Tá go leor bealaí ann le cáis a ullmhú le cáis, ag meascán difriúil i gcomhdhéanamh agus in uigeacht an taos nó ag cur leis an líonadh le táirgí eile. Is é an toradh a bheidh i gcónaí gach rud a bheidh ina n-éadrom, táirgí a bhfuil an-oiriúnacha acu a bhíonn oiriúnach le haghaidh freastal laethúil nó mar chóireáil d'aíonna.
Conas chebureki a chócaráil le cáis?
Ullmhaítear coirníní cáis le cáise ó thástáil úr simplí ar uisce nó ag úsáid bonn ilchomhpháirteach.
- Beidh níos mó táirgí lush agus bog má thógann tú kefir nó meirge in áit uisce.
- Chun crunchiness na gceiltí a uasmhéadú, cuirtear vodca leis an taos, úsáidtear uisce sóid, nó ullmhaítear an bonn trí bhrú le huisce fiuchta.
- Níor chóir go mbeadh an líonadh le haghaidh cebureks le cáis ró-fliuch. Mar sin, mar shampla, cuirtear trátaí le cáise gan laíon inmheánach juicy.
- Agus é ag cruthú líonadh tá sé tábhachtach díriú ar do bhlas agus ar chomhoiriúnacht na gcomhpháirteanna. Is é feoil, táirgí ispíní, beacáin, gach cineál glasraí, glasaigh an tionlacan idéalach den cháis. Athraíonn airíonna an mhias ag úsáid cineálacha éagsúla cáis.
Ceilíní le cáis agus greens - oideas
Buailíní le cáis - oideas a dhéantar go minic le greens úr a chur le chéile, agus a mhéid a chinnfear ina n-aonar. Go leor le do thaitin, ag baint úsáide as dill, peirsil, basil, coriander, gairleog fiáin, oinniúin glasa. Ba chóir an taos a ghlúine ar feadh 10 nóiméad ar a laghad agus ansin beidh an toradh níos mó ná gach ionchas.
Comhábhair:
- uisce 60 ml;
- vodca - 50 ml;
- ubh - 1 píosa;
- plúr - 450-500 g;
- cáis - 100 g;
- ola glasraí - 300 ml;
- salann - 0,5 cón.
- greens.
Ullmhúchán
- Cuir plúr le salann, doirt in uisce te, cuir an ubh, agus ansin an vodca.
- Scrúdaigh an taos agus fág sé ar feadh 40 nóiméad nó go dtí go fuaraigh sé go hiomlán.
- Déan an cáis a bhrú, measctha le luibheanna mionghearrtha.
- Cuir an cnapshuim ar leith ar leith, cuir gach ceann amach.
- Déan na cnámháin le cáis agus greens a fhoirmiú, iad a fhrithdhíonadh ó dho thaobh.
Ceitíní le beacáin agus cáis - oideas
Beidh níos mó súile agus aramatacha ag gabháil le cáis má chuireann tú sceallóga cáis le muisiriúin friochta nó bruite: champignons, beacáin oisrí nó aon fhoraois. Ar mhaithe le háisiúlacht táirgí a fhoirmiú le linn a mhúnlú, is féidir an bonn muisiriún a bhrúite le cumascóir nó le grinder feola sula gcuirfear leis an líonadh.
Comhábhair:
- uisce - 150 ml;
- ola - 20 ml;
- ubh - 1 píosa;
- plúr - 450-500 g;
- cáis - 100 g;
- beacáin - 200 g;
- oinniún - 100 g;
- ola le haghaidh friochta - 300 ml;
- salann - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
- Fry le beacáin im a chur le oinniúin agus tar éis meascán fuaraithe le cáis ghrátáilte.
- Cuir plúr le salann.
- Cuir leis an ubh, an t-im agus an t-uisce te, a mheascadh, cead a bheith agat ar feadh 30 nóiméad ar a laghad.
- Déan an taos a fhoirmiú agus a cheilt le cáis agus beacáin, agus cuir iad i ola te.
Ceilíní le liamhás agus cáis - oideas
Is é an cumas iontach cáis a chomhcheangal go comhchuí leis na táirgí ispíní go léir is fóirsteanach úsáid a bhaint as agus nuair a chruthaítear cebureks. Sa chás seo, beidh an tionlacan ina liamhás, agus is féidir le ispíní bruite nó deataithe a chur ina n-ionad. Cuirfear gairleog le feithiúnacht, áit ar féidir leat greens a chur leis.
Comhábhair:
- uisce 250 ml;
- ola - 30 ml;
- ubh - 1 píosa;
- plúr - 600 g;
- cáis - 200 g;
- ham - 200 g;
- gairleog - 2 fiacla;
- ola le haghaidh friochta - 300 ml;
- salann - 0,5 cón.
Ullmhúchán
- Measc an plúr le salann.
- Cuir an ubh, an t-im, agus ansin fiuchphointe, stirring.
- Fág an com uair an chloig ar an mbord, ansin scaireanna ina codanna, gach ceann a chur i bhfeidhm.
