Tá séasúr Pumpkin lán ag dul, agus dá bhrí sin tá sé in am glasraí geal a úsáid mar bhunús d'oidis is fearr leat. Chomh maith le cáiséalaigh agus porridges púbáin, ní bhíonn níos lú tóir orthu, ní fhéadfar iad siúd a pléifear ina dhiaidh sin a rá, mar go bhfuil bunús criosach de ghearr-taos agus líonadh íogair, bréagach ann.
Oideas Classic Pie Pumpkin Pie
Is féidir an t-oideas seo a bheith cinnte go sean-aimseartha, ach beidh sé níos ceart an sainmhíniú seo a chur in ionad "clasaiceach." Fiú amháin in ainneoin simplíocht na gcomhcheangail blas go léir, ní dhéantar íogair pumpkin de bheith ag súil le tomhaltóirí iontas a bheith inmharthanachta.
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 195 g;
- ubh - 1 píosa;
- im - 75 g;
- siúcra gránnaithe 35 g;
- uisce - 15 ml.
Chun an líonadh:
- siúcra cána - 130 g;
- uisce 75 ml;
- uachtar (cion saill de 33%) - 480 ml;
- Púdar púisín - 410 g;
- ginger talamh, clóibh, muscat - 1/2 cúlchón gach ceann;
- Cainéal na talún - 1 1/4 cnap.
- uibheacha - 4 ríomhaire.
Ullmhúchán
Ba chóir an t-ullmhúchán a thosú ón mbonn gainimh: dul i ola bhrú le plúr agus siúcra gránach, buille san uibhe, uisce a dhoirteadh agus é a mheascadh arís. Go réidh, déanann an taos a bhailiú i gcomhar agus é a ghlanadh le scannán. Fág an bonn sa chuisneoir don am a líonadh.
Déan an siúcra a dhíscaoileadh in uisce fiuchphointe agus an síoróip a choinneáil ar an tine ar feadh 10 nóiméad ar a laghad chun é a dhéanamh órga. Tar éis an teas a laghdú, doirt leath an uachtar, stir, cuir an uachtar atá fágtha agus lig an meascán boil ar feadh 5 nóiméad. Idir an dá linn, buille an puree pumpkin le luibheanna. Cuir an caramal uachtaráin leis, déan an meascán agus lig an líonadh a fhionnú beagán sula dtiománaíonn tú na huibheacha.
Cuir an ciseal taos amach, clúdaigh an bun agus taobhanna an mhúnla leis, agus an pumpkin a líonadh isteach. Cuir an píosa traidisiúnta Pumpkin Meiriceánach i oigheann 180 céime réamhtheáite thart ar uair an chloig. Tar éis tamaill, déan an cóir leighis a fhionnadh ar feadh 2 uair an chloig ar a laghad roimh ghearradh.
Pie Pumpkin Meiriceánach le Cainéal - oideas
Má tá blas spicy sáithithe, tá bia níos ábhartha ná riamh sa séasúr fuar. Comhcheanglaíonn an píosa pumpkin seo le líonadh íogair blasanna cainéal agus cainéal - oiriúnach don fhómhar.
Comhábhair:
- taosráin ghearr ;
- uachtar le haghaidh craiceann - 240 ml;
- bainne - 240 ml;
- uibheacha - 3 píosa;
- buíocáin uibhe - 2 phíosa;
- Púdar púisín - 470 g;
- vanilla - 1 1/2 cíp.
- cainéal talún - 2 chnap;
- siúcra gránnaithe - 135 g;
- síoróip maple - 60 ml;
- bourbon - 30 ml.
Ullmhúchán
Déan an taosráin ghearr a chur i láthair, a dháileadh ar an bhfoirm roghnaithe agus é a chur ar bhácáil go dtí go dtéann sé suas le 190 céim. An bonn a ghlanadh agus an líonadh a thógáil. Chomhcheangail uachtar, bainne agus uibheacha mar aon le buíocáin. Measc ar leithligh puree pumpkin, le fionilla, cainéal, siúcra agus síoróip maple. Doirt isteach sa mheascán pumpkin de bourbon agus cuir gach rud ar an tine ar feadh 15 nóiméad. Do réir bainne de réir a chéile bainne go dtí an puree pumpkin agus fan go dtí go dtéann an meascán cúpla nóiméad arís. Líonta an líonadh beagán agus é a dhoirteadh isteach i mbonn an taos. Cuir an císte i oigheann 200 céim réamhtheáite ar feadh 30-35 nóiméad.
Píosa Pumpkin Meiriceánach le bainne comhdhlúite
Comhábhair:
- pacáil taos gearr;
- Púdar púisín - 390 g;
- bainne galú - 530 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- cainéal - 2 tbsp. spúnóga;
- clóibh talún, ginger - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
Cuir an bonn gainimh san oigheann ar feadh 20 nóiméad (teocht - 185 céim). Comhcheangail na comhábhair uile don fhiller le chéile agus iad a dhoirteáil thar bonn gaineamh beagán fuaraithe. Cuir an císte ar ais go dtí an oigheann ar feadh 45 nóiméad eile. Sula gearradh sruth.