Tá na mistresses atá ag iarraidh a muintir a chaitheamh le mias neamhghnách, a leithéid de oideas mar spraoi sa Chóiré, oiriúnach. Is é an buntáiste a bhaineann leis an mbia seo ná an éascaíocht sa chócaireacht agus an t-íosmhéid ama a chaitear ar chócaireacht.
Conas fuccoza a chócaireacht sa Chóiréis?
Le mias den sórt sin a ullmhú i gceart mar chosc sa Chóiré, is gá duit seicheamh áirithe gníomhartha a leanúint:
- I gcás sailéad, úsáidtear glasraí: piobar, cúcamar, cairéid nó Cóiréis. Gearrtha siad i stiallacha, measctha le salann agus gaineamh agus measctha iad.
- Tá comhpháirt thábhachtach á líonadh le haghaidh fuccoza sa Chóiré, a ullmhaítear trí mheascadh an soy sauce, fínéagar, gairleog agus spíosraí (mar shampla, coriander, paprika, piobar).
- Boil na feces ar feadh 5 nóiméad agus é a mheascadh le glasraí agus feistis.
- Is fearr an mhias a chur thar oíche sa fuar.
Funchoza, marinated sa Chóiréis
Is é an sainmhíniú atá ar an mhias, bunaithe ar úsáid fúcóis, gur féidir é a chaitheamh go díreach tar éis cócaireachta agus an lá dár gcionn. Ag an am céanna, feabhsóidh blas an mhias fiú, mar go mbeidh an t-am ag na comhábhair chun slánú i gceart. Meastar go bhfuil an eochair chun béile delicious a fháil salann a dhéanamh i gceart le haghaidh fuczzy sa Chóiré.
Comhábhair:
- fachoza - 100 g;
- cúcamar - 1 píosa;
- Cairéid Cóiré - 50 g;
- gairleog - 2 clóibh;
- an soy sauce - 3 tbsp. l.;
- ola olóige.
Ullmhúchán
- Boil na feces. Measc é le cairéad Cóiré. Cuir an sauce soy leis.
- Cucumber gearrtha i stiallacha, bréagán gairleog agus gabháil leis an fucchise.
- Gach sprinkle le ola, lig seasamh le cúpla uair an chloig.
Scríobh forghéar i gCóiréis le glasraí
Is fuascán é le rogha coitianta cócaireachta le glasraí sa Chóiréis. Comhlánaigh glasraí úra breá na núdail rís. I measc na fungais gallchnó an-íogair sa Chóiré, cuimsíonn an t-oideas glasraí den sórt sin mar piobar (spicy nó milis), cucumbers, raidis, oinniúin, cairéid, beacáin.
Comhábhair:
- fachoza - 100 g;
- cairéid - 1 píosa;
- cúcamar - 2 phíosa;
- piobar - 1 píosa;
- gairleog - 1 clove;
- greens;
- ag líonadh le haghaidh forghéill - 1 sachet (80 g).
Ullmhúchán
- Boil na feces agus sruthlaigh é.
- Déan na cairéid a graif ar grater speisialta, sruthlaigh agus fág sí sú.
- Mura bhfuil athbhreoslaithe ullamh ann, is féidir leat é a dhéanamh duit féin, ag déanamh meascán d'ola, fínéagar, siúcra, salann, coriander, gairleog, ginger, chili.
- Gearr an cúcamar agus an piobar isteach i stiallacha, scrios na Greens.
- Cuir marinated ar feadh 2 uair an chloig nó níos mó.
Funchaz le sicín sa Chóiréis
Is fachoza sa Chóiré é le meascán thar a bheith rathúil le feoil . Leis an meascán seo de tháirgí, is féidir meascán blas thar a bheith saibhir a fháil. Go háirithe fuchoza maith le chéile le sicín. Chun deireadh a chur le hárscéal cócaireachta cabhróidh sé le cóiriú a ullmhú i gceart, arna dhéanamh ar bhonn sauce soy agus spíosraí spicy.
Comhábhair:
- Piobar - 2 phíosa;
- fachoza - 200 g;
- sicín - 300 g;
- gairleog - 3 clóibh;
- ola olóige - 3 tbsp. l.;
- cairéid - 1 píosa;
- cúcamar - 2 phíosa;
- an soy sauce - 3 tbsp. l.
Ullmhúchán
- Boil na feces agus an sicín. Gearr an fheoil i gciúbanna.
- Gearr na glasraí isteach i stiallacha.
- Déan feistis: meascán an garlic, ola, spíosraí brú.
- Gach meascán. Funchoza, bruite sa Chóiré, sáithithe ar feadh 2 uair an chloig.
Funchoza le feola agus glasraí sa Chóiréis
Is é an t-oideas do fuchsa sa Chóiré le feoil agus glasraí is coitianta agus atá i gcuimhne. Is é an bealach clasaiceach le haghaidh cócaireachta ná modh a úsáidtear muiceoil, ach is féidir aon chineál feola a cheadú: mairteola, sicín, turcaí. Blas go hiomlán a scagadh gach cineál glasraí, a roghnaítear de réir blas an phobail.
