Nuair a d'fhoghlaim sé an taos giosta ceart a bhailiú le bainne do bhia, déanfaidh sé tasc beag: líonadh na codanna de bhonn an plúir leis an líonadh atá ag teastáil agus na míreanna san oigheann a chócaráil nó iad a fhritháil in ola. Ligfidh an iliomad éagsúlacht a bhaineann le cruthú an fhondúireachta gach hostess an leagan is oiriúnaí a aimsiú.
Conas taos giosta a dhéanamh le bainne?
Ag déanamh staidéir ar na h-oidis is fearr a bhaineann le taos giosta ar bhainne, bíonn na rialacha bunúsacha maidir le feidhmiú próiseas a ghabhann le gach teicneolaíocht le feiceáil.
- Roimh úsáid, ní mór an bonn bainne a théamh le teocht 40 céim.
- Gníomhaítear giosta tirim nó úr ar dtús tríd an gcomhábhar a dhíscaoileadh i mbonn leachtach le siúcra a chur leis.
- Plúr sula gcuirtear isteach i taos giosta pirozhkovoe ar bhainne gá go sift, sating le ocsaigin.
- Scrúdaigh an taos go dtí go dtéann sé as lámha agus ballaí na miasa, ag cur na palms le ola. Déan iarracht gan go leor plúr a chur leis, gan an bonn a chur in áit, ach é a fhágáil bog agus plaisteach.
- Tar éis a ghualainn cuirfear an taos i dteas le cruthú agus méadú ar a laghad dhá uair ar a laghad.
Taos ar bhainne agus giosta tirim
Tá sé éasca agus simplí taos giosta a ullmhú ar bhainne le giosta tirim. Is féidir méid an siúcra a mhéadú 2-4 huaire, más rud é go gceapfar bácála a dhéanamh le líonadh milis nó le táirgí níos tosaíochta amháin ón mbonn plúr milisíoch. Beidh bainne oiriúnach d'aon ábhar saill, agus in ionad ola glasraí is féidir leat uachtar nó margairín a ghlacadh.
Comhábhair:
- uibheacha - 3 píosa;
- giosta tirim - 1 sachet;
- plúr - 1 kg;
- Bainne - 0.5 lítear;
- siúcra - 3-4 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí - 50 ml;
- salann - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
- I mbainne te, siúcra agus giosta a dhíscaoileadh, fág ar feadh 15 nóiméad sa teas.
- Cuir an t-salann, an t-im uibheacha buailte.
- Doirt codanna i plúr agus glúine an taos bog.
- Fág meáchan ar feadh uair an chloig sa teas.
- Gluaisteann siad an taos a tháinig suas ar bhainne agus giosta, tabhair sé níos mó ama agus é a úsáid chun pasta a dhéanamh.
Taos giosta le giosta beo ar bhainne
Ullmhaítear an taos giosta ar bhainne le giosta beo ar a laghad tosaigh. Má tá an breiseán úr agus de dhea-chaighdeán, faoi choinníollacha teochta oiriúnacha, bíonn an bonn plúir ag ardú go mór, ag méadú trí huaire i méid. Sa chás seo, is féidir leat é a dhéanamh gan réamh-phromhadh an spúinse.
Comhábhair:
- uibheacha - 2 phíosa;
- giosta úr - 50 g;
- plúr - 1 kg;
- Bainne - 0.5 lítear;
- siúcra - 2/3 cupán;
- ola glasraí agus uachtar - 50 g;
- salann - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
- I mbainne teasa, déantar an giosta a dhíscaoileadh.
- Cuir an siúcra leis agus corraigh go dtí go dtoscaíonn na criostail.
- Cuir na huibheacha le salann, cuir leis an taos mar aon leis an im leáite.
- Doirt an plúr saothraithe, déan an meascán go maith, cuir ola glasraí agus ag an am céanna a lámha a iompú.
- Fág an taos giosta ar an mbainne le haghaidh caitíní sa teas ar feadh cúpla uair an chloig, uair amháin le linn an ama seo tá sé glúine.
