An t-oideas do shalainn salainn

Is blas delicious agus an-íogair é Solyanka. Is féidir leat é a chócaireacht le cineál amháin feola, ach is féidir leat cineálacha éagsúla táirgí deataithe a chur de réir a chéile. Agus tá an comhábhar éigeantach sa solyanka cucumbers saillte. Tá oidis simplí agus delicious saltwort ag fanacht leat thíos.

Tá oideas do sailéad cabáiste síochánta

Comhábhair:

• cabáiste - 700 g;
• muiceoil - 350 g;
• oinniún - 300 g;
• cairéid - 200 g;
• cucumbers picilte - 200 g;
• greamaigh trátaí - 40 g;
• broth - 200 ml;
• gairleog - 1 clove;
• duille bá;
• salann;
• piobar.

Ullmhúchán

Déan na glasraí mionghearrtha (oinniúin agus cairéid) sa choire in ola glasraí. Ansin chuir muid an fheoil chéanna, gearrtha i bpíosaí, podsalivaem agus piobar. Anois táimid ag gearradh na cucumbers isteach i ciúbanna agus iad a sheoladh chuig an bataire. Cuir greamaigh trátaí agus cabáiste mionghearrtha. Ag filleadh go tréimhsiúil, Fry go dtí go socraíonn an cabáiste beagán. Tar éis seo, cuir duilleog an bhá, doirt sa bhrat agus, más gá, déanfaidís go fóill. Laghdaigh an tine agus an steyan solyanka ar feadh thart ar leath uair an chloig faoin gcnaipe, gan dearmad a mheascadh go tréimhsiúil. Go praiticiúil ag an deireadh, cuir beagán gairleog mionghearrtha, clúdaigh arís, agus tar éis 5 nóiméad an tine a dhúnadh.

Tá oideas íogair d'fhoireann feola saillte feola

Comhábhair:

• ribíní deataithe - 300 g;
• ispíní deataithe - 200 g;
• ham - 200 g;
• muiceoil ar an gcnámh - 700 g;
• oinniúin - 150 g;
• cucumbers picilte - 300 g;
• ológa - 100 g;
• capers - 70 g;
• anlann trátaí - 50 g;
• im - 25 g;
• ola glasraí - 30 ml;
• greens;
• piobar dubh úr;
• peppercorns dubh - 4 ríomhaire.
• duilleoga bá - 2 ríomhaire.
• salann;
• uachtar géar;
• dingeoga líomóide.

Ullmhúchán

Cuirtear ribí deataithe i sáspan, doirt 3 lítear uisce agus cuir le boil iad. Bainfimid an cúr, cuirimid an oinniún scafa agus cuirfimid boil ar feadh thart ar 2 uair an chloig le boil bheag. Leagann miontuairiscí le haghaidh 15 ullmhacht beagán, cuir an duille laurel agus píosa piobar dubh. Déantar feoil agus oinniúin ón mbrat a bhaint, agus scagtar an brat. Feoil ó chnámh scoirimid agus gearrthaimid é le tuí. Ar an gcaoi chéanna, déanfaimid an ispíní, an liamhás agus na cucumbers picilte a chosc, a chuirimid isteach sa phron friochta. Doirt brat beag agus stew ar feadh thart ar 5 nóiméad. Aistrigh na cucumbers isteach i sáspan le broth. Déantar na oinniúin a ghlanadh agus a ghearradh sa ráithe. Leá an t-im sa phana, an ola glasraí a dhoirteadh, leag an oinniún. Solim, piobar agus Fry go bog. Cuir an cíoróg, cuir an pan friochta isteach sa bhrat. Chomh maith leis sin cuir feoil bruite, táirgí deataithe eile, ológa agus caipíní. Más gá, cuir salann ar ár solyanka, piobar. Clúdaigh anois, lig sé thart ar 15 nóiméad. Agus ní dhéanaimid Doirt ar na plátaí ach amháin tar éis seo. I ngach ceann acu cuirimid uachtar géar agus slice líomóide.