Is minic nach bhfuil anlainn ach comhlánú le roinnt miasa te agus fuar, ach is cuid dá gcomhpháirt iad. Tugann siad géar le cáilíochtaí blas bia bruite agus tá siad an-chalasta, agus mar sin bíonn an-bia sásúil leis an mbia lena meascán. Ceann de na breiseanna iontach seo ná an anlann uachtar, atá bunaithe ar uachtar. Tá sé an-simplí a ullmhú, ach mar gheall ar a uigeacht réidh tá blas taitneamhach, íogair.
Gleoiteas an t-oideas le haghaidh uachtar do pasta
Comhábhair:
- uachtar - 180 g;
- Ime - 60 g;
- trátaí - 2 phíosa;
- uachtar cáis (bog) - 100 g;
- salann - 1 spúnóg;
- piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Glacann muid an méid ceart im im, cuir é i sospan é agus teasaíonn sé teas measartha é. Nuair a bheidh na bláthanna im, cuir leis an scioból agus cuirfear síológa orthu, trátaí tóirithe. Friogaimid iad le im, cuimilte le salann agus piobar. Anois, scaipeadh an cáis uachtair, ach níl sé go hiomlán, ach le císteanna. Ag sileadh an mheascáin i gcónaí, táimid ag fanacht le díscaoileadh iomlán na cáise, agus ansin déanfaimid an uachtar a dhoirteadh. Ar an teas an-íseal, lig doirteal anlann ar feadh thart ar 7-9 nóiméad.
Anlann pizza creamach - oideas
Comhábhair:
- im - 90 g;
- uachtar - 220 ml;
- salann, piobar - le blas;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- buíocáin uibhe - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
I sáspan beag, leáigh an t-im agus díoirt dó tósta ar phá friochta tirim. Scrios iad le chéile go dtí go gruel aonchineálach. Díobhfaimid uachtar, salann, piobar chun é agus cuirfidh sé le chéile gach le sluasaid. Nuair a bhíonn tine ag eascairt as an mbonn, cuirimid anlann ar fáil do 8-10 nóiméad. Ansin, sa mhodh tine céanna seo, tugann muid buíocáin tuillte isteach, á mheascadh go tapa leis an mais iomlán, ag ligean don anlann a fhiuchadh agus a chur ar leataobh.
Anlann mushroom creamy - oideas
Comhábhair:
- beacáin (champignons) - 150 g;
- oinniún - 1 píosa;
- ola olóige - 5-7 tbsp. spúnóga;
- im - 75 g;
- plúr - 2 cón.
- uachtar - 170 ml;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
I brat friochta le sciath neamh-bata, Fry ar oinniúin mionghearrtha agus muisiriúin in ola olóige. Cuir plúr dóibh agus gearrtha iad i gciúbanna im, gach salann agus piobar. Nuair a leá an t-im, tuaslagtha sa mhais iomlán, doirt an uachtar anseo. Tar éis corraigh agus clúdaíonn sé le clúdach, fágfaimid an t-friochadh ar éigeandáil dóiteáin, ar feadh thart ar sé nóiméad. Tar éis, táimid ag gach rud arís agus cuirimid ar leataobh.
Anlann cáis creamach - oideas
Comhábhair:
- uachtar - 150 ml;
- im - 65 g;
- cáis (Rúisis) - 90 g;
- salann - 1 pinch.
Ullmhúchán
Sa choimeádán, is féidir é a chur ar an sorn sa phróiseas, nascfaimid: uachtar, cáis grátáilte, im leáite ar leithligh, salainn. Cuirimid an meascán mar thoradh ar dhó gáis agus cócaimid é i dtine lag ar feadh thart ar 12 nóiméad, gan dearmad a chur isteach ar an am ar fad. Molaimid an anlann a úsáid le haghaidh bia te.
Oideas don anlann éisc uachtar
Comhábhair:
- uachtar - 160 ml;
- sú líomóide - 4 cnap.
- im - 40 g;
- gairleog - 1-2 fiacla;
- Greens of dill - 10 g.
Ullmhúchán
Déantar an uachtar a dhoirteadh i sáspan agus, ag cur sú líomóide air, tá sé 16-18 nóiméad ar an sorn. Tar éis sin, cuir an gairleog, an t-im agus an garlic, ar aghaidh tríd an bpreas, agus cuir an mais iomlán orthu, é a fhágáil ar an sorn le haghaidh 4-5 nóiméad eile. Sa anlann réidh, ach te, cuir greensíní dop mionghearrtha agus cuir le chéile iad.
Tugann anlann seo blas spicy, íogair do miasa éisc.
Anlann Sweet-cream - oideas
Comhábhair:
- uachtar - 210 ml;
- uachtar géar - 4 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 120 g;
- Vanillin - 1 phacáiste;
- buíocáin uibhe - 3 píosa;
- Gallchnónna Talún - 25 g;
Ullmhúchán
Measc an uachtar le siúcra, measc maith agus cuir ar phláta. Doirtear amach vanillin agus uachtar cócaireachta againn ar feadh 13-15 nóiméad. I mbabhla ar leith, corraigh na buíocáin agus an uachtar géar go maith, ag baint úsáide as whisk. Doirt iad isteach i meascán te, uachtar agus corraigh i gcónaí, coinnigh an anlann ar théamh íosta ar feadh 3 nóiméad. Sa anlann milis críochnaithe, cuirimid gallchnónna talún isteach.