Mar milseog le haghaidh tábla Fhéile, nó ar an deireadh seachtaine, nó le haghaidh dinnéar rómánsúil, is féidir leat sorbet sútha talún a ullmhú (tá sé mar mhais, cosúil le prátaí maisithe, reoite go stát soladach nó leath-shreabhadh).
Inis duit conas sorbets sútha talún a dhéanamh. Is féidir sútha talún a úsáid úr agus reoite araon. Má dhéanaimid cócaireacht do leanaí, ar ndóigh, ní mór dúinn alcól a eisiamh.
An t-oideas do sorbet sútha talún
Comhábhair:
- Sútha talún (úr nó reoite) - thart ar 300-400 g;
- vermouth bándearg nó bán nó solas muscat milis (is féidir leat mint agus / nó líomóide) - 25 ml;
- siúcra (nó púdar) nó mil (de réir do rogha agus blas);
- uibhe cearc (próitéine) - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Brúitear sútha talún i cumascóir. Cuir siúcra agus fíon leis agus measctar le go réidh próitéin ar leithligh beagán (déan an scuab nó an meascthóir é ag luas íseal) a mheascadh go réidh. Doirt an meascán a eascraíonn as coimeádán, clúdaigh agus cuir isteach é i reoite reoite an chuisneora ar feadh 3-5 uair an chloig. Le linn na tréimhse seo, go tréimhsiúil (4-5 huaire) bainimid an coimeádán le sorbet agus cuirfidh sé isteach é sa reoiteoir. Freastalaíonn muid ar sorbet i bhfoirm liathróidí, cosúil le huachtar reoite, nó i bhfoirm leathleachta i kremankah. Is féidir leat sorbet a sheirbheáil le cocktail le vermouth , a úsáideadh i cócaireacht, nó fíon milseog éadrom muscat.
Sorbet sútha talún banana le paprika agus tequila i stíl Mheicsiceo
Comhábhair:
- bananaí beagán neamhaibí (laíon) - thart ar 200 g;
- Sútha talún - thart ar 200 g;
- uachtar déiríochta uachtar nádúrtha;
- Tequila nó mescal (nó rum) - 35 ml;
- cána siúcra nó púdar - de réir do bhlas;
- paprika talamh milis nó spicy;
- seacláid dorcha - tíleanna beaga;
- sú aoil - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Déantar sútha talún agus laíon banana a chasadh le cumascóir le staid na prátaí maisithe. Cuir uachtar, siúcra, tequila nó mescal agus sú aoil leis. Chomh maith leis sin cuir leis an paprika talún agus seacláide dorcha grátáilte (sé
Doirtimid an mais isteach i gcoimeádán, é a chlúdach agus cuirimid é san reoite reoite ar feadh 3-5 uair an chloig. Le linn an ama seo, cuir whipet ar an sorbet 4-5 huaire le whisk.
Má chuireann tú Fantais san áireamh, is féidir leat oidis nua a cheapadh go neamhspleách do sorbets bunaithe ar sútha talún. Dála an scéil, déanann an sútha talún a chomhchuibhiú go foirfe le haon blas gin, mint agus champagne - is féidir leat na comhábhair seo a chur le sorbets nó cothabháil na gcomhábhar seo a sheirbheáil chuig an sorbet sútha talún.