Dóibh siúd ar mian leo a gcuid sláinte a choimeád i droch-aimsir, ba chóir go mbeadh fómhar éigeantach sa bhancraí mar mhara. Is é seo an gléas multivitamin ar cheann de na gealltanais is áille agus is coitianta a bhaineann le háilleacht agus sláinte a úsáidtear i dtáirgeadh cosmaideacha agus leighis. Dóibh siúd nach bhfuil ag iarraidh airgead a chaitheamh ar vitimíní a ceannaíodh nó is fearr le hullmhúcháin bhaile agus ullmhóidí nádúrtha a thástáil, d'ullmhaigh muid roinnt oidis oidis mhara le haghaidh gach blas.
Glóthach ó mhara mara ón gheimhreadh
Comhábhair:
- farraige ;
- siúcra.
Ullmhúchán
Sula ndéanann tú glóthach ó mhara mara, is gá duit an sú a bhaint amach as na torthaí. Chun seo a dhéanamh, is féidir leat juicer, grinder feola, coigeartóir a úsáid nó na caora a shíneadh le bioráin rollta sa chnaipe lagáilte. Tá an císte atá fágtha brúite isteach sa cheesecloth agus arís agus arís eile déanaimid an leacht atá fágtha a dhíscaoileadh go cúramach sa sú. Is gá an chéim dheireanach d'fhonn tiúsóir nádúrtha (peictin) a thagann chun cinn ó chraiceann an fhéatas, rud a chuirfidh sú báisteach na farraige isteach i súgradh fíor.
Tar éis go bhfuil an sú réidh, is féidir é a fhuascailt i sáspan cruan glan agus tirim, measctha le siúcra agus cuirfear ar dóiteán é. Ag an gcéim seo is fearr teirmeiméadar cócaireachta a fháil, ós rud é go gcaithfimid a chinntiú go bhfuil teocht an subh thart ar 70 ° C. Nuair a bheidh an sú ag teas leis an teocht sonraithe, lean ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh thart ar leath uair an chloig, go dtí go mbeidh ábhar an fhuinneáin suas go dtí 2/3 den toirt tosaigh. Is féidir ullmhacht an subh a sheiceáil le tástáil súcaire fuar: ach cuir subh ar sciathán fuar nó pláta, má tá sé stiffens, ansin tá sé in am an tine a bhaint as an tine agus an t-ábhar a dhoirteadh thar prócaí steiriúla.
Is féidir le saol an glóthach bréagach a leathnú ó bhéagán mara le cuidiú le pasteurrú breise de prócaí le glóthach i ndabhach uisce.
Glóthach ó fharraige mara le fíonchaora
Comhábhair:
- mara-bháithníní - 1 kg;
- fíonchaora - 1 kg;
- siúcra - 700 g.
Ullmhúchán
Scaipfimid fáinne mara agus fíonchaora trí grinder feola nó déanfaimid caora a thriomú le cumascóir. Brúitear na prátaí mashed mar thoradh ar roinnt sraitheanna uige ionas go mbeidh an t-aschur sú íon gan pits agus craiceann. Measc an sú a eascraíonn le siúcra, cuir an meascán ar theas mheán agus cócaireacht, ag corraigh i gcónaí, go dtí go dtéann an bonn le haghaidh ár gclóthach le comhsheasmhacht glóthach.
Cé go bhfuil an sú fíonchaora agus an fharraige mara bruite, is féidir linn na cannaí a steiriliú in aon bhealach áisiúil: san oigheann, micreathonn nó ar an sean-bhealach, ar folctha uisce.
Doirtimid glóthach te ar prócaí steiriúla agus clúdaigh rolla suas. Sula ndéanfar prócaí a stóráil, caithfear an glóthach a fhuaraithe go hiomlán sa teas.
Glóthach ó mhara mara agus gan cócaireacht
Ós rud é go ndéantar cóireálacha teasa a dhíothú go héasca le vitimíní, níor chóir go mbeadh an glóthach úsáideach ó mhuir-bháithníní faoi lé teasa.
Chun glóthach a dhéanamh de réir an t-oideas seo, ní mór dúinn, ar ndóigh, bratáin mhara agus siúcra a bheith i gcóimheas 1: 1. Déantar caora nite, scafa agus triomaithe trí grinder feola, brúite le cumascóir nó de láimh. Déantar an mais mar thoradh air sin trí roinnt sraitheanna uige nó kapráin. Mar thoradh air sin, gheobhaidh tú sú tiubh agus íon le laíon, a chaithfear a mheascadh le siúcra. Díreach tar éis siúcra a chur leis, cuirfidh an mais tús le glóthach ar chostas peicín mara mara. Beidh an próiseas faoi deara tar éis 3-4 uair an chloig, nuair a thiocfaidh an sú caora isteach i mais dlúth dath ubh. Tar éis sin, is féidir an glóthach a dhoirteadh thar prócaí glan nó tirim nó coimeádáin aerdhíonacha.