Ag ullmhú géarghuirgíní in Airméinis, beidh sé indéanta gach dínit blas agus saintréithe cothaitheacha miasa spíosúla ealaín náisiúnta Airméin a mheas. Comhlíonfaidh an iliomad leaganacha versatile de sneaiceanna iarratais gach duine.
Conas buíolagíní a chócaireacht san Airméinis?
Má tá sé indéanta aubergines a ullmhú san Airméinis, is é an t-oideas is delicious a fhreagraíonn do roghanna agus riachtanais aonair, agus cabhróidh sé le moltaí simplí céim ar chéim dul i ngleic leis an tasc go héifeachtach, tar éis a bheith faighte mar thoradh air sin gan amhras mias sobhlasta.
- Cinnteoidh toradh dearfach go ndéanfar an t-amhábhar a roghnú go ceart: ba chóir go mbeadh an meáplantán de mhéidmhéid, gan a bheith ró-fhritháireamh, gan éadrom a bhaint as eiseacha glasa.
- Cuir réidh le searbhús cabhrú le torthaí sáithithe in uisce saillte. Is féidir leat salann an eggplant ach salann agus fág ar feadh 30 nóiméad.
- Is minic a bhíonn miasa an Airméin ó aubergines il-chomhpháirteach agus is féidir iad a mhaisiú i bhfoirm sneaiceanna, sailéid, an chéad agus an dara comhdhéanamh cócaireachta neamhspleách.
Eggplants Fried le piobar i stíl Airméinis
Seirbheáiltear na bradáinín fréamhacha i stíl Airméinis i bhfoirm sailéad te. Slices Ruddy i gcodarsnacht go foirfe le piobar bulgáire bulgáire úr, beagán crispy sliced. Tabharfaidh piquancy oinniún slisnithe tanaí agus greens go mionghearrtha, ina measc peirsil, basil, coriander.
Comhábhair:
- eggplant agus piobair clog - 3 ríomhaire.
- oinniún - 1 píosa;
- trátaí - 4 ríomhaire.
- glasa - 0.5 bhíoma;
- ola - 75 ml;
- salann - 1 spúnóg;
- sú líomóide - 1 cnap.
Ullmhúchán
- Déantar eggplants a ghearradh agus a friochadh in ola.
- Piobair agus oinniún a shred le sreangáin, slisníní trátaí, déan na greens a chopadh.
- Comhcheangail na comhábhair i mbabhla, salann, cuir sú líomóid.
- Freastalaíonn eggplants le piobair i stíl Airméinis, maisithe le greens.
Anraith le géaglann agus trátaí i stíl Airméinis
Cuirfidh anraith Airméineach le eggplants lucht leanúna glasraí éadroma, lucht tacaíochta bia cothaithe sláintiúil íseal-calorie. Beidh te ar an áit i roghchlár an tsamhraidh, nó béile dinnéar an gheimhridh a líonadh le dathanna geala. Chun an bia a ullmhú is féidir leat comhábhair úra agus reoite a dhéanamh.
Comhábhair:
- eggplant - 2 phíosa;
- uisce - 1.5 lítear;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- zucchini, cairéid agus oinniúin - 1 ríomhaire.
- Piobair agus trátaí na Bulgáire - 3 ríomhaire.
- anlann trátaí nó ciseag - 4 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar, im, Greens.
Ullmhúchán
- I fiuchphointe uisce, leag na prátaí, cócaireacht ar feadh 5 nóiméad.
- Ar leithligh, i eggplants Fry ola, zucchini, oinniúin le cairéid, piobair, trátaí.
- Cuir na glasraí i sáspan, séasúr le te, cócaireacht ar feadh 15 nóiméad, freastal le Greens.
Aubergines in oigheann i stíl Airméinis
Tar éis triail a dhéanamh ar na eggplants baked san Airméin, san oigheann faoi anlann trátaí, beidh tú go deo i measc na n-iontóirí dílis ar an mhias simplí ach thar a bheith blasta seo. Is féidir le trátaí a chomhlánú le piobar Bulgáiris mionghearrtha, agus an meascán á théascadh ag caitheamh le do spíosraí agus spíosraí is fearr leat.
