Ní féidir a bheith níos mó taitneamhach ná beacáin a bhailiú ach a n-ithe. I bhfómhar na bliana, is féidir leat dtonnta bídeach friochta fragrant a ullmhú, a éagsúlú ar an mbord beacáin is gnách ó veshenok leamh agus beacáin.
An t-oideas le haghaidh bréigeanna rósta
Comhábhair:
- breicí - 200 g;
- im - 2 tbsp. spúnóga;
- garlic - denticle;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Tá na dtonnta wiped go cúramach le tuáille páipéir, agus tá scuab scuabtha ag iarsmaí an domhain. Gearrthaimid na beacáin i leath.
I brat friochta, leáigh im agus cuir Fíogán gairleog air ar feadh 30 soicind. Tar éis an t-am a bheith caite, cuir beacáin ar an gcnaipe agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 4-5 nóiméad, ag cur ábhar an phainéil gach nóiméad. Ná déan dearmad salann beag a chur leis.
Is féidir leat tarts friochta a úsáid le prátaí bruite , ach gloine fíon bán agus slice d'arán bán crispy le cáis uachtair is é an t-bhreise is fearr.
Tepals Fried in anlann uachtar géar
Comhábhair:
- rackles - 1 kg;
- uachtar géar 450 g;
- plúr - 1 tbsp. spúnóg;
- salann, piobar - le blas;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- gairleog - 1 clove.
Ullmhúchán
Bain na dtonnta as na truaillithe agus boil in uisce saillte (1 tablespoon salann in aghaidh an lítir uisce) ar feadh 30 nóiméad.
Críochnaigh an oinniún go mín agus bréag sé le dath éadrom órga. Cuir an gairleog leis an bpreas leis na oinniúin friochta agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 30 soicind. Cuir na beacáin mionghearrtha leis na oinniúin agus cuir iad seo ar fad le chéile ar feadh 5-7 nóiméad. Doirt isteach sa phacra measctha le huachtar géar plúr agus stew go léir le chéile le haghaidh 5-7 nóiméad eile. Séasúr an anlann uachtar géar le salann agus piobar chun blas a chur air. Sprinkle an mhias ullmhaithe sula bhfónann tú.
Conas beacáin friochta a chócaráil?
Comhábhair:
- plúr - 1 mír;
- púdar le haghaidh bácála - 1/2 cíp;
- salann, piobar - le blas;
- paprika - 1 spúnóg;
- oinniúin triomaithe agus gairleog - 1 spúnóg;
- púdar mustaird - 1/3 cnap;
- ubh - 1 píosa;
- bainne - 1/3 de céad bliain;
- tonnáin (mór) - 7-10 píosaí;
- ola glasraí - le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
Gearr na smeacháin go leath má tá siad i ndáiríre mór, agus ina dhiaidh sin táimid sásta iad in uisce saillte ar feadh 15 nóiméad, agus ansin iad a thriomú. Déantar na beacáin a dhéanaimid a phlé isteach i 1/2 cupán plúr.
Measc an plúr atá fágtha le mustaird, oinniún, gairleog, salann agus piobar. Cuir an bainne leis na huibheacha. Agus muid ag brabhsáil go domhain, cuirimid an ola glasraí ar bun.
Cuirimid beacáin ar dtús sa mheascán uibhe bainne, agus ansin déanfaimid meascán de plúr agus spíosraí a dhoirteadh. Cuir na tonnáin ar an ola réamhtheáite agus scaipeadh ar thuáillí páipéir.