- Rub cáis agus liamhás, measctha le gairleog mionghearrtha.
- Ceiltíní múnlaithe le hamás agus cáis, ag cur líonta taos, táirgí Fry in ola.
Chebureks le cáis Adyghe - oideas
Is minic a bhíonn cócaireacht ar chebureks le cáis Adyghe le glasaíocht a chur leis. Beidh cairéal nó spionáiste le táirgí blasta, a chuirtear le chéile le oinniúin glas, peirsil nó dill. Seo a leanas rún tástála rathúil anseo agus cuid mhór de ola glasraí a chur leis, rud a thugann bonn plaisteachta agus srathaithe.
Comhábhair:
- uisce 250 ml;
- im sa taos - 100 ml;
- plúr - 600 g;
- Cáis adyghe - 400 g;
- oinniúin glas, spionáiste agus peirsil - 1 bunch;
- ola le haghaidh friochta - 300 ml;
- salann - 0,5 cón.
Ullmhúchán
- In uisce, an salann a dhíscaoileadh, cuir plúr beag, im, agus ansin an chuid eile den phlúr, agus cuir an glúchadh air.
- Fág an taos ar feadh 30 nóiméad, ansin déan roinnt páirteanna agus cuir isteach é.
- Mála cáis, meascán le spionáiste, oinniúin agus peirsil.
- Déan taos as taos agus cuir le chebureki le cáis Adyghe, friochta in ola.
Chebureks le feoil agus cáis - oideas
Iad siúd a spreagann ranganna, is maith le feoil agus cáis blaiseacha blasta . Le haghaidh an líonadh, is é an muiceoil, mairteola, uaineoil, cearc, turcaí, atá curtha casta le cabhair ó ghráire feola, atá oiriúnach. Is féidir méid na n-oinniúin a laghdú go dtí blas, ach ag an am céanna cuimhnigh go laghdófar beagán na dtáirgí críochnaithe.
Comhábhair:
- uisce 250 ml;
- uibheacha - 4 píosa;
- plúr - 800 g;
- cáis - 300 g;
- feoil - 700 g;
- oinniúin - 400 g;
- uachtar géar - 150 g;
- mustaird - 1 tbsp. spúnóg;
- ola le haghaidh friochta - 1.5 cupán;
- salann - 1 spúnóg;
- piobar.
Ullmhúchán
- Measc an plúr, salainn agus uibheacha.
- Cuir uisce, taos kneading a dhéanamh, a cheadaítear seasamh ar feadh 1 uair an chloig.
- Meileann feoil, cáis agus oinniúin, meascán le huachtar géar, mustaird, piobar agus salann.
- Ó na codanna rollta de thaos agus ar líonadh, ullmhaigh síolta le feoil agus cáis, donn iad in ola te.
Coisíní le prátaí agus cáis - oideas
Ullmhaítear coirníní le prátaí agus cáis ó phrátaí maisithe, nach gá iad a chócaráil go hintinneach, ach is féidir leat úsáid a bhaint as inné, tar éis an dinnéir. Beidh cáis oiriúnach do chineálacha crua nó níos mó sreabhadh boga, agus beidh sé an-oiriúnach greens úr a chur le húsáid.
Comhábhair:
- kefir - 200 ml;
- uachtar géar - 50 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- plúr - 800 g;
- cáis - 200 g;
- prátaí - 1 kg;
- im - 50 g;
- greens - 1 bunch;
- ola le haghaidh friochta - 1.5 cupán;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Bíonn prátaí bruite ina n-íonán, séasúr le hime, salann, piobar, agus tar éis meascán fuaraithe le cáis agus luibheanna grátáilte.
- Ó kefir, uachtar géar, plúr, uibheacha, salann, glúine an taos, ag cur cúpla spúnóg ola isteach sa phróiseas.
- Déan codanna den bhonn a chur i gcrích, comhlánú le líonadh prátaí, paill na n-imill.
- Brúigh na caibíní le cáis agus prátaí i bhfriththeoite.
Caitíní le cáis cáis agus teachín - oideas
Beidh cebúnaigh le cáis teachín agus cáis taos crispy oiriúnach chomh maith le gloine beo fuar nó cupán tae te. Ba chóir cáis teachín sula mbaintear úsáid astu a chosc trí chriathar nó a ghearradh le cumascóir, mar sin beidh an líonadh níos measa, agus beidh na táirgí críochnaithe níos blaise. In ionad an cháis chrua clasaiceach, tá sé an-sásta an ispíní deataithe a thógáil.
Comhábhair:
- uisce fiuchphointe - 250 g;
- ola glasraí - 1 tbsp. spúnóg;
- plúr - 2 cupán;
- salann - 0,5 cón.
- cáis teachín - 200 g;
- cáis - 200 g;
- greens - 1 bunch;
- ola le haghaidh friochta - 300 ml.
Ullmhúchán
- Tá uisce fiuchphointe measctha le h-im agus poured, stirring, isteach i gcoimeádán le plúr agus salainn.
- Corraigh an taos, lig do 1 uair an chloig.
- Le chéile siad cáis teachín, cáis, greens.
- Déan codanna den taos a rolladh, líon na n-imill a líonadh, paill na n-imill a líonadh agus a fhriochadh i brat friochta te.
Ceitíní le cáis agus trátaí - oideas
Déanfar rath ar an oideas clasaiceach ar do snack is fearr leat trí cheiseanna agus trátaí a dhéanamh . Is féidir bonn feola a mhionlú in aon chomhdhéanamh, agus cuirtear cáis soladach nó comhleá. Déantar na trátaí nít úra a ghearradh i slices agus cuirtear an laíon inmheánach a ghabhann leis na síolta as oifig.
Comhábhair:
- uisce 250 g;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- plúr - 450-500 g;
- feoil fórsa - 600 g;
- cáis - 200 g;
- oinniún - 1 píosa;
- trátaí - 3 ríomhaire pearsanta;
- ola le haghaidh friochta - 300 ml;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- In uisce, cuir cuaspúnóg salann a dhíscaoileadh, cuir ola agus plúr leis.
- Corraigh an taos, fág ar feadh 40 nóiméad.
- Feoil mhionlaithe measctha le oinniún, cáis grátáilte agus slisní trátaí, salann agus piobar chun blas a chur air.
- Ón taos agus an líonadh, déantar na cnuasaigh agus iad a fhritháil in ola téite suas go dtí go bhfuil siad ag súileadh.
Arán Pita le cáis
Baintear an t-oideas blas a fhaightear tríd an t-oideas snack seo a leanas a bhaint amach trí na táirgí riachtanacha a bheith i nóiméid. Ullmhaítear coirníní leisciúla criosacha le cáis bhog ó lavash tanaí Airméin, agus ba chóir iad a ghearradh i gcearnóga comhionanna.
Comhábhair:
- lavash - 3 píosa;
- cáis bog cáis - 200 g;
- cáis crua - 200 g;
- greens - 1 bunch;
- ubh - 1 píosa;
- ola le haghaidh friochta - 300 ml;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Gearr an t-arán pita.
- Measc an cáis crua grátáilte le cuar bog, gairleog chopáilte agus luibheanna mionghearrtha.
- Laghdaigh imeall na gcearnóg ar thaobh amháin le huibhe, cuir an líonadh ar an leath céanna, clúdaigh an dara leath den ghearradh ar an arán pita agus brúigh na h-imill le do mhéara.
- Fry na cnámháin in ola ar an dá thaobh.
Chebureks le cáis taosráin puff
Bealach eile chun cócaireacht a dhéanamh ar do snack is fearr leat gan an truailliú - a chur mar thaosráin bonn plúir. Déantar an stratam a dhíscríobh agus a rolladh amach ar an mbord púdar, agus an tiús á laghdú ag leath ar a laghad den chéad cheann. In ionad suluguni, cáis, nó a meascán le héagsúlacht Adyghe, déanfaidh sé.
Comhábhair:
- taosráin flaky - 600 g;
- suluguni - 300 g;
- coriander nó peirsil, dill - 0.5 bunch;
- uibheacha - 3 píosa;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Na próitéiní a scaradh ó na buíocáin.
- Cuir an taos amach, gearrtha i gcearnóga nó dronuilleoga.
- Sa lár, déantar na bearnaí a lubricated le buíocán, agus ar feadh na n-imill le próitéin.
- Sa líon tá líonta, ullmhaithe ó cháis ghrátáilte le luibheanna mionghearrtha.
- Tóg na n-imeall os coinne de na bannaí, brúigh na h-imill agus cuir na cnámháin le cáis suluguni in ola te.
Ceilíní le cáis san oigheann
Ullmhaigh clasaiceach nó mion-chebureki le cáis, ní hamháin trí fhriochadh in ola te. Tá bealach níos sláintiúla chun na táirgí a théamh bácáil san oigheann, is é seo an chéad chos. Is féidir le sceallóga cáis a úsáid, ní hamháin le haghaidh an líonadh, ach freisin na táirgí a scriosadh sula bácála.
Comhábhair:
- plúr - 500 g;
- uisce 250 ml;
- giosta tirim - 1 spúnóg;
- siúcra agus soy sauce - 1 tbsp. spúnóg;
- ubh - 1 píosa;
- ola - 100 ml;
- feoil fórsa - 400 g;
- cáis - 200 g;
- oinniún - 1 píosa;
- piobar, salann.
Ullmhúchán
- In uisce te, tuaslagtar giosta, siúcra agus salann.
- Cuir im agus plúr, glúine an taos, fág ar feadh uair an chloig.
- Feoil mhionlaithe measctha le oinniúin agus cáise, séasúr le soy sauce.
- Déan codanna de thaos a líonadh, líonadh le líonadh, foirmeacha a dhéanamh, ramhar le huibhe agus cuir san oigheann.
- Táirgí a bhácáil faoi scragall ar feadh 15 nóiméad agus ceann eile a lán gan é.