Comhábhair:
- eggplant - 4 ríomhaire.
- trátaí - 1 kg;
- oinniúin - 250 g;
- gairleog - 4 fiacla;
- salann, piobar, im, Greens.
Ullmhúchán
- Déantar eggplants a ghearradh i leath agus go donn gearrtha in ola.
- Brí na oinniúin, cuir trátaí, salann, piobar, séasúir, gairleog.
- Scaoil na leatháin eggplant le gearrtha suas ar an mbileog bácála, doirt salann, scaoiltear le luibheanna.
- Ullmhaigh na eggplants baked san Airméinis san oigheann ag 180 céim ar feadh 15 nóiméad.
Turas sa Airméinis le eggplants - oideas
Is féidir le Turksha san Airméinis a bheith ullmhaithe sa samhradh le haghaidh ídiú díreach nó ukuporena i prócaí, tar éis iad a steiriliú i bhfiuchphointe chomh maith leis an sailéad ullmhaithe. Le haghaidh sáile, bain úsáid as cloch mhór, salann neamhiodized agus uisce íonaithe nó earrach bruite.
Comhábhair:
- eggplants, pónairí glasa, piobair milis agus trátaí - 0.5 kg an ceann;
- peirsil - 0.5 bhíoma;
- gairleog - 0,5-1 ceann;
- piobar te - 0,5-1 ríomhaire pearsanta;
- uisce - 1 lítear.
- salann - 1 tbsp. spúnóg le sleamhnán.
Ullmhúchán
- Shred eggplant chomh maith, gan gearradh go dtí deireadh, boil 7-10 nóiméad, ciúbanna braite.
- Boil agus pónairí a ghearradh, scaoiltear flesh na trátaí.
- Píobáin in uisce fiuchphointe ar feadh 30 soicind, gearrtha.
- Cruthaigh na comhábhair i sraitheanna, ag cuimilt le gairleog, luibheanna agus piobar.
- Salann salann san uisce agus salann an sáile le glasraí.
- Tar éis 3-4 lá, is féidir eggplant géar san Airméinis a sampláil.
Eggplant stuffed i stíl Airméinis
Beidh eggplant daingean agus cothaitheach san Airméin le feoil mhionaithe, cócaráilte de réir an t-oideas seo a leanas, ina theannta sin iontach le haon roghchlár féile nó rogha iontach le haghaidh dinnéar delicious exquisite. Is féidir trátaí grátáilte nó anlann trátaí baile a chur in ionad greamaigh trátaí.
Comhábhair:
- eggplant - 4 ríomhaire.
- feoil fórsa - 0.5 kg;
- Piobar Bulgáiris - 3 ríomhaire.
- oinniúin - 250 g;
- greamaigh trátaí - 50 g;
- salann, piobar, im, Greens.
Ullmhúchán
- Luíonn eggplant, gearrtha an craiceann le stiallacha fadtéarmacha, ag tabhairt cineál torthaí "stiallacha".
- Piobair Fry agus eggplants. Gearrtar an dara ceann i bhfoirm póca.
- Friochtaíodh muinín le leath na n-oinniúin, an salann, an piobar, agus chuir sé isteach i sleamhnáin.
- Aistrigh na eggplants le piobair chuig an múnla.
- Brú na oinniúin atá fágtha, cuir an pasta, uisce beag, cuir an anlann ar an spéac, cuir an eggplant ort.
- Ullmhaítear eggplants, líonta san Airméinis san oigheann ag 180 céim 20 nóiméad.
Salad Airméineach le bándearg agus trátaí
De ghnáth, tá sailéad Armenian le eggplants cócaráilte ó ghlasraí a bhfuil bácáilte ag baint leis, rud a fhágann go mbíonn an sneaiceanna taibhseach agus breá ina luí ar na miasa friochta sa grill. Mar sin féin, mura bhfuil aon bhealach ann dul amach faoin tuath, is féidir leat blas den scoth a fháil ar mhias cosúil le glasraí a chócaireacht san oigheann.
