Níl sé éasca le taosráin puff a ullmhú, áfach, le teacht ar phacáistí réamh-dhéanta san ollmhargadh, tá an deis againn pastries púdar crispy a ithe gan go leor móide. Faigh pacáiste den tástáil seo inniu agus iarracht a dhéanamh ar cheann de na h-oidis a atáirgeadh, a bhfaighfimid tuilleadh cainte.
Pie-pie le úlla
Comhábhair:
- úlla - 2 kg;
- uisce - 3 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 100 g;
- im - 90 g;
- taosráin puff - 300 g.
Ullmhúchán
Oigheann te suas le 180 céim. Gearr na úlla i leath, bain an croí leis na síolta.
I sospan beag Doirt siúcra agus é a dhoirteadh le huisce. Chuir muid an salann ar an dóiteán agus cócaireacht muid go dtí caramal éadrom órga. Cuir 60 gram im isteach sa charamal, é a dhoirteadh ar bhileog bácála agus cuir síos ar úlla le gearradh síos, ionas go mbeidh siad in aice lena chéile chomh dian agus is féidir. Ar bharr úlla, déan an t-im atá fágtha agus cuir an tráidire bácáil san oigheann. Brúigh úlla ar feadh 30 nóiméad, ansin clúdaigh sé le sraith de thaos rollta agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 40-45 nóiméad.
Oideas le haghaidh císte puff le úlla
Comhábhair:
- taosráin puff - 500 g;
- múnla úll - leath céad bliain;
- úlla - 5 ríomhaire.
- siúcra donn - 3 tbsp. spúnóga;
- margarín - 1 tbsp. spúnóg;
- ubh - 1 píosa;
- plúr.
Ullmhúchán
Déantar an taos a dhíscríobh, roinnte ina dhá leath agus a rolladh ar phlúr dáilte. Tá an fhoirm le haghaidh bácála greased le margarine agus clúdaithe leis an gcéad ciseal taos. Braitheann an bonn réidh le forc os cionn an dromchla ar fad, agus ansin greim le súgán úll .
Tá úlla úra scafa agus scafa. Gearrthaimid úlla i slisníní beaga agus gearrthaimid iad thar dhromchla iomlán an subh úll. Tá imill an chiseal píosa taise beagán le huisce agus clúdaíonn sé an dara sraith taos a líonadh.
Laghdaigh an císte le huibhe bhuille agus cuir an siúcra donn isteach. Chuir muid an mhias in oigheann réamhtheáite ar 220 céim ar feadh 30-45 nóiméad. Freastal ar phíosa réidh le huachtar veilín nó liathróid uachtar reoite.
Císte puff oscailte le úlla
Comhábhair:
- úlla - 4 píosa;
- mil - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 2 tbsp. spúnóga;
- cainéal talún - 1/2 cíp;
- im - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Athchóirigh an oigheann go 200 céim. Mo úlla, glanfaimid, an croí a bhaint astu agus iad a ghearradh i slices tanaí. Taos rolladh ar dhromchla le plúr dromchla. Is féidir an taos rollta a chur i múnla le haghaidh tart, agus is féidir leat é a fhágáil ar bhileog bácála le ciseal amháin. Ar bharr an tsraith taos, leag amach píosaí úlla, scaoil iad siúcra le siúcra, le cainéal talún agus le huisce le mil. Má shocraíonn tú císte a chócaireacht gan múnla, ansin ag an gcéim seo, imill an taos timpeall an úll a chosaint ar bhealach brioscaí a líonadh. Chuir muid an pie in oigheann réamhtheáite ar feadh 40-50 nóiméad, nó go dtí go dtosóidh an taos órga agus crunchy.
Pie úll leapa
Comhábhair:
- taosráin puff giosta - 1 phacáiste;
- úlla - 3-4 píosa;
- bainne - 250 ml;
- vanilla - 1/2 bean;
- buíocáin uibhe - 2 phíosa;
- siúcra - 60 g;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- mait aibreog - 1/2 st.
Ullmhúchán
Tugann bainne le boil a dhéanamh le folacha agus baintear as an teas. Tabhair an t-aroma an fhrithánaigh a oscailt ar feadh 15 nóiméad, agus ina dhiaidh sin tarraingímid an bean. Buaile ar leith na buíocáin le siúcra agus bán, cuir plúr leis an meascán ansin,
Go dtí an meascán buíocán, déan an bainne a dhoirteadh de réir a chéile, ag sileadh i gcónaí. Preheat an meascán go dtí go tiubh, stirring i gcónaí.
Tá an taos roinnte ina dhá chuid, arna rolladh amach agus a chur i bhfoirm greased. Dáileann an barrlann agus na píosaí úlla úra ón mbarr. Clúdaigh an pie leis an dara sraith de thaos, déanfaimid roinnt poill iontu chun an taise níos mó a bhaint amach agus an síoróip a bhaint amach faoin subh aibreog. Ullmhaímid an císte puff giosta le úlla in oigheann réamhtheáite ar 220 céim 45 nóiméad.