Is é príomhghné idirdhealaitheach na ispíní fola ná muiceoil, tarbh nó fola lao a bheith ann, a chuirtear leis an feoil mhionaithe feola. Tá an t-oideas seo ann le blianta fada anuas, agus níor dearmad air mar gheall go bhfuil an krovjanka ullmhaithe go cuí ar tháirgí blasta agus thar a bheith úsáideach.
Airíonna úsáideacha na ispíní fola
Chun an cheist a fhreagairt an bhfuil an ispíní fola úsáideach, déanfaimid staidéar ar a chomhdhéanamh ceimiceach.
Is é an táirge feola seo an sealbhóir taifead ar ábhar iarann. Is fiú a thabhairt faoi deara go bhfuil iarann bivalent heme ag an soitheach fola, rud atá níos éasca dár gcorp a ionsú. Dá bhrí sin, is é an ispíní fola ar cheann de na foinsí is fearr den eilimint seo. Dála an scéil, tá an t-ae san iarann i bhfoirm trivalent, is é an bith-infhaighteacht í an-íseal, dá bhrí sin is fearr do mhná a bheith ag pleanáil toirchis, chomh maith le daoine a bhfuil anemia acu, chun tosaíocht a thabhairt do kroviake.
Tá comhdhéanamh ceimiceach an ispíní seo lán de vitimíní go leor. Go háirithe tá go leor vitimíní grúpa B, D agus niacin ann. Ina theannta sin, tá an táirge seo saibhir i substaintí mianraí: potaisiam, since, fosfar , maignéisiam. Ní féidir le duine cabhrú ach a lua go bhfuil ábhar na n-aimínaigéid, lena n-áirítear cinn neamh-in-athsholáthair, ard i leith an ispíní.
Sochair agus dochar d'ispíní fola
Tá easpaí ann, mar gheall ar a ndéanfaidh an ispíní fola níos mó dochar ná mar is maith.
- Tá suim ag go leor daoine i méid céimeanna calories in ispíní fola. Ar 100 g den táirge is gá thart ar 275 calories, agus tugann siad thart ar leath díobh. Dá bhrí sin, níor chóir mí-úsáid a bhaint as krovyankoy, meáchan a chailleadh agus daoine a bhfuil atherosclerosis orthu. Féadfaidh ábhar calóideach an ispíní fola a mhéadú má chuireann an monaróir níos mó saill agus saill air.
- D'fhonn feoil a shábháil, is minic a chaoltar feoil mhionaithe le seachtháirgí, fíochán nascach agus craiceann, agus ní chuireann sé seo luach ar an táirge.
- Mar gheall ar an méid ard saillte agus próitéin, déantar an ispíní fola a díleá go mall agus is cuid bia "trom" é ionas gur féidir le daoine le galair an chórais díleá é a ithe ach i méideanna beaga.