Comhábhair:
- eggplants, trátaí agus piobair clog - 2 ríomhaire.
- gairleog - 3 fiacla;
- greens - 1 bunch;
- Salann, piobar, siúcra, im agus sú líomóide.
Ullmhúchán
- Ar an mbileog bácála cuirtear na eggplants, chuig oigheann téite ar 220 céim ar feadh 20 nóiméad.
- I ndiaidh na torthaí tá trátaí agus piobair, cuir glasraí le bácáil ar feadh 20 nóiméad eile.
- Déantar glasraí a scaoileadh ó na craicne, agus gearrtar an laíon i bpíosaí móra.
- Cuir gairleog, greens, salann, siúcra, sú líomóide agus piobar le blas.
Eggplant ar theine i stíl Airméinis
Tuilleadh faisnéise maidir le conas cócaireacht agus conas freastal ar eggplant cooked ar brazier in Armenian. Is féidir na torthaí a bhácáil go hiomlán, iad a dhúnadh ar chnáithriú agus ag fanacht le blush. Ní fhaightear glasraí níos lú blasta agus iad ag friochadh le slices ar chraobh. Freastal ar an eggplant le trátaí bácáilte agus piobar, ag déanamh sneaiceanna i bhfoirm sailéad.
Comhábhair:
- eggplant, trátaí agus piobair clog - 4 ríomhaire.
- oinniún sailéad - 1 píosa;
- piobar te - 1 píosa;
- coriander, basil, peirsil - 1 bunch;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
- Déantar glasraí iomlána nó mionghearrtha a bhácáilte ar an grill go dtí go bog.
- Glan na torthaí ruddy ón gcraiceann.
- An laíon a ghearradh i mór, cuir oinniún, piobar te, salann.
Eggplants in Armenian don gheimhreadh - na h-oidis is fearr
Más rud é na miasa a bruitear de réir na n-oidis ba chóir blas a chur air, tá sé in am na eggplants a ullmhú san Airméinis don gheimhreadh. Beidh áthas ar na sneaiceanna a fuarthas le saintréithe den scoth, beidh siad mar bhreis ar garnishes, miasa feola, ach le slice d'aran úr agus fiú blagóga blas fiacla milis.
- Ní féidir eggplants i gcomhar le piobar milis, oinniúin, cairéid, trátaí agus breiseáin piquant a mhúchadh ach i bhfoirm salad agus corc don gheimhreadh.
- Ag baint úsáide as bunús le haghaidh torthaí sneaiceanna bácáilte i gcomhar le glasraí eile, is féidir leat caviar den scoth a chócaireacht, a chuirfidh gach ball den teaghlach le do thoil.
- Beidh áthas ar lucht leanúna na sauerkraut le eggplant atá líonta le piobar, luibheanna agus gairleog.
- Gan amhras, beidh an píosa is bunaidh ina súgradh gorm.
Sneaiceanna Airméinis le haghaidh aubergine don gheimhreadh
Tá an snack Airméineach ó eggplant cothaitheach, spicy, le géarchéim éadroma agus éadrom iontach. Faigheann an obair an chuma is iontach, mura bhfuil sé ró-leisciúil agus na comhábhair go léir a ghearradh, go háirithe cairéid agus gairleog, ag baint úsáide as scian, ag diúltú an grater a úsáid.
Comhábhair:
- eggplant - 1,5 kg;
- trátaí - 1 kg;
- Piobar agus oinniúin na Bulgáire - 0.5 kg an ceann;
- cairéid - 250 g;
- piobar te - 0,5 ríomhairí pearsanta.
- gairleog - 1 cheann;
- ola glasraí agus uisce - 1 gloine;
- siúcra - 100 g;
- fínéagar 70% - 1 tbsp. spúnóg;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
- Gearrtar glasraí isteach i gcoimeádán coitianta.
- Comhcheangail uisce le hola, fínéagar, siúcra, salann, doirteadh glasraí.
- Stew aubergines san Airméinis 30-40 nóiméad, séalaithe i mbarróga.
