Ní gá go mbeadh aon scil speisialta ag cócaireacht ar an glaze féin, ach tá an próiseas níos simplithe go mór má ghlacann tú uachtar géar simplí agus inrochtana mar an comhábhar bonn le haghaidh glaze.
Glaze le uachtar géar agus siúcra
Comhábhair:
- siúcra púdraithe - leath céad bliain;
- uachtar géar - 3 tbsp. spúnóga;
- sú líomóide - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Is bunrang simplí é an scéim ullmhúcháin: cuirtear púdar siúcra chun fáil réidh leis na cnapaní, agus ansin é a mheascadh le huachtar géar chun aonchineálacht iomlán a dhéanamh. Cuir sú líomóide beag leis an meascán (is féidir leat grá a dhéanamh agus craiceann) agus na cupcakes a chlúdach leis an glaze críochnaithe.
An t-oideas le haghaidh sciath seacláide ar uachtar géar
Comhábhair:
- uachtar géar - 1/2 tábla;
- sliocht bhileog - 1 spúnóg;
- seacláide dubh - 100 g;
- im - 1 spúnóg;
- síoróip arbhar - 1½ tbsp. spúnóga;
- siúcra púdraithe - 1 tbsp.
Ullmhúchán
Ullmhaítear an frosting uachtar seacláide agus géar mar seo a leanas: ar folctha uisce, leáigh an seacláid dubh crumbled le píosa im. Cruthaigh an seacláid go dtí go bhfuil sé go hiomlán aonchineálach, agus ansin é a mheascadh leis an sliocht vanilla agus síoróip arbhar. Lig an seacláid fionnuar beagán, agus idir an dá linn, cuir an uachtar géar leis an bpúdar siúcra chun aonchineálacht. Mais Smetannuyu i mbaisceanna measctha le seacláid leáite agus clúdaíonn sé an glaze seacláide críochnaithe ó uachtar géar ár cupcakes.
Glaze le huachtar géar agus cócó
Comhábhair:
- púdar cócó - 1 tbsp. spúnóg;
- uachtar géar (olacha) - 2 tbsp. spúnóga;
- im - 1 tbsp. spúnóg;
- siúcra púdraithe - 3 tbsp. spúnóga le sleamhnán.
Ullmhúchán
Maidir le glaze meascánmid uachtar géar, cócó agus siúcra go dtí go bhfuil aonchineálacht i mbabhla beag. Chuir muid an babhla leis an meascán ar dhóiteán beag agus, ag rith i gcónaí, cócaigh an glaze go dtí go dtoscaíonn an siúcra go hiomlán (nóiméad 2-3). Tar éis sin, cuir meascán de phíosa im agus meascán maith. Sula gclúdaíonn tú an táirge milseogra le glaze, ligeann dó beagán a fhuarú, ar shlí eile beidh sé ag ionsú go simplí i do chóireáil. Tabhair faoi deara, má tá tú ag iarraidh an seacláid a dhéanamh beagán níos mó seacláide agus beagán searbh, ansin cuir níos mó
Glaze solas le uachtar géar
Comhábhair:
- uachtar géar - 2 tbsp. spúnóga;
- bainne - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra púdraithe - 1 tbsp.
Ullmhúchán
Is é an bealach a bhaineann leis an gcineál glaze seo a dhéanamh thar a bheith simplí: bíonn uachtar géar buailte le siúcra réamhtheáite agus bainne a chur leis. Is cosúil go bhfuil an glaze críochnaithe in áit leachtach agus chomh maith leis na milseoga a chlúdaíonn, ní mór dúinn iad a chomhlánú beagán.