Berry glóthach - milseog neamhghnách, an-bhlasta agus sláintiúil, a chaomhnaíonn caora úr, nuair a bheidh sé bruite i gceart. Is féidir le milseog den sórt sin a úsáid le haghaidh maisiú, chomh maith le mias neamhspleách.
Recipe for glóthach ó caora reoite
Comhábhair:
- caora reoite - 500 g;
- geilitín tirim - 1 tbsp. spúnóg;
- uisce bruite - 3 míreanna;
- Mint úr - le haghaidh maisiú;
- siúcra gránach - 100 g.
Ullmhúchán
Anois, inis duit conas glóthach a dhéanamh ó chaora. Mar sin, roghnaigh caora den chéad uair le haghaidh glóthach. De ghnáth, faigheann na milseoga is delicious ó sútha talún, dubh-dubh, cranberries agus cineálacha éagsúla currant. Má shocraigh tú agus go ndearna tú glóthach ó fhuíoll dearg, déanfaimid thart ar 2.5 uair níos lú geilitín, ós rud é go bhfuil peictín ann - gníomhaire gelling glasraí nádúrtha.
Anois, déanfaimid na caora a shórtáil agus déanfaimid iad a nigh go maith. Chuir muid iad i gcúllach agus lig an iomarcadh uisce amach. Cruthaítear geilitín tirim i gloine uisce oighir agus fágtar sé ar feadh thart ar 2 uair an chloig. Tar éis sin déanfaimid é a dhíscaoileadh i ndabhach uisce, ag bogadh, ach gan a bheith ag cur le boil. Cuirtear caora cúpla ullmhaithe chun an glóthach críochnaithe a mhaisiú. Tá na caora ar fad eile i moirtéal, nó cuirimid criathar orthu. Lig ansin an sú leithdháilte a sheasamh agus é a dhoirteadh isteach i mbabhla ar leithligh.
Doirtimid na prátaí maisithe le dhá ghloine uisce bruite agus cuirimid ar an tine é. Cuir an meascán le boil, cuir siúcra doirt agus boil go dtí go mbeidh na criostail lánscor. Tar éis sin, bainimid na miasa as an sorn agus tabhair dúinn an brat sméar beagán chun fuarú. Anois, déanfaimid an deoch a scagadh trí uige, an sú caora a dhoirteadh agus cuirimid an meascán geilitín leis.
Doirt múnlaí silicone pura uisce fuar, a leagan ar bun na gcaora agus iad a líonadh leis an meascán ullmhaithe. Ansin, bainimid an milseog as an cuisneoir le haghaidh reo. Díreach roimh freastal, laghdaímid na múnlaí glóthach ar feadh cúpla soicind in uisce an-te agus scaiptear an t-ábhar ar phláta comhréidh. Maisímid an delicacy le duilleoga mint úr.
Recipe for glóthach ó chaora
Comhábhair:
- siúcra - 250 g;
- sútha talún reoite - 150 g;
- sú craobh reoite - 150 g;
- sú líomóide - le blas;
- geilitín tirim - 20 g.
Ullmhúchán
Déanfaimid anailís ar bhealach níos mó ar conas glóthach a dhéanamh ó chaora. Téigh caora reoite roimh ré agus fág ar feadh thart ar 1 uair an chloig. Ansin, tá sútha talún agus sútha craobh i mbun cumascóir, doirt siúcra agus sú líomóide beagán a dhoirteadh. Arís, téigh an mais agus fág ar feadh 15 nóiméad. Tá geilitín faoi uisce fuar. Socraigh muid an mais sméar ar dhóiteán lag, tabhair sé go dtí boil, cuir isteach an geilitín éadrom agus teas an meascán ar feadh thart ar 5 nóiméad. Ansin, déanfaimid an mais a dhoirteadh i múnlaí agus cuirimid an fionnuar air. Tar éis sin, cuir an milseog isteach go dtí go mbeidh sé soladach go hiomlán sa chuisneoir.
Glóthach ó chaora foraoise le geilitín
Comhábhair:
- blueberries reoite - 100 g;
- sútha talún reoite - 100 g;
- currant reoite - 100 g;
- sú líomóide - le blas;
- uisce 100 ml;
- geilitín - 20 g.
Ullmhúchán
Roghnaigh ó na caora reoite cuisneoir, iad a chur i mbabhla agus é a fhágáil chun tawadh uair an chloig ag teocht an tseomra. Ansin meilt na caora le cumascóir nó le meascthóir.
Cuardaigh roghanna níos suimiúla le haghaidh milseoga, molaimid ansin seacláide nó geallann oráiste a ullmhú.