Is clasaiceach i ealaín Mheiriceá é Blueberry pie, agus sa Fhionlainn is mias náisiúnta é, agus i ngach teaghlach a bhfuil an t-oideas uathúil aige. Tá an-áthas orainn cúnamh a ullmhú le caise teachín agus gormabair, ag baint taitnimh as a simplíocht agus a nádúr agus a gcomhábhair.
Císte gaineamh le cáis teachín agus gormchaora
An "císte oscailte" mar a thugtar air, atá comhdhéanta go hiomlán le líonadh cuachta agus fraochán éadrom agus íogair, agus tá fráma taos gearr timpeall an milseog seo.
Comhábhair:
- plúr - 280 g;
- siúcra - 105 g;
- ubh - 2 phíosa;
- púdar bácála - 2 cnap;
- pinch de vanillin;
- im - 95 g;
- cáis teachín - 280 g;
- uachtar géar - 110 g;
- gormabair - 380 g.
Ullmhúchán
Gearrtar an t-ime le plúrra siúcra plúr agus bácála, cuir uibheacha agus vanillin leis, déan an taos gearr a mheascadh. Is ball liathróid as an tástáil agus é a rolladh amach. Foirm le haghaidh bácála a ghearradh ar ramhar le h-im agus plúir le plúr. Leathnaigh muid an taos bruite isteach i múnla, ó thuas, chuiramar an páipéar le haghaidh bácála, agus, chun an taos a dhéanamh nár éirigh suas - aon chrúp i sraith tanaí. Brúigh an císte ar feadh 10 nóiméad ag 180, ansin bain an páipéar leis an gcrúp agus donn ar feadh cúpla nóiméad eile.
Déantar cáis teachín a mheascadh le blueberries agus siúcra, cuir uachtar géar leis. Sa císte fuaraithe leagamar gormáin, cáis teachín agus uachtar géar, cuir an císte san oigheann ar feadh 30 nóiméad eile.
Píosa grátáilte clasaiceach le cáis teachín agus gormabair - oideas
Comhábhair:
- cáis teachín - 390 g;
- plúr - 120 g;
- stáirse - 60 g;
- im - 95 g;
- siúcra - 140 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- púdar bácála, siúcra folaile - le haghaidh ½ cnap;
- gormabair - 250 g;
- uachtar géar - 55 g.
Ullmhúchán
Rinneamar an ola le 70 g de siúcra agus buíocán. De réir a chéile cuir plúr, stáirse, siúcra folaile agus púdar bácála. Déanaimid an taos a ghléasadh le huathchineálacht, déan an liathróid a fhoirmiú agus é a sheoladh chuig an fuar ar feadh 20 nóiméad. Measc cáis teachín leis an norm atá fágtha de siúcra, uachtar géar, uibhe amháin ar fad agus an próitéin atá fágtha. Ó leath an taos táimid an císte leis na taobhanna, cuir isteach an mhias bácála agus titim i gcodladh le gormraí. Dún an sraith caora le líonadh cáise teachín, agus ansin déan an taos grátáilte go léir ar grater mór. Bácáilimid an císte ar feadh 40 nóiméad ag 180 céim.