Is mias iontach é entrecóite mairteola , ach ní féidir le gach duine é a chócaireacht, mar sin anois beidh muid ag caint faoi conas an ribí mairteola a chur amach. Cócaireacht ar an mbealach seo, bíonn siad juicy agus milis, agus, mar a fhios ag gach duine, tá steachta i bhfad níos úsáidí ná mar shampla friochtaithe.
Uíoga stewed mairteola - oideas
Comhábhair:
- ribí mairteola - 700 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- piobar milis - 2 ríomhaire.
- trátaí - 1 ríomhaire.
- salann, spíosraí - le blas;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Déantar ribáin mhairteola a nite, a thriomú, a ghearradh i bpíosaí 3-4 cm ar dtús. Cuir iad salann agus spíosraí iad agus fágann siad ar feadh 15 nóiméad. Idir an dá linn, gearrtar an oinniún i leathfháinní, agus déantar an trátaí agus an piobar a mhúscailt. I sáspan atá ag teas le teas, déan an ola glasraí a dhoirteadh (ba chóir go mbeadh an ciseal ola thart ar 1 cm), a leagan amach asnacha, oinniúin barr. Fíonaigh seo go hiontach seo agus uisce a dhoirteadh, ionas nach gclúdaíonn sé ach an fheoil. I dine bheag, déan na ribíní ar feadh thart ar 2 uair an chloig chun iad a dhéanamh bog. Má ghlannaíonn an t-uisce le linn cócaireachta, cuir beagán níos mó leis. Ach doirt go leor uisce láithreach agus níl corrlach riachtanach. Tar éis sin, cuir na trátaí, an piobar agus an stew ar feadh 20 nóiméad eile, le linn an ama seo ba chóir go mbeadh an piobar bog. Faoi dheireadh an mhias seo a ullmhú, déantar an leacht a thriomú agus a thrasú i anlann a chuimseoidh na píosaí feola ar an gcnámh. Is féidir teasa mairteola bruite a ullmhaítear de réir an t-oideas seo a sheirbheáil ar an tábla te agus fuar. Más mian leat miasa spicy, agus mar aon le trátaí agus piobar, is féidir leat gairleog mionghearrtha nó chili a chur leis.
Ribí mairteola, stewed le prátaí
Is é bunúsacht an t-oideas seo ná go n-úsáidtear beoir in áit uisce a chur faoi chois. Más féidir le duine a bheith buartha faoi bholadh alcóil san mhias ullmhaithe, ná bíodh imní ort, déanfaidh smack agus boladh beoir imithe le linn cócaireachta. Ach beidh blas an mhias ullmhaithe simplí simplí.
Comhábhair:
- easnacha mairteola - 1 kg;
- prátaí - 1 kg;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- piobar milis - 2 ríomhaire.
- Greens dill agus peirsil - 100 g;
- beoir éadrom - 500 ml;
- gairleog - 3 clóibh;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déanaimid na trátaí a bhriseadh le slisníní beaga, piobair milis le stripes oblong, déanann siad greim ar na greens dill agus peirsil, agus gearrann siad na ribáin 3 cm ar gach ceann. Sa tsáspan atá teaslagtha teasa (is féidir leat an kozanok a úsáid), leagimid amach sraitheanna: greens, tomatoes, piobair, agus ansin ribs. Líontar é seo le beoir agus cuirfear ar an sorn é. Ar dtús, roimh chócaireacht, cócaimid orainn ar an teas ard, ansin an teas agus an stuí a laghdú go dtí go dtiocfaidh na héadáin bog. Ó am go chéile ní mór duit an saille a fhoirmiú ar an dromchla a bhaint. Miontuairiscí ar feadh 20 roimh dheireadh na cócaireachta, cuir an scafa agus a ghearradh i bpotaí móra prátaí. Mura bhfuil leachtanna leordhóthanach ann, is féidir leat beagán uisce a chur leis, ach féachaint, ná déan é a dhéanamh, tar éis an tsaoil, ní mór dúinn ribíní mairteola a stiúradh le prátaí, agus ní bruitear iad. Cuir salann, piobar le blas. Agus ag deireadh an chócaireachta, is féidir leat gairleog a chur tríd an bpreas. Freastalaíonn muid ar an tábla i bhfoirm te. Bon appetit!
Uíoga mairteola stewed le prúnaí - oideas
Comhábhair:
- easnacha mairteola - 1 kg;
- prúnaí gan pips - 0,5 kg;
- siúcra - le blas;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
An chéad áit a líonadh na prúnaí le huisce fuar agus fág ar feadh thart ar leath uair an chloig. Idir an dá linn, déan na h-easnacha mianach agus tirim, iad a ghearradh
Mura bhfuil tú ag iarraidh seasamh ar feadh i bhfad agus plátaí, molaimid duit ribí mairteola a ullmhú i multivark .