Ullmhaigh a leithéid de mhias mar go bhfuil pasta le feoil an-tairbheach do dhinnéar teaghlaigh: tá sé sách fuinniúil, beidh sé go maith do dhaoine atá ag gabháil do ghníomhaíocht fhisiceach, chomh maith le haghaidh an tséasúir fuar.
Cé chomh taitneamhach chun pasta a chócaráil le feoil?
Ligean an chéad fhigiúr dúinn conas pasta a chócaireacht . Roghnaimid táirgí ardchaighdeáin, ar an gcéad dul síos, pasta ó chineálacha crua cruithneachta (déantar iad seo a lipéadú "táirge de Ghrúpa A"). Ní gá pasta a shábháil, seachas, ba chóir a thabhairt faoi deara nach gcuireann táirgí dara ráta le cion ard-ghlútan le chéile an figiúr, ach díreach os coinne.
Sula dtéann tú an pasta i bhfiuchphointe, cuirfidh sé beagán é agus cuirfidh sé spúnóg de ola glasraí (go hidéalach olóige) ionas nach mbeidh an pasta réidh le chéile. Cócaigh pasta al dente (ar na fiacla), rud a chiallaíonn má deir an pacáiste "cócaireacht ar feadh 5-15 nóiméad tar éis fiuchphointe," ansin, mar riail, tá 7 nóiméad go leor. Ansin, scrios an pasta i gcluasán agus ní sruthlaigh tú. Anois is féidir leat aon fheoil bruite nó stewed a sheirbheáil dóibh.
Cóipeáil pasta le feoil agus beacáin
Comhábhair:
- pasta - thart ar 200-250 g;
- feoil (muiceoil thrua, nó veal, caorach óg) - thart ar 500 g;
- oinniún - 1-2 ríomhairí pearsanta.
- beacáin úra (bán, champignons, beacáin oisrí) - thart ar 200 g;
- ola glasraí;
- spíosraí tirim tirim - de réir do bhlas;
- luibheanna úra (peirsil, dill, coriander, basil);
- gairleog - 2-3 clóibh;
- salann.
Ullmhúchán
Conas a roghnú agus a fheiceáil pasta (pasta), a dúirt muid cheana féin thuas. Agus is é sin leath an rath. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil sé níos fearr an chéad fheoil a chócaráil le beacáin, agus faoi dheireadh an phróisis seo, mar sin a labhairt, i gcomhthreo leis an pasta.
Beacáin nite, triomaithe agus slisnithe nach bhfuil ró-mhín. Is léir dúinn an oinniún agus é a ghearradh i gceathrú cuid de na fáinní. Feoil gearrtha i stiallacha beaga - mar sin beidh sé réidh níos tapúla, agus beidh sé níos áisiúla. I bianna friochta dhomhanda cuir an ola glasraí suas agus cuir an oinniún go héadrom go dtí go gruaig álainn. Cuir an fheoil leis agus éadáil leis an oinniún, agus an scapula á ionramháil go gníomhach. Nuair a bheidh an fheoil dorcha, laghdaigh an tine ar a laghad agus suanbhruith faoin gcnaipe go dtí go réidh le siosraí talún tirim a chur le chéile ag deireadh an phróisis. Más gá, is féidir leat beagán uisce a chur leis nach dóitear é. Sa phain friochta, tá na beacáin friochtaithe níos lú. Nuair a bhíonn feoil, beacáin agus pasta réidh againn, cuirimid gach rud le chéile i gcodanna, séasúir le luibheanna mionghearrtha agus le gairleog mionghearrtha. Is féidir leat roinnt anlann a sheirbheáil agus roinnt fíon tábla.
Is féidir leat pasta a chócaráil le feola, trátaí agus glasraí eile - tá an meascán seo níos comhchuí.
Macaroni le feoil agus trátaí
Comhábhair:
- pasta - thart ar 200 g;
- feoil - thart ar 500 g;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- piobar dearg milis - 2 ríomhaire.
- zucchini - 1 ríomhaire. beag;
- trátaí dlúth dearg aibí - 3-4 ríomhairí pearsanta;
- piobar dearg;
- ola olóige;
- spíosraí tirim - le blas;
- Tá greens úra éagsúil;
- gairleog - 2-4 clóibh;
- líomóid.
Ullmhúchán
Fionnaíonn peataí agus oinniúin mionghearrtha go héadrom i ola glasraí i bpron friochta domhain. Cuir feoil, slisnithe
Freastal le go leor glasraí, séasúcháin le gairleog agus piobar te.