Sa ealaín Armenian, chomh maith leis an séipéal silíní agus milseáin eile, tá an gata an-tóir orthu. Tá an milseog seo foirfe chun suí le cairde sa chistin le cupán tae nó le húsáid ó lá go lá sa bhaile. Ach is iad siúd a leanann an figiúr, is fiú cuimhneamh go bhfuil an ghat Airméinis mhias ard-calórtha. Seo ceann de na h-oidis ar an ghat Airméinis le gallchnónna.
Comhábhair:
- plúr - 6 ghloine;
- uachtar géar - 400 g;
- margarín - 200 g;
- Soda - 1 spúnóg;
- im - 200 g;
- Vanillin - le blas;
- siúcra - 2 cupán;
- gallchnónna - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Gcéad dul síos, roinnimid an plúr ina dhá chuid: ceann don taos, an ceann eile le haghaidh an líonadh. Rinneamar an ola ar grater mór agus cuirimid an plúr le chéile go maith. Cuir soda agus vanillin leis. Arís corraigh agus tabhair an taos chun comhsheasmhacht den sórt sin nach gcuireann sé le do lámha. Chuir muid an cuisneoir dhá uair an chloig.
Cé go fuaraíonn an taos, ullmhaigh sé an líonadh. Measc siúcra, cnónna agus vanillin go dtí go réidh. Más gá, is féidir mil a chur in ionad siúcra.
Glacann muid an taos agus déanaimid é a roinnt ina cheithre chuid chomhionann. Glacamar ceann acu agus 3 cm tiubh a chur i bhfeidhm. Clúdaigh sé leis an líonadh go cothrom ar fud an dromchla ar fad agus é a rolladh isteach i rolla. Chun ár gcatán a dhéanamh le cnónna níos fearr a dhonnú, é a ramhar le buíocán uibhe agus gearrtha i bpíosaí i bhfoirm triantán nó dronuilleog. Ar rollaí, is féidir leat pátrúin éagsúla a thriomú le forc.
Preheat oigheann ag 180 ° C agus bácáil ar feadh thart ar 10 nóiméad. Mar sin, cócaigh an taos atá fágtha ar fad.
Sa ealaín Armenian tá go leor oidis éagsúla le haghaidh ghat, agus nuair a dhéileálann tú é, ba mhaith leat iarracht a dhéanamh arís.