Beidh an compote ó phuma silíní ina rogha iontach den bhilet vitimín don gheimhreadh. Agus má chuireann tú torthaí nó caora eile leis na torthaí seo, gheobhaidh muid tairbhe dúbailte agus blas saibhir suimiúil den deoch réidh. Tuigfidh do theaghlach do chuid oibre nuair a dhéileálfaidh siad gloine cumhra cumhra le blas an tsamhraidh.
Comóradh dearg silíní le crainn don gheimhreadh
Comhábhair:
Ríomh le haghaidh próca trí-lítear amháin:
- pluma dearg le pips - 1.35 kg;
- siúcra gránnaithe - 0.35 kg;
- uisce scagtha - 2,4 l.
Ullmhúchán
Déantar bainc a nite amach le réiteach soda bácála agus uisce te, agus ansin iad a steiriliú ar feadh cúpla nóiméad nóiméad an ceann.
Alychu arna shórtáil, a nite in uisce oighear, tabhair dea-reáchtáil, agus caith na cannaí ullmhaithe roimhe seo, agus iad a líonadh trí aon trian.
Cuirimid an t-uisce suas go dtí an fiuchphointe, líon isteach é le torthaí, clúdaigh sé le clóis bruite agus fágfaimid ar feadh fiche nóiméad. Ansin, cuirimid an leacht ar ais chuig an gcoimeádán bunaidh, ag úsáid clúdach le poill. Cuir an t-uisce draenáilte leis an bhfiuchphointe, an siúcra gránlaithe a dhoirteadh, stir go dtí go bhfuil sé lánscartha agus an sioróip a thiocfaidh i cannaí. Cuirfimid na sleamhnáin breise leis agus cuireann muid an compote le go leor blaincéad te, agus iad ag casadh na cannaí os cionn, agus é a fhágáil chun fuarú go hiomlán.
Comórtas pluma silíní agus zucchini don gheimhreadh
Comhábhair:
- plum silíní buí le cnámha;
- zucchini;
- siúcra gránach;
- uisce scagtha.
Ullmhúchán
Is é an chéad chéim ná na cannaí a ullmhú. Nighfaimid iad le réiteach sóid agus uisce te agus déanfaimid iad a steiriliú in aon bhealach áisiúil.
Niteann Alycha faoi uisce fuar a reáchtáil, lig tirim, agus cuir na cannaí ar bun. Zucchini scafa, scafa amach, gearrtha i gciúbanna agus a dháileadh i cannaí thar plumaí. Ar thaobh amháin den phum, ní mór dúinn trí chuid de chourgettes a ghlacadh agus na cannaí a líonadh "ar na crochta."
Anois an t-uisce a théamh le boil, an siúcra a dhoirteadh ar bhonn dhá chéad gram in aghaidh an lítir de leacht agus cóireáil dhá nóiméad. Doirteann an síoróip mar thoradh air pluma silíní le zucchini, clúdaigh sé le clúdach bruite agus fág sé go dtí go fuaraigh sé go hiomlán.
Doirt an síoróip fuaraithe ar ais go dtí an t-aonán, téigh sé le boil agus déan na torthaí a athló. Ansin, sealaigh na clúdaigh go docht, déan na prócaí ar an gcosaint agus cuir iad isteach iad i bratéad teasach go dtí go bhfuinneann siad síos go hiomlán.
Plumaí silíní agus úlla don gheimhreadh a cheannach
Comhábhair:
Ríomh le haghaidh próca trí-lítear amháin:
- plum silíní le síolta - 0,75 kg;
- úlla - 0,75 kg;
- siúcra gránnaithe - 0.3 kg;
- uisce scagtha - 2,4 l.
Ullmhúchán
I cannaí glan, steiriúla, chuiramar an silíní a chuirtear in uisce fuar agus úlla, a scaoiltear agus a ghearradh i slisní. Téitear uisce scagtha go dtí an fiuchphointe agus líonann muid torthaí leis an mbarr. Clúdaímid le claiseanna bruite agus fágfaimid ar feadh fiche nóiméad. Ansin, cuir an leacht ar ais go dtí an uileán, doirt sa siúcra agus teas arís chun boil. Doirteann muid an síoróip mar thoradh air na cannaí, cuirimid suas iad le clúdaigh láithreach agus cuirimid an bun suas faoi bhratéad te go dtí go bhfuaraíonn sé go hiomlán.
Comórtas ó phuma silíní agus sútha craobh don gheimhreadh
Comhábhair:
Ríomh le haghaidh próca trí-lítear amháin:
- plum silíní le síolta - 1 kg;
- sú craobh - 0,25 kg;
- siúcra gránnaithe - 0.35 kg;
- uisce scagtha - 2,4 l.
Ullmhúchán
Bainc le mo réiteach sóid agus uisce te. I ngach ceann acu leagann muid pluma silíní le cnámha agus sútha craobh. Ón uisce agus an siúcra, cócaigh an síoróip agus an pluma silíní le sútha craobh a dhoirteadh. Clúdaímid na prócaí le clúdaigh, cuirimid iad in umair uisce te, téigh iad go dtí an fiuchphointe agus steiriligh gach ceann acu ar feadh fiche nóiméad. Séalaimid na claiseanna agus lig dúinn iad a fhionnadh go hiomlán, ag casadh na cannaí os cionn.