Sa lá atá inniu ann, déanfaimid oideas spéisiúil leat agus cuirfimid in iúl duit conas sotnik a ullmhú le cáis teachín ó sheanchainn ghearr. Is íogaire friable í an delicacy seo le líonadh cuachta bog. Freastal orthu le haghaidh tae, caife nó bainne te.
An t-oideas le haghaidh ubhagáin le cuileoga ó gruagaire
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 2 míreanna;
- ubh - 1 píosa;
- siúcra - 0,5 mír;
- uachtar géar - 150 ml;
- im - 50 g;
- Soda - pinch.
Chun an líonadh:
- uibhe bán - 1 ríomhaire.
- cáis teachín - 200 g;
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- Tá uachtar géar íseal - saill - 1 tbsp. spúnóg;
- vanillin;
- plúr - 20 g.
Ullmhúchán
Mar sin, an chéad taoid tairisceana a ghlanadh againn: cuirimid na huibheacha le siúcra, cuir an ola uachtar softened agus cuirimid an uachtar géar. Déileálann muid gach rud go maith, ag cur plúr de réir a chéile. Le haghaidh an líonadh, scaiptear an cuar i mbabhla, cuimil le forc, ag cur siúcra, plúr agus uachtar géar. Má tá tú ag teastáil, caith vanillin agus cuir an mais iomlán le cumascóir. Cuir whites uibheacha ar leithligh, agus ansin cuir isteach sa mhaise.
Anois táimid ag tosú ar na scríbhneoirí a dhéanamh: tá an taos á rolladh isteach i sraith tanaí, gearrann muid amach na billetaí don chíste agus cuirimid roinnt ag líonadh ar thaobh amháin den chíste. Fill an t-obair ag leath, scaoil an lámh beag agus cuir é ar an tráidire bácáil. Nuair a bhíonn na sophers réidh, cuirfimid iad chuig oigheann réamhtheáite agus bácáilimid ar feadh leath uair an chloig.
Lacha gaineamh gearrthóg
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- Ime - 160 g;
- plúr - 300 g;
- ubh - 1 píosa;
- siúcra - 80 g.
Chun an líonadh:
- plúr - 50 g;
- ubh - 2 phíosa;
- cáis teachín - 200 g;
- siúcra - 20 g.
Ullmhúchán
Le chéile againn an ola softened le plúr, siúcra agus ubh. Gluaisimid taos bog, foirmigh liathróid uaidh agus bainneimid é go dtí aon áit te.
Gan am a chailliúint, líonfaimid an líonadh: cuir an cáis le forc, an siúcra a dhoirteadh, cuir na bíoga uibheacha buille agus cuir an plúr leis. Tá gach ceann measctha go maith agus má tá an mais tiubh, caolaíonn sé éadrom le bainne nó uachtar géar. Ansin, tá an taos roinnte ina gcodanna comhionanna agus cuirtear gach ceann isteach i gciorcal tanaí. Uillinn neamhbhuailte atá gearrtha le scian, cuir cuar beag sa lár agus cuir an taos i leath. Na h-oighinn a scaipeadh ar thráidire bácáil, cuir an buíocán uibhe ar an mbarr agus bácáil in oigheann te 30 nóiméad.
Sopers le cáis teachín agus silíní ó taosráin ghearr
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- im - 100 g;
- ubh - 2 phíosa;
- siúcra - 1 mír;
- uachtar géar 20% - 3 tbsp. spúnóga;
- plúr - 5 míreanna;
- púdar bácála - pinch;
- vanillin;
- cardamom talún - pinch.
Chun an líonadh:
- cáis teachín - 400 g;
- vanillin - pinch;
- silíní reoite - 1 mír;
- uibhe - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
Plúr maith le púdar bácála. Buille im bog le h-uibheacha, siúcra agus fánaile. Ansin cuirfimid an uachtar géar, caithfimid an cárta talún agus, ag de réir a chéile, an meascán plúir a dhoirteadh, déan an taos leaisteacha a ghlanadh, a ghreamú beagán leis na lámha. Ansin é a rolladh amach, foirm an ispíní, cuir isteach é i scannán agus bain é as 20 nóiméad sa fuar.
Idir an dá linn, déanfaimid an líonadh: roinnimid na huibheacha isteach in ioraí agus buíocáin. Déantar caora a dhíscríobh, a bhriseadh isteach i leatháin agus cnámha a thógáil amach. Bhí cáise teachín ag fiathadh le siúcra, vanillin, buíocáin agus silíní. Braitheann próitéin le cúpla spúnóg siúcra go dtí beanna láidir agus a cuireadh isteach sa mhais chuairte. Anois, glacann muid an taos, é a fhorbairt, gearrtar píosa beag é agus é a rolladh isteach i gcíste tanaí. Le taobh amháin a leagan cuid den líonadh, clúdaigh an imeall agus an cuimilt eile. Chuir muid na táirgí go léir ar bhileog bácála greased. Ar an mbarr, clúdaímid na billetaí le h-ubh buailte agus cuirimid na h-uibheacha chuig an oigheann réamhtheáite thart ar 20 nóiméad.