Is taosrán tóir é Vertuta i Moldavia a rinneadh as bezdozhzhevogo ag baint taos le líonadh, cosúil le strudel . Is féidir éagsúlacht bianna a úsáid chun an líonadh (milis agus blasta), de ghnáth is cáis brynza nó teachín é, prátaí amh grátáilte le luibheanna nó prátaí maisithe, uibheacha mionghearrtha, pumpkin, mionfheoil, cabáiste, jamh torthaí.
Go ginearálta, is ábhar simplí é ullmhú Moldóváin a ghlanadh san oigheann, tá siad ullmhaithe go tapa, ach tá gá le scileanna áirithe, ar dtús, chun an taos a tharraingt. An tough an tanaí, is fearr a tharlaíonn sé.
Revolvers Mholdóvacha le cáis teachín - oideas
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 1.5 cupán;
- Uibheacha sicín - 1-2 ríomhaire.
- im leáite - 100 g;
- ola glasraí - 1-2 cnap.
- uisce - 2/3 cupán;
- salann;
- cuir meán úr nó ard saill.
Ullmhúchán
Plúr cruithneachta a thógtar i gcoimeádán oibre, déan sruthán agus doirte i meascán uibheacha le hola glasraí, uisce agus salann. Is féidir leat a áireamh freisin sa 2 tiúsón tástála de bhranda nó vodca torthaí chun struchtúr na tástála a fheabhsú agus an próiseas bácála a uasmhéadú.
Glúdaímid an taos (is féidir é a bheith ina mheascóir), ba cheart go mbeadh sé sách leaisteach. Rollaigh an taos isteach i gcoma, clúdaigh sé le naipcín línéadach taise glan agus fág ar feadh leath uair an chloig. Roinnimid an taos i gcodanna comhionann, as a ndéanaimid císteanna tanaí a rollaí, an plúr a phúdar go héadrom agus cuirimid 2-3 ríomhaire.
Conas réabhlóidí Moldóvacha a dhéanamh?
Mash cáis teachín le forc agus beagán saillte.
Rollaigh a tharraingt amach gach císte ullmhaithe go réidh agus chomh tanaí agus is féidir, ach ionas nach ndéanann sé cuimilt. Leathnaítear an líonadh ar an imeall agus cuirtear isteach an ispíní fada tanaí, rud a fhágann an bíseach, ina dhiaidh sin. Bácáil in oigheann réamhtheáite thart ar 40-45 nóiméad. Freastalaíonn muid le tae, caife, fíon tábla nó compote.
Tugann Moldóvach iasacht le cabáiste - sean-oideas traidisiúnta
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 2 cupán + beagán níos mó;
- ola glasraí - 3 tbsp. spúnóga;
- uisce - 2/3 cupán;
- salann - 2 pinch;
- fínéagar tábla - 1-2 spúnóg bhoird. spúnóga;
- sauerkraut cabáiste.
Ullmhúchán
Measc an taos as an plúr cothaithe le ola lus na gréine, salann fínéagar agus uisce. Muraigh tú go cúramach na lámha agus buille amach ar an mbord. Rollaimid é le cnapshuim, é a chlúdach le naipcín agus é a fhágáil ar feadh 40 nóiméad. Rollaigh scóin ar
Sauerkraut, ar ndóigh, nite le huisce fuar bruite agus lig an sreabhadh dramhaíola síos. I bprionsabal, is féidir leat cabáiste úr a úsáid, sa leagan seo ba chóir é a shredded, a wrinkled, a podsolit agus fanacht 20 nóiméad. Is féidir leat úsáid a bhaint as cabáiste oinniún stiúrtha freisin.
Chuir muid an líonadh ar imeall an tsubstráit ón taos, é mar rolla, agus é, ar a seal, le bíseach. Bácáil go hingearach san oigheann ar feadh 40 nóiméad.
Freastalaíonn muid le fíon Moldóvach.