Taos giosta ar bhainne géar
Is féidir go háirithe lush, bog agus aer taos giosta ar bhainne géar do bhia. Tá táirgí a dhéantar ó bhonn den sórt sin níos cruinne, agus iad a thabhairt ar iasacht go foirfe. Buntáiste eile nach féidir a bhaint as bonn plúr den sórt sin - is féidir é a reoite agus a stóráil sa reoiteoir ar feadh suas le trí sheachtain, ag baint úsáide as de réir mar is gá.
Comhábhair:
- uibheacha - 2 phíosa;
- giosta úr - 50 g;
- plúr - 1 kg;
- uisce - 200 ml;
- bainne géar 0.5 lítear;
- siúcra - 2/3 cupán;
- ola glasraí - 100 ml;
- salann - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
- Déan giosta agus siúcra in uisce te a dhíscaoileadh, fág ar feadh 15 nóiméad.
- Cuir an bainne géar leis, uibheacha salann.
- Doirt san ola, doirt i plúr beag, déan é a mheascadh.
- Fág an taos giosta ar bhainne géar le haghaidh pirozhki sa teas le haghaidh cur chuige ar feadh 1.5 uair an chloig, agus ina dhiaidh sin úsáidtear é chun na críche atá beartaithe.
Taos giosta ar bhainne tirim do bhia
Mura mbeadh bonn bainne úr ar fáil, is féidir leat an taos giosta a ghlanadh ar bhainne tirim, agus é a dhíscaoileadh i gloine uisce. Déanfar cur síos ar an teicníc maidir le forghníomhú an t-oideas sna moltaí thíos, rud a chabhródh le bonn blasta agus ardchaighdeáin a ullmhú le haghaidh bréagáin rosy le haon líonadh.
Comhábhair:
- uibheacha - 2 phíosa;
- plúr - 600 g;
- uisce - 300 ml;
- Tá an bainne tirim - 2 tbsp. spúnóga;
- im - 50 g;
- siúcra - 2-3 tbsp. spúnóga;
- salann - 2/3 cón.
- giosta tirim - 2 cnap.
Ullmhúchán
- I mbainne te, doirt an t-uisce te agus corraigh go dian go dtí go mbeidh an púdar tuaslagtha go hiomlán.
- Doirt an bonn leachtach mar thoradh ar mheascán de giosta le siúcra, corraigh, fág ar feadh 15 nóiméad sa teas.
- Cuir an t-im leáite, buille le huibheacha salainn, plúr.
- Measc an taos giosta boga le bainne triomaithe le haghaidh bataí, é a fhágáil sa teas le haghaidh cruthúnais ar feadh cúpla uair an chloig.
Taos giosta ar kefir agus bainne
Tabharfaidh an taos giosta ullmhaithe ar bhainne le cur le kefir leat bácálacha iontas bog, tairisceana agus dearga a bhácáilte, a bhíonn ar feadh tréimhse fada ó úinéir agus nach bhfuil siad ag dul in olcas. Mar thoradh ar an t-oideas seo a leanas a fhorghníomhú, ba chóir go mbeadh an bonn réidh, leaisteach, ní daingean, agus go maith as na lámha.
Comhábhair:
- uibheacha - 2 phíosa;
- plúr - 600 g;
- bainne - 50 ml;
- kefir - 250 ml;
- im nó margairín - 75 g;
- siúcra - 2-3 tbsp. spúnóga;
- salann - 2/3 cón.
- giosta úr - 30 g.
Ullmhúchán
- Díghlasáil i mbainne te, giosta agus siúcra.
- Cuir uibheacha, salainn, kefir, im agus plúr, glúine go maith le spúnóg, agus ansin le do lámha.
- Tar éis an taos giosta ar bhainne do bhia a mhéadú i dtreo 2-3 huaire, déantar é a ghlúin agus arís a thuiscint.
Oideas le haghaidh taos giosta ar bhainne comhdhlúite
Tabharfaidh an taos giosta ullmhaithe ar an mbainne comhdhlúite le haghaidh na bíosa leat na táirgí is mó aramatacha agus neamhghnách blasta a fháil, agus iad a líonadh le hábhar ar bith ar do rogha agus do bhlas. Neodraíonn bainne comhdhlúite an blas giosta agus athraíonn sé tréithe an mhias ar mhaithe le níos fearr. Leagfaidh an leagan seo le do thoil níos mó ná iad siúd ar mhaith leo bácáil le bonn plúr milis milis.
