Is annamh a bhíonn inflorescences appetizing de brocailí mar chomhábhar dinnéar an aisling, ach go léir toisc nach bhfuil a fhios acu conas iad a chócaireacht i gceart. Is minic a thagann brócailí ar ár mbord, bruite, agus dá bhrí sin, níl aon bholadh, gan aon blas taitneamhach nó comhsheasmhacht, agus mar sin, shocraigh muid ábhar ar leith a chaitheamh ar conas an brocailí a chócaireacht blasta agus úsáideach.
Cé chomh delicious chun brocailí a chócaireacht le haghaidh garnish?
Is iad na huaireachtaí is tapúla de brocailí atá bruite in oigheann micreathonn. Is féidir le 6-8 nóiméad ar fad agus cabáiste a sheirbheáil, le sú líomóide a scriosadh agus le gairleog triomaithe, mar a shocraigh muid a dhéanamh.
Comhábhair:
- inflorescence brocailí - 720 g;
- ola olóige - 25 ml;
- Gairleog triomaithe - 1/2 cíp;
- sú líomóide - 25 ml.
Ullmhúchán
Nigh na inflorescences i múnla atá oiriúnach le hullmhú i micreabhonn, ansin uisce beag a dhoirteadh agus gach rud a fhágáil chun cócaireacht ag an uas-chumhacht ar feadh 6-8 nóiméad. Coinníonn inflorescences go ceart le beagán géarchor, ach níl siad amh. Spíosraí a dhéanamh leis an inflorescences ullmhaithe le pinch salainn, sprinkle le gairleog triomaithe agus séasúr le méid beag ola olóige agus sú líomóide. Tar éis a mheascadh, is féidir leat tosú ag ithe.
Cé chomh delicious chun brocailí a chócaireacht i brat friochta?
Cloíonn brocailí go foirfe le hairíonna spíosraí agus glasraí eile. Is féidir leat é seo a fhíorú tríd an t-oideas seo a leanas a chur i bhfeidhm.
Comhábhair:
- brocailí - 630 g;
- ola glasraí - 35 ml;
- cumhra talún, síolta mustaird - 1/4 cnap;
- oinniún - 115 g;
- uisce 115 ml;
- sú líomóide - 35 ml.
Ullmhúchán
Déantar brócailí a dhíscaoileadh ar an inflorescence agus sruthlaithe. Scaipeadh an t-im agus cuir an custard talún agus an mustaird isteach air. Tar éis leath nóiméad, an teas a laghdú, spíosraí a mheascadh agus oinniúin a chur ar oinniúin. Nuair a bhíonn leath-fháinní na n-oinniún go donn, déan iad a mheascadh leis na bréagailí inflorescences, agus tar éis nóiméad a dhoirteadh san uisce agus gach rud le clúdach a chlúdach. Tar éis 6-7 nóiméad, bain an clúdach, agus doirt brócailí le sú líomóide.
Conas brocailí a chócaireacht ar feadh cúpla delicious agus úsáideach?
Táimid réidh chun a chruthú gur féidir le brócailí fiú a cócaráil le haghaidh cúpla a bheith blasta, as seo níl sé go leor ach iad a líonadh i gceart. Beidh meascán de mil agus soy sauce ar ár n-chóiriú "ceart".
Comhábhair:
- brocailí - 680 g;
- sauce soy - 35 ml;
- broth sicín - 85 ml;
- fíon tirim bán - 35 ml;
- mil - 10 ml;
- craiceann oráiste.
Ullmhúchán
Sula dtéann tú cócaireacht ar brocailí úr blasta agus úsáideach, caithfear é a dhíscaoileadh i bpíosaí ar a mhéid agus a rinsin go maith. Díchóimeáil an inflorescences cabáiste os cionn an folctha fiuchphointe agus fág le boil ar feadh 6-8 nóiméad. Cé go ndéantar cabáiste a mhúscailt, ullmhóidh sé feistis simplí trí mheascadh a dhéanamh ar an brat le soy sauce, fíon agus mil, agus ansin an craiceann oráiste a chur leis. An meascán athbhreoslaithe mar thoradh air sin leis na brócailí fós te agus fónamh láithreach.
Conas brócair reoite a chócaráil?
Níl brócailí reoite chomh glas agus uige i bhfoirm críochnaithe, agus dá bhrí sin is fearr a ligean dó dul chuig stew agus casseroles ina gcuirfidh sé béim ar blas an chuid eile de na táirgí.
Comhábhair:
- inflorescence brocailí reoite - 440 g;
- cáis ghrátáilte - 135 g;
- im - 35 g;
- oinniún - 95 g;
- gairleog - 3 fiacla;
- bainne - 610 ml;
- plúr - 35 g;
- pasta - 115 g.
Ullmhúchán
Brócailí a dhéanamh go tapa i bhfiuchadh uisce chun iad a dhíscaoileadh agus iad a théamh. Cócaigh an pasta. Ar leithligh, ar ola leáite, sábháil an plúr agus cuir greamaigh as fiacla gairleog air. Fionn na oinniúin agus cuir an rósta leis an meascán plúir. Doirt sa bhainne, ag corraigh an plúr go dtí go ndíscaoileann sé go hiomlán. Nuair a bhíonn an t-anlann fiuchphointe, cuir cáis leis agus fanfaidh sé go dtí go leagann sé go hiomlán é, ansin seol an pasta agus an brocailí. Is féidir leat dromchla an mhias a bhriseadh le bioráin arán, agus ansin é a bhácáil faoin grill ar feadh 5 nóiméad.