Tá na cácaí "Shu" cosúil leis na cácaí custard, ullmhaítear iad freisin ón custard agus iad ag líonadh isteach iad. Ach tá siad difriúil i gcuma. De ghnáth, tá cruth bhabhta ag cácaí "Shu". Ar an gcéad amharc, tá siad go hiomlán míshásta, ach anseo blasann siad ach diaga. Beidh oideas mionsonraithe ann chun "Shu" a ullmhú a chuirfimid in iúl duit anois.
Císte "Shu" - oideas
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 1 gloine;
- uibheacha - 5 ríomhaire.
- im - 100 g;
- uisce - 1 gloine;
- salann - pinch.
Le haghaidh uachtar:
- plúr - 5 tbsp. spúnóga;
- uibheacha - 2 phíosa;
- im - 100 g;
- bainne - 750 g;
- siúcra - 350 g;
- Vanillin - le blas;
- salann - pinch.
Ullmhúchán
Ar dtús, ullmhaigh an uachtar: buille 2 uibheacha, siúcra, leath gloine bainne agus plúr. Doirt go mall an meascán mar thoradh air i mbainne dea-théite, ag corraigh i gcónaí, cuir boil, cócaireacht ar feadh nóiméad eile nó mar sin. Ansin a bhaint as an teas, tabhair fionnuar beag agus cuir vanillin agus im softened. Scrios an meascthóir go léir agus cuir an uachtar chuig an cuisneoir.
Anois táimid ag ullmhú an taos: boil an t-uisce agus an t-im a dhíscaoileadh ann, ansin an plúr a dhoirteadh go mall agus, ag bogadh, seasfaidh sé ar dhóiteán beag ar feadh thart ar nóiméad go dtí go mbeidh an taos taobh thiar de na ballaí. Ansin, cuirfimid 1 ubh isteach sa taos, ag bogadh i gcónaí. Ba chóir duit uachtar comhsheasmhacht taos a fháil. Spúnóg an taos isteach i tráidire bácála le liathróidí.
Ar an gcéad amharc, is cosúil go bhfuil an t-oideas "Shu" beagán casta, ach má leanann tú na treoracha go soiléir, beidh milseog súile ort.