágtar an dara ceann ar fad le haghaidh broth. Déantar cairéid a ghlanadh, cuimil ar ghrácóir. I Fry pan friochta ar feadh cúpla nóiméad oinniúin agus cuir cairéid, cuir na glasraí ar ais go dtí go bhfuil siad bruite. Sa dara fionna friochta an fheoil, slisnithe. Nuair atá an fheoil réidh, cuirimid glasraí, salann agus Fry le chéile ar feadh cúpla nóiméad eile. Sa phasna, Doirt uisce, tabhair sé go boil. Caith bolgán ar fad, 3 duilleoga laurel agus rósta. Déan an fheoil a chócaireacht ar feadh 20 nóiméad agus cuir rís agus prátaí a nite go maith, gearrtha i bpíosaí beaga, cócaireacht ar feadh 35 nóiméad eile. Cuirimid an t-anraith amháin ar an spúnóg amháin de na spíosraí, salainn a thairiscint, na glasaigh, boil ar feadh cúpla nóiméad eile agus bain an t-asra ón tine. Tógfaimid bolgán iomlán as an anraith, caithfimid amach é. Tá an anraith réidh.
Anraith rís le ribí muiceola
Comhábhair:
- prátaí - 300 g;
- rís - 1 gloine;
- cairéid - 1 píosa;
- feoil - 300 g;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- ola glasraí;
- greens peirsil;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Plátaí agus oinniúin a ghearradh i slisníní agus iad a sheoladh chuig an multivark babhla, mealaíonn cairéid agus cuirfidh siad leis na glasraí. Feoil, gearrtha i bpíosaí, cuir i multivark, cuir an rís nite. Doirt na comhábhair le huisce, cuir spíosraí. Roghnaímid clár le haghaidh ullmhú anraith i multivarquet agus leagfaimid an t-am cócaireachta go 80 nóiméad.