Sweet - treaty delicious , a bhfuil síoróip siúcra tiubhaithe tiubhaithe le blasanna éagsúla a chur leis. Úsáidtear é le haghaidh táirgí taos gloinithe, a úsáidtear i dtáirgeadh milseáin, gach cineál milseoga nó a sheirbheáil mar milseog. Faigh amach le do thoil conas an ceart fondant a chócaireacht sa bhaile.
Conas siúcra a chócaireacht?
Comhábhair:
- siúcra gránnaithe - 250 g;
- uisce bruite - 150 ml;
- réiteach d'aigéad citreach - 12 titeann.
Ullmhúchán
Doirteadh gaineamh siúcra isteach i sáspan, Doirt uisce fiuchphointe agus meascán go dtí go dtoscaíonn na criostail. Ansin, go cúramach, le héadach taise, bainimid an siúcra greamaitheach ó dhromchla na miasa, cuir an síoróip ar an tine agus cócaigh sé go dtí go mbeidh sé ag fiuchadh. Bain an cúrbhunaithe go tréimhsiúil agus déan an spraeála a shíoráil go réidh. Ansin, tá an tine á mbailiú, clúdaítear an pian go docht le clúdach. Beidh Fondant réidh nuair a thagann titim síoróip siúcra in uisce fuar ina liathróid bog. Tar éis sin, cuir an réiteach d'aigéad citreach leis, measc go maith agus bain as an pláta.
Conas cookant fondant a chócaireacht?
Comhábhair:
- oráiste - 1 píosa;
- líomóid - 0,25 ríomhaire pearsanta;
- siúcra - 100 g;
- im - 70 g;
- uibhe - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Le torthaí, bainimid an zest agus bainimid sú ar an sú. Tá Zedra gearrtha i ciúbanna beaga, in éineacht le sú citris agus cócaráilte thar tine beag ar feadh thart ar 5-7 nóiméad. Ansin scagtar an mais mar thoradh air trí criathar, doirteadh siúcra leis an brat agus cuir im. Tabhair le boil agus fionnuar beagán. Braitheann ubh ar leithligh ar an meascthóir i cúr tiubh agus, gan stopadh an stirring, doirt go mall i roinnt spúnóg síoróip te. Agus ansin sa síoróip atá fágtha le trickle tanaí, déanaimid an mais uibheacha, agus muid i gcónaí ag caint le whisk. Arís, cuir an meascán ar dhóiteán ciúin agus cócaireacht go dtí go bhfuil sé tiubh. Ba chóir go mbeadh fondant le haghaidh comhsheasmhachta cosúil le bainne comhdhlúite bruite. Tar éis sin, déanfaimid é a chur ar feadh leath uair an chloig sa chuisneoir.
Conas cnónna a chócaireacht?
Comhábhair:
- plúr - 1 mír;
- siúcra - 0,7 st.;
- im - 150 g;
- nutmeg - 0,5 cnaip.
- pistachios - 100 g;
- cócó - pinch;
- oráiste subh - 1 tbsp. spúnóga;
- brandy -1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
I brat friochta, leáigh an ola, doirt an plúr agus an Fry go dtí go h-órga. Ansin doirt tú i roinnt spúnóga uisce te agus é a stir go tapa. Ansin, cuir an mais le chéile leis an púdar, an cócó a dhoirteadh, cuir na pistachí scafa brúite, an subh, agus cuir an coincheap agus an meascán isteach. Cócaimid cúpla nóiméad níos mó sula ndéantar an tiús, agus ansin táimid ag fionnuar.