Caviar eggplant don gheimhreadh i stíl Airméinis
Ní féidir le blas mór an chaviar bhréagach ó eggplants san Airméinis aon gourmet a fhágáil. Is é an locht réamh-bhácáil glasraí os cionn na gual, ionas go bhfaightear a n-fheoil aroma ar neamhréimseach, nach féidir a bhaint amach ar bhealach ar bith eile.
Comhábhair:
- eggplant - 2,5 kg;
- trátaí - 2 kg;
- oinniúin - 1 kg;
- Piobar na Bulgáire - 750 g;
- piobar te - 1 píosa;
- gairleog - 2 cinn;
- ola - 0,5 l;
- greens - 1 bunch;
- salann - 1.5 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
- Bácáilte ar phiobair agus trátaí eggplants brazier, scafa.
- Fíor-chop nó casadh i bhfeoil glasra feola glasraí, friochtaithe i oinniún ola.
- Cuir an ola, an salann a chur leis agus na huibheacha a fhiuchadh ar feadh 1 uair an chloig.
- Scrúdaigh na Greens gairleog, déan an mais a stiúradh ar feadh 15 nóiméad eile, corc sna prócaí.
Caomhnaíonn eggplant i stíl Airméinis
Maidir le háitritheoirí an Chugais, níl fiosracht i measc tomhaltóirí eile an delicacy cooked de réir an t-oideas seo a leanas. Beidh sé in ann iontas a dhéanamh ar shaintréithe blas iontacha aon cheann, fiú an gourmet is éigeantach, a ullmhaítear go ceart, agus ansin cócaráilte i síolóipí milis síoróipí san Airméin le cnónna.
Comhábhair:
- eggplant - 500 g;
- gallchnónna - 1 dornán;
- siúcra - 600 g;
- uisce 250 ml;
- bachlóga de carnation - 2-3 píosa;
- Soda - 1 tbsp. spúnóg;
- uisce le haghaidh soaking - 0,5 l.
Ullmhúchán
- Déantar eggplants beaga, nach mó ná 10 cm ar fad, a scaladh, a phortú le skewers agus a sáithithe ar feadh 3 uair an chloig i Soda.
- Nigh go soiléir an glasra, an t-uisce fiuchphointe ar feadh 5 nóiméad.
- Ó uisce agus siúcra, tá síoróip bruite, cuirtear eggplants isteach ann, bruite ar feadh 15 nóiméad.
- Arís, coimeádán a bheith agat ar an sorn, cócaireacht ar feadh 40 nóiméad.
- Cuir cnónna, clóibh, subhacaí le haghaidh 10 nóiméad eile, corc.
Aubergine aubergines in Armenian - oideas
Is féidir eggplant Aubergine san Airméinis a ullmhú le níos mó fínéagar a chur leis, ag luasú piocadh glasraí nó ag fanacht lena n-athghrádú nádúrtha agus le blas saibhir a fháil. Sula bhfónann tú, is féidir leat na torthaí líonta a ghearradh i bpíosaí, sprinkle le oinniún glas agus doirt le ola.
Comhábhair:
- eggplant - 1 kg;
- Piobar Bulgáiris - 200 g;
- piobar te - 1 píosa;
- greens - 1 bunch;
- gairleog - 1 cheann;
- salann - 1.5 tbsp. spúnóga;
- siúcra agus fínéagar - 0.5 tbsp gach ceann. spúnóga:
- uisce - 1 lítear.
Ullmhúchán
- Déantar an eggplant a ghearradh ó thaobh amháin, bruite ar feadh 10 nóiméad, lig an t-uisce a dhraenáil, ag cur an ualach.
- Comhlánaigh incisions le meascán de phiobar, gairleog agus greens, a chur isteach i bpoll.
- Ón uisce, an salann, an siúcra agus an fhínéagar boil an sáile, fionnuar, cuir isteach an eggplant.
- Tar éis 3 lá de bhrú ag coinníollacha an tseomra, bainfidh siad an sneaiceanna as an fuar.