Comhábhair:
- plúr - 600 g;
- bainne galú - 100 g;
- uisce - 150 ml;
- iógart nádúrtha - 250 g;
- siúcra - 20 g;
- ubh - 1 píosa;
- salann - 0,5 cón.
- ola glasraí - 40 ml;
- giosta úr - 30 g.
Ullmhúchán
- Measc an bainne comhdhlúite le huisce te, lig dó fuarú beagán, giosta agus siúcra a thuaslagadh sa mheascán.
- Cuir iógart, ubh, salann, im agus plúr, meas an mais go maith.
- Fág an cnapshuim mar thoradh sa phacáiste sa chuisneoir ar feadh 3 uair an chloig, ansin é a úsáid chun na críche atá beartaithe.
Taos bainne le margarín agus giosta
Is féidir taos giosta ar bhainne agus ar mhargairín a chócaráil gan uibheacha a chur leis. Beidh struchtúr na dtáirgí críochnaithe beagán éagsúil, ach níl sé chomh tarraingteach, agus tá an blas níos suimiúla agus tairisceana fiú. Níor chóir go mbeadh an margairín leáite te nuair a chuirtear le bonn plúr, ach níl sé beagán te.
Comhábhair:
- plúr - 800 g;
- bainne - 1.5 cupán;
- siúcra - 3 tbsp. spúnóga;
- salann - 1 spúnóg;
- margarín - 200 g;
- giosta úr - 30 g.
Ullmhúchán
- I mbainne te, déantar giosta a dhíscaoileadh agus déantar siúcra a dhíscaoileadh.
- Cuir salann, margarín leáite agus plúr.
- Glúine an taos go soiléir le do lámha go dtí go réidh.
- Fág an plúr le cruthú in áit te ar feadh cúpla uair an chloig.
- Is féidir an taos a stóráil ar feadh roinnt laethanta i bpacáiste ar an seilf an refrigerator.
Taos giosta le bainne leáite
Beidh an taos giosta aer ar an mbainne patty, bruite de réir an t-oideas seo a leanas, ina bhonn iontach do tháirgí milseog le líonta milis. Tabharfaidh an bainne leáite blas bácála neamhghnách, déanfaidh vanillin é thar a bheith cumhra, agus tá na buíocáin níos fréamhacha agus tairisceana.
Comhábhair:
- plúr - 600 g;
- leá bainne - 280 ml;
- siúcra - 4 tbsp. spúnóga;
- buíocáin - 4 píosa;
- salann - 0,5 cón.
- im - 150 g;
- giosta úr - 30 g;
- vanillin - 2-3 pinch.
Ullmhúchán
- I mbainne teite, déantar giosta a dhíscaoileadh agus déantar siúcra a dhíscaoileadh.
- Cuir buíocáin le vanillin agus salann, im leáite, plúr.
- Laghdaigh an taos go soiléir le do lámha go dtí go réidh agus aonchineálach, cuir an teas chun dul in aois agus cruthú ar feadh uair an chloig ar a laghad.
Taos giosta le bainne i déantóir aráin
Má tá déantóir aráin agat, is féidir leat an taos a ghlanadh le bainne agus le giosta do bhosca leis an gadget cistine seo. Ag brath ar mhúnla an fheiste, b'fhéidir go mbeadh sé riachtanach táirgí a leagan in ord eile: ar dtús, gach comhábhar leachtach, lena n-áirítear im leáite, agus ansin tirim.
Comhábhair:
- plúr - 500 g;
- siúcra - 3 tbsp. spúnóga;
- giosta tirim - 2 cón.
- salann - 1 spúnóg;
- im nó margairín - 45 g;
- bainne - 220 ml;
- uibheacha - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Leagtar plúr, giosta, salann agus siúcra i bucket an fheiste.
- Cuir im, bainne agus uibheacha.
- Cas ar an bhfeiste tríd an mód is mó "Taos" a leagan síos.