Comhábhair:
- feoil - 300 g;
- fachoza - 0,5 pacáiste;
- Cairéid Cóiré - 100 g;
- cúcamar - 1 píosa;
- Piobar - 0,5 ríomhaire.
- gairleog - 3 clóibh;
- ola olóige - 3 tbsp. l.;
- an soy sauce - 3 tbsp. l.
Ullmhúchán
- Gearr an fheoil isteach i stiallacha agus Fry.
- Boil na núdail.
- Milleann an gairleog, gearrtha na glasraí, cuir gach rud leis an bhfeoil chomh maith leis an bhfungas agus déantar é a mheascadh go maith.
- Séasúr le sauce agus im. Úsáidtear Funchoza sa Chóiré díreach tar éis cócaireachta nó fuar.
Funchoza sa Chóiré le omelette - oideas
Tá go leor bealaí ann nuair a dhéantar ullmhú an fhuaim sa Chóiré sa bhaile. Ceann de na roghanna rathúla is ea cairéid Cóiré a athsholáthar, comhábhar an-choitianta, ar omelet. Tabharfaidh sé blas breise bia agus piquancy.
Comhábhair:
- fachoza - 100 g;
- trátaí - 2 phíosa;
- cucumbers - 1 píosa;
- maonáis - 1 tbsp. l.;
- ubh - 1 píosa;
- piobar - 1 píosa;
- sauce soy - 1 tbsp. l.;
- athbhreoslaithe - 20 g.
Ullmhúchán
- Measc ubh agus maonáis agus Fry trí omelette a dhéanamh.
- Gearr na glasraí isteach i stiallacha.
- Boil na feces agus é a chur le glasraí. Barr le meascán de chóiriú agus anlann.
Sailéad le fungais agus cairéid Cóiré
Go leor cócairí a chinnigh sailéad torthaí a dhéanamh, tugann oideas sa Chóiré úsáid as cairéid picilte. Comhlánann an comhábhar seo go hiomlán leis an mhias agus tá sé comhcheangailte go mór le núdail rís. Mar fheistis, tá ola olóige le gairleog mionghearrtha foirfe.
Comhábhair:
- fachoza - 150 g;
- cúcamar - 1 píosa;
- Cairéid Cóiré - 100 g;
- sauce soy - 30 g;
- gairleog - 3 clóibh;
- ola olóige.
Ullmhúchán
- Boil na feces.
- Gearr an cúcamar i stiallacha. Measc é le núdail agus cairéid.
- Cuirtear gairleog snasta leis an im. Mias iad a dhruim, agus anlann a dhoirteadh.
- Stir. Funchoza, bruite sa Chóiré, réidh.
Funchoza le beacáin i gCóiréis
Maidir le glasraí agus iad siúd a chloíonn le haiste bia, tá feoil Cóiréis gan feoil oiriúnach. Tá beacáin agus blas saibhir an mhias á dtabhairt ag beacáin, is féidir iad a úsáid bailithe san fhoraois, beacáin úr nó stánaithe. Ciallaíonn an t-oideas le haghaidh fucoze na Cóiré go n-úsáidtear glasraí mar chomhábhair bhreise: cairéid, piobair, oinniúin.
Comhábhair:
- fachoza - 250 g;
- beacáin - 300 g;
- cairéid - 1 píosa;
- piobar - 1 píosa;
- oinniún - 2 phíosa;
- gairleog - 4 clóibh;
- ola glasraí - 3 tbsp. l.;
- sauce soy - 2 tbsp. l.
Ullmhúchán
- Milleann na glasraí.
- Ar dtús, cuir an oinniún, cuir beacáin air, cuir Fry ar feadh 5 nóiméad.
- Cuir cairéad agus piobar, suanbhruith ar feadh 5 nóiméad eile.
- Cuir gairleog agus anlann leis, cuir suanbhruith ar feadh 3 nóiméad eile.
- Boil na feces agus é a chur le glasraí.
Anraith le fungais Cóiréis
Úsáidtear núdail ríse, ní hamháin i bhfoirm sailéad, ach freisin i anraith. Ní dhéanfaidh comhlíonadh na bpróisis mórán iarracht a dhéanamh as an óstach, ach sa deireadh beidh mias cothaitheach ann le blas arda. Is féidir go dtabharfar piquancy speisialta don bhréige, má úsáideann tú roinnt cineálacha feola, mar shampla muiceoil agus sicín.
Comhábhair:
- muiceoil - 250 g;
- sciatháin sicín - 5 ríomhaire.
- Cabáiste Peking - 1/4 ceann;
- ginger - 10 g;
- sauce soy - 10 ml;
- oinniúin glas - 1 bunch;
- fachoza - 250 g.
Ullmhúchán
- Cócaigh an brat sicín .
- Gearr muiceoil agus Fry é.
- Shred cabáiste, é a chur leis an bhfeoil agus cuir amach é.
- I brat cuir fíneáil le feiceáil, feoil agus cabáiste ar feadh 10 nóiméad.
- Cuir oinniún mionghearrtha agus ginger grátáilte. Doirt san anlann.