Anois, smaoinímid le hádar an-suimiúil agus bunaidh tú chun cócaireacht a dhéanamh ar císte Leningrad!
Oideas ar chíste Leningrad de réir GOST
Comhábhair:
- plúr - 330 g;
- siúcra gránnaithe - 255 g;
- im - 345 g;
- ubh sicín - 1 píosa;
- buíocán - 1 píosa;
- púdar cócó 17 g;
- cogadh - 1 tbsp. spúnóg;
- siúcra folaile - 7 g;
- púdar bácála - 1 spúnóg;
- Milseáin críochnaithe - 200 g;
- cnónna - 10 g;
- Bruscar brioscaí - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Meascán im sásta le siúcra, cuir an ubh leis agus cuirfidh sé gach rud ar aonchineálacht. Doirt muid an plúr leis an púdar bácála agus déanfaimid an taos bog a mheascadh. Roinnimid é i gcodanna 4, rollaíonn gach ceann ar pháipéar agus gearrtar amach na cearnóga 18x18 cm. Déantar cácaí bréige san oigheann ar feadh 5 nóiméad. Déantar measctha le milc le cócó agus déanfaidh sé go hiomlán zaglazirovyvaem sé císte amháin, a bheidh an barr. Bainne a mheascadh le buíocán, cuir scagair, cuir siúcra, ar dhóiteán mall le boil agus cuir 5 nóiméad roimh an tiús. Ansin, buille 160 gram im, cuir siúcra brúite agus de réir a chéile an doirteal síoróip a dhoirteadh, a mheascadh go cúramach agus a dhoirteadh i mbranda. Chuir muid dhá spúnóg bhoird uachtair i mála milseogra le haghaidh maisiúcháin, agus cuirimid an cócó leis an gcuid eile den uachtar. Cnónna rósta san oigheann agus cros. Anois, bailímid an císte, promazyvaya gach císte le huachtar seacláide. Ón thuas, cuir an císte gloinithe, scrios bocsaí le císte spúinse. Tá císte Leningrad sa GOST maisithe le huachtar bán agus cnónna mionghearrtha.
Císte Gaineamh Leningradsky
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 500 g;
- im - 300 g;
- siúcra - 200 g;
- ubh - 2 phíosa;
- Soda - 0,5 cnap.
Le haghaidh uachtar:
- im - 200 g;
- siúcra púdraithe - 100 g;
- bainne comhdhlúite bruite - 400 g;
- púdar cócó - 2 tbsp. spúnóga;
- leachtán oráiste - 2 tbsp. spúnóga;
- jamh aibreog - 300 g;
- gallchnónna - 50 g.
Ullmhúchán
Conas císte Leningrad a bhácáil? Mar sin, tús a chur le taos gearr a dhéanamh.
Agus an uair seo táimid ag ullmhú an uachtar. Púdar siúcra, im, cócó, leachtóir agus bainne comhdhlúite a bhí ag brath go críochnúil le meascthóir go dtí go gleoite agus an uachtar críochnaithe sa chuisneoir a bhaint as.
I mias bácála babhta, cuir an taos go cothrom le chéile agus cuir na 3 cácaí ar fad san oigheann. Anois téigh ar aghaidh leis an císte a thionól. Tá an chéad císte greased le subh agus leathadh uachtar beag, cuir an dara ceann, agus ansin an tríú, promazyvaya díreach mar an gcéanna. Brúiteáilte le búcáin le bruscáin, maisítear barr an císte le gallchnónna mionghearrtha.
Agus nuair is mian leat rud éigin nach bhfuil chomh simplí, moltar duit císte uachtar uachtar nó císte iógart a ullmhú. Tá siad araon an-íogair, ach ní mór iad a bhrú, mar sin caithfidh tú fanacht leis an